Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

mahilig sa industriya ng inumin

'Kung wala ang Aking Integridad, Wala Ako': 5 Tanong kasama si Melody Fuller

  Melody Fuller Headshot na may design treatment
Larawan Mula sa Melody Fuller

Tinaguriang 'Ang Alkalde ng Napa Valley,' si Melody Fuller ay nagdulot ng hindi kapani-paniwalang pagbabago sa industriya ng alak. Nagtrabaho siya sa huling apat na dekada bilang isang manunulat ng alak, pagkain at paglalakbay, at siya ang tagapagtatag at pangulo ng Oakland Wine Festival at Ang Pambihirang Puno .



Ang kanyang unang pagpapakilala sa alak ay noong 1979. Isang sophomore sa Mills College sa Oakland, California , madalas magmaneho si Fuller sa Sonoma County para matuto pa tungkol sa alak. Pinahahalagahan niya ang kabutihang-loob at kaalaman na ibinahagi ng mga vintner na iyon para sa pagbibigay inspirasyon sa kanyang pagmamahal sa alak, na humantong sa kanya upang kunan ng larawan at magsulat tungkol sa alak sa loob at labas ng bansa. Mula noon, nakatuon siya sa pag-aaral ng lahat ng makakaya niya tungkol sa lupa, ubas at negosyo, habang patuloy na nagtatayo ng mga panghabambuhay na relasyon at pagkakaibigan sa buong mundo. napa Valley .

Sa kasalukuyan, nagsisilbi si Fuller bilang Direktor ng Mga Pagsasama at Pagtanggap sa Ang Symposium para sa Propesyonal na Wine Writers sa Meadowood Napa Valley.

'Bilang isang manunulat, hinihiling sa akin ng industriyang ito na panatilihin ang aking hiking boots, running shoes, at integridad na magkatabi sa aking yellow legal pad, pen at laser focus,' sabi niya. 'Minsan, kailangan ko ang aking hiking boots para makalusot sa mga counterfactual narratives. At kung minsan, kailangan ko ang aking sapatos na pantakbo, para maunahan ko ako ng milya-milya, isang hakbang sa isang pagkakataon, tungo sa global at lokal na pagsasama-sama ng industriya. Kung wala ang aking integridad, wala ako.'

Nangako ang Industriya ng Alak na Pahusayin ang Diversity, Equity at Inclusivity. May Nagbago ba?

Ano ang gusto mong malaman kapag nagsimula ka sa industriya?

Noong 2022, hindi nagbago ang listahan ng gusto kong sampung taong gulang na ngayon para sa high-end na industriya ng alak. Nais ko ang katotohanan, katapatan, transparency, pananagutan, at isang pandaigdigan at masiglang pagtutuos. Ang hiling ko sa mga papasok sa industriya ay bigyang halaga at unahin nila ang pagbabasa at pagsasaliksik upang sila ay maging mas edukado, wastong kaalaman, at mulat sa napakaraming trabaho, sakripisyo, at kontribusyon ng mga nauna sa kanila. Ang antas ng kahinahunan na ito ay maaari ring makatulong sa kanila habang sila ay nagsusumikap, nagsasakripisyo, at nagbibigay ng makabuluhang kontribusyon sa loob ng industriya ng alak.

Ito ang aking 43 rd taon sa industriya ng alak. Ang aking pangunahing hiling ay para sa lahat na tumulong sa isang tao. Tinulungan ako ng mga tao at ang ilan ay patuloy na tumulong, sumusuporta, at nagtuturo sa akin.

Mula sa paglikha ng Oakland Wine Festival hanggang sa pagiging Direktor na ngayon ng Fellowships and Admissions, at The Symposium for Professional Wine Writers sa Meadowood Napa Valley, ang iyong karera ay nag-ugat sa edukasyon ng alak at paglikha ng mga puwang para sa mga tao na magtipon sa paligid ng alak. Bilang mga propesyonal sa media, ano ang maaari nating gawin upang tulay ang agwat sa pagitan ng mamimili at iba't ibang manlalaro sa mabuting pakikitungo upang gawin itong isang mas inklusibong industriya para sa lahat?

Salamat. Mahilig ako sa aking trabaho sa alak, at sineseryoso ko ang aking ginagawa. Dapat kong hawakan sa isang kamay ang aking mga sombrero ng arkitekto at inhinyero habang umaasa na ang industriya ng alak ay mas mahusay lamang dahil sa mga puwang na nilikha para sa iba.

Dapat nating kilalanin na sa buong mundo, mayroong dalawang silos ng mga propesyonal sa wine media. Upang maging mas tumpak, ang isang silo, ang mga propesyonal sa puting media, ay umiral sa libu-libong taon na pinatunayan ng mga akda na nauna sa sariling mga tipan ng Bibliya tungkol sa alak. Ang pangalawa, napaka-dwarfed silo, ang hindi puting mga propesyonal sa media, ay umiral mula noong 1990, na 32 taon lamang. Dapat nating sabihin ang katotohanan sa kalupitan na ito.

Ang gap ay isang maling pangalan. Ang agwat ay kawalang-interes, pag-iingat sa sarili, pansariling interes, pagkakaiba-iba, maginhawa at popular na mga hina. Ang napapanahong at pinagsama-samang mga diskarte sa anim na numero para protektahan ang ibinahaging moral, etikal, at iba pang mga kolektibong halaga ng industriya ng alak ay hindi kasama ang pagiging kasama.

Kung ang 'tag-init ng pagtutuos' dalawang taon na ang nakalipas ay nagturo sa amin ng anuman, ito ay ang mga scripted press release, mga post sa social media na may tono sa wika sa kalye ay hindi nagdudulot ng pagbabago. Ang media ng alak ay hindi responsable para sa pagiging kasama. Tanungin sila. Ang mga executive sa pag-publish ng alak, ang mga corporate shareholder, at mga stakeholder ay may pananagutan - at ang tunay na pagbabago ay dapat magsimula sa kanila.

Kung ang pandaigdigan at lokal na mamimili ay huminto, mag-isip, magsimulang magtanong, at humiling ng mga wastong resibo, pagkatapos–at pagkatapos lamang–magkakaroon ng maliliit na pagbabago sa industriya ng alak.

Pagkakaiba-iba sa Mundo ng Alak

Sa iyong palagay, bakit napakahalagang magkaroon ng magkakaibang pananaw ng pagkukuwento sa loob ng ating industriya?

Habang ang industriya ng alak ay medyo lockstep at ng isang boses, ito ay hindi isang monolith.

Sa palagay ko, ang kalabisan ng mahusay na pagsulat ng alak ay hindi nakita ang pinakamahusay na mga araw nito. Ang panulat ay makapangyarihan, at ang pag-publish ay nagbabago ng mundo. Walang manunulat ng non-white wine ang naka-scale sa tasting room o mga pader ng chateau at naging publisher o umabot sa anumang executive level sa wine writing, kailanman. Ang makasaysayang katotohanang ito ay hindi isa na dapat umupo nang maayos sa pag-publish o sa industriya ng alak. Kaya, sa 2022, sa tingin ko ito ay hindi gaanong tungkol sa manunulat ng alak kundi tungkol sa 99.9% ng industriya ng pagsusulat ng alak (at alak) na nangangailangan na yakapin ang iba't ibang at natatanging mga pananaw.

Ang bawat pangunahing industriya sa ating mundo, mula sa pagkain, teknolohiya, libangan, palakasan, at iba pa, ay gumawa ng nakikita at nabe-verify na mga hakbang upang pag-iba-ibahin ang mga boses at mukha. Makikinabang lang ang mundo ng alak sa pagkakaroon ng maraming boses hangga't maaari gamit ang bawat genre ng pampanitikan upang ibahagi ang anumang gusto nila tungkol sa alak.

Sino ang pinaka-underrated na tao sa industriya ng alak ng mga inumin?

Ang mamimili. Underrated, underestimated, undervalued, at sa pamamagitan ng disenyo sa ilalim ng pinag-aralan.

Nasa isang dive bar ka. ano order mo?

For starters, I don't order wine or beer at a dive bar, so that's that. (Tumawa.) Ngunit mag-o-order ako ng kahit anong inumin ng bartender na 'pinakamahusay' - partikular sa Harry's Bar sa Venezia, Italy. Habang ginagawa ng bartender ang inumin ko, nakikipag-ugnayan ako. 'Pakisabi sa akin ang kuwento kung bakit ang inumin na ito ay ang pinakamahusay,' sabi ko. Gusto ko ang mga kuwento, kaya nakikinig, nagsasalita, at natututo ako. Kami ay nasa aming pinakamahusay kapag natuto kami mula sa at bumuo ng mga tunay na relasyon sa isa't isa.