Kung maaari ka lamang magluto at bote ng tagsibol. Sa gayon, salamat sa mga kasanayan sa paggawa ng serbesa ng ika-17 siglo na mga Aleman, na unang lumikha ng Maibock, o 'May beer,' maaari mo itong iorder sa pamamagitan ng tong.

Dinisenyo upang ipagdiwang ang pagkatunaw, ang amber-hued Maibock ay isang tunay na paglipat ng serbesa, na nilalayong pivot ng panlasa mula sa mas malusog, mas malapot na madilim na beer ng taglamig hanggang sa malulutong at magaan na kulay na dayami na pagbuhos ng tag-init.

At salamat sa paggalaw ng bapor ng bapor at boom ng hardin ng beer dito sa Estados Unidos, ang sandaling ito sa ilalim ng radar ay pana-panahong mabilis na nagiging isang sangkap na hilaw sa tagsibol sa mga bar, lokal na brewerya at sa mga aisle ng beer.

'Nakakagulat, sa huling ilang taon na ang demand para sa Maibock-isang medyo hindi nakakubli na beer sa labas ng Alemanya at Austria-nag-skyrocket lamang sa U.S.,' sabi ni Martin Zuber, brewmaster para sa parehong Paulaner at Hacker-Pschorr sa Munich.

Sa totoo lang Noong 2008, ang Hacker-Pschorr ay nagpadala ng 40 kegs ng Maibock sa Estados Unidos noong 2012, nagpadala ito ng halos 600. At isang mas malaking order ang inaasahan ngayong taon.
'Ang biglang kasikatan nito ay may katuturan,' sabi ni Zuber. 'Una, niyakap ito ng mga American brewer ng bapor, na nakatulong sa pagsigla ng katanyagan nito. Dagdag pa, ito ay isang napaka-kumplikado at nuanced na istilo, ngunit napakalapit, at napakadaling inumin. '

Sa pamamagitan ng malakas na caromas at cereal aroma, halos walang kapaitan at isang medyo matamis na pagtatapos, katulad ito ng iba pang pamanahong standout ng Deutschland, si Märzen, ang mga gamit na inihatid sa Oktoberfest. Ngunit hindi katulad ng fall foil nito, na ipinagmamalaki ang mababang lakas na tulad ng Budweiser, o tungkol sa 5% abv, ang Maibock ay nagmumula sa halos 8% abv.
Malakas iyan.

'Tinatawag namin itong 'velvet effect ng martilyo,' sapagkat napakakinis na bumababa, ngunit talagang malakas,' sabi ni Chris Erickson, direktor ng paggawa ng serbesa sa Snake River Brewery sa Jackson, Wyoming, na ginagawang pinakamahusay na Maibocks sa mga estado. 'Opisyal na ito ay tinawag na The Discombobulator, ngunit nang sinimulan namin ang paggawa nito noong 18 taon na ang nakakaraan, isang napaka responsable na customer ang sumakay sa kanyang bisikleta dito, nagkaroon ng ilang, pagkatapos ay hindi ma-pedal na dumaan sa parking lot at nagtapos sa ilang mga tahi. Pagkatapos ay binansagan natin itong Hospital Bock. '

Bottom Line: Kung nais mong makita ang tag-init, tiyaking uminom ng mabagal sa spring beer na ito.