Maraming paboritong gulay sa hardin, tulad ng beans , paminta , patatas , at mga kamatis (teknikal na prutas!), ay taunang. Kinukumpleto nila ang kanilang mga siklo ng buhay sa isang solong panahon ng paglaki, kaya kailangan mong itanim ang mga ito taon-taon. Walang maraming tunay na pangmatagalang halaman sa hardin ng gulay, at ang mga iyon ay maaaring bahagyang mag-iba ayon sa rehiyon, ngunit may ilan doon na hindi kailangang itanim muli bawat taon. Habang pinaplano mo ang hardin ng gulay ngayong taon, isama ang ilang medyo hindi matamis na gulay sa iyong mga kamatis at patatas, at gagantimpalaan nila ang iyong mga pagsisikap sa pamamagitan ng pagbibigay ng sariwang pagkain sa susunod na taon nang walang gawaing muling pagtatanim.

Bawat isa sa mga gulay na ito (oo, ang rhubarb ay isang gulay!) ay babalik sa kanilang sarili. Maaaring kailanganin nila ng kaunting dagdag taon-taon, tulad ng pagputol ng halaman pagkatapos ng pag-aani o paghahati at muling pagtatanim kung ang anumang patch ay magsisimulang magmukhang tinutubuan. Ang pitong gulay na ito ay maaaring itanim bilang mga perennial sa karamihan ng mga zone:

• Globe artichoke
• Asparagus
• Jerusalem artichoke
• Ilang miyembro ng pamilya ng sibuyas
• Radicchio
• Rhubarb
• Sorrel

Ed Gohlich Photography Inc

1. Globe Artichokes

Ang miyembrong ito ng pamilyang tistle ay gumagawa ng malaki, kaakit-akit na pangmatagalang halaman na gulay. Kung ang nakakain na mga putot ng bulaklak (kung ano ang kinakain natin bilang mga artichoke) ay hindi naaani, bumubuka ang mga ito upang ipakita ang malabo na mga lilang bulaklak. Palaguin ang artichoke (Cynara scolymus) sa buong araw (hindi bababa sa anim na oras ng direktang sikat ng araw) at basa-basa, mahusay na pinatuyo na lupa . Ang mga artichoke ay nangangailangan ng sapat, pare-parehong kahalumigmigan para sa pinakamahusay na paglaki. Maaari silang makaligtas sa tagtuyot ngunit hindi rin namumunga sa mga tuyong kondisyon.

Magsimula ng mga artichoke mula sa mga dibisyon ng ugat o mga buto (karaniwang hindi nabubuo ang mga halamang tinubuan ng binhi pati na rin ang mga dibisyon ng ugat). Magtanim ng 24 hanggang 36 pulgada sa pagitan ng mga hilera na humigit-kumulang 36 pulgada ang layo. Ayusin ang lupa bago itanim gamit ang 2 pulgada ng compost. Patabain buwan-buwan gamit ang high-nitrogen fertilizer .

Kapag nagtatanim ng mga artichoke bilang mga perennial, amyendahan ang lupa sa paligid ng mga halaman tuwing tagsibol na may 1- hanggang 2-pulgadang layer ng compost . Sa mga lugar kung saan medyo matibay ang globe artichokes, putulin ang halaman sa taglagas at takpan ng 6-pulgadang makapal na layer ng dayami. Mag-ani ng mga perennial artichoke sa tagsibol, na may pangalawang peak sa taglagas. Anihin ang mga putot ng bulaklak kapag ang tangkay ay ganap na lumawak ngunit ang usbong ay hindi pa nabubuksan. Err on the side of early harvest than late to avoid woodiness in the heart. Ang globe artichokes ay medyo matibay sa Zone 6-7 at hardy sa Zone 8-10 .

Dean Schoeppner

2. Asparagus

Ang matibay na pananim na ito ay tumatagal ng mga dekada sa hardin at isa sa mga unang gulay na maaaring anihin sa tagsibol. Magtanim ng asparagus (Asparagus officinalis) sa buong araw at mamasa-masa, mahusay na pinatuyo na lupa. Maghalo ng 2-pulgadang makapal na layer ng compost sa lugar ng pagtatanim. Dahil ang asparagus ay matagal nang nabubuhay, mahalagang ihanda nang mabuti ang lupa bago itanim.

Palaguin ang asparagus mula sa mga na-root na korona, na makukuha mula sa mga sentro ng hardin at online. Isang buwan bago ang huling hamog na nagyelo sa unang bahagi ng tagsibol , maghukay ng mga kanal na 6 na pulgada ang lalim (sa luwad na lupa) o 8-10 pulgada ang lalim (sa mabuhanging lupa). Lagyan ng 36 pulgada ang pagitan ng mga trenches. Magdagdag ng a pataba ng pospeyt sa planting trench ayon sa mga direksyon ng pakete. Iwasan ang mga pataba na mataas sa nitrogen, na magsusulong ng mga dahon kaysa sa produksyon ng tangkay.

Itakda ang mga root crown na 12 pulgada ang layo sa mga trenches. Takpan ang mga korona nang maluwag na may mga 3 pulgada ng lupa. Pagkatapos tumubo ang mga bagong halaman sa loob ng humigit-kumulang anim na linggo, magdagdag ng isa pang 3 pulgada ng lupang pinayaman ng compost. Tapusin ang pagpuno ng trench sa taglagas.

Hand-weed para maiwasan ang pagkasira ng mga halaman . Iwanan ang asparagus na hindi naaani sa taon na itinanim mo ito upang maging matatag ito sa hardin. Sa ikalawang taon pagkatapos ng pagtatanim, anihin lamang ng dalawang linggo. Sa ikatlong taon, ani para sa karaniwang lima hanggang walong linggo.

Simulan ang pag-aani kapag ang mga sibat ay ½ pulgada ang diyametro. Mag-ani araw-araw sa mainit na panahon at halos bawat tatlong araw sa malamig na panahon. Taun-taon, iwanan ang ilan sa mga sibat na tumubo sa parang pako na mga halaman na nagpapabata sa mga ugat para sa pananim sa susunod na taon. Ang Asparagus ay matibay sa Zone 4-8.

Marty Baldwin

3. Jerusalem Artichokes

Sa parehong pamilya ng mga sunflower, ang Jerusalem artichokes ( Helianthus tuberosus, tinatawag ding sunchokes) ay lumaki na parang patatas para sa kanilang mga tubers sa ilalim ng lupa. Maaari mong kainin ang mga ito nang hilaw o niluto tulad ng patatas. Gayunpaman, dahil ang kanilang carbohydrate ay nasira sa fructose sa halip na glucose, ang Jerusalem artichokes ay maaaring maging isang mas mahusay na pagpipilian kaysa sa patatas para sa mga taong may diabetes.

Itanim ang mga tubers sa sandaling matrabaho ang lupa sa tagsibol sa mayabong, mahusay na pinatuyo na lupa at buong araw. Ilagay ang mga ito sa lalim na 3-5 pulgada sa mga hanay na 36-42 pulgada ang lapad at mag-iwan ng 15-24 pulgada sa pagitan ng mga halaman. Hand-weed upang maiwasang maabala ang halaman habang ito ay lumalaki.

Sa Agosto, ang halaman ay magiging higit sa 6 na talampakan ang taas na may mga dilaw na bulaklak. Ang mga tuber na mga 4 na pulgada ang haba at 3 pulgada ang lapad ay nagsisimulang mabuo sa huling bahagi ng tag-araw. Maghintay hanggang matapos ang hamog na nagyelo upang anihin. Maingat na hawakan ang mga ito dahil ang balat ng mga tubers ay napakanipis. Maaari kang mag-iwan ng ilang tubers sa lupa upang tumubo muli sa mga halaman sa susunod na tagsibol. Ang Jerusalem artichokes ay matibay sa Zone 4-9.

Ang mga artichoke sa Jerusalem ay masiglang mga halaman na kumakalat sa pamamagitan ng mga rhizome sa ilalim ng lupa at maaaring maging mahirap na puksain. Itinuturing ng ilang mga hardinero na sila ay nagsasalakay.

Hindi lang masarap ang lasa at bumabalik taun-taon ang mga chives ng bawang (Allium schoenoprasum), ngunit gumagawa din sila ng mapupungay na mga lilang bulaklak. Marty Baldwin

4. Mga miyembro ng Pamilyang Sibuyas

Ang ilang mga uri ng mga sibuyas, tulad ng taglagas na mga bunching at Egyptian na mga sibuyas, ay patuloy na gumagawa ng mga bagong sibuyas kahit na ang ilan ay inaani. Palaguin ang lahat ng mga sibuyas sa buong araw sa bahagyang lilim sa mahusay na pinatuyo na lupa na mataas sa organikong bagay.

Sa tagsibol, maglagay ng mga pataba na mataas sa phosphorous at potassium ngunit mababa sa nitrogen. Magtanim ng mga sibuyas bilang mga set, buto, o transplant sa tagsibol sa sandaling matrabaho ang lupa. Lagyan sila ng 6 na pulgada sa pagitan, sa mga hilera na halos 1 talampakan ang layo. Ang mga transplant ay dapat ilagay nang humigit-kumulang 1 pulgada ang lalim.

Nagbubugkal ng sibuyas ( bawang sibuyas ay. solanium, tinatawag ding Welsh onion) ay isang uri ng multiplier na sibuyas. Hindi ito lumalaki sa malalaking bombilya. Parehong ang mga ugat at tuktok ay maaaring kainin, ngunit ang ilan ay maaaring iwanang tumubo sa malalaking sibuyas.

Ang Egyptian na sibuyas ( bawang sibuyas ay. nabubuhay ) ay gumagawa ng maliliit na bulbil sa tuktok ng tangkay nito sa huling bahagi ng tag-araw. Maaari mong gamitin ang maliliit na sibuyas na ito kung ano ang mga ito, o itanim ang mga ito sa taglagas upang magtanim ng higit pang mga Egyptian na sibuyas.

Mga sibuyas ng bawang (Allium tuberosum) lumaki katulad ng chives (Allium schoenoprasum) , may mga payat na dahon hanggang isang talampakan ang haba at hugis-bituin na mga puting bulaklak sa huling bahagi ng tag-araw. Ang parehong mga chives ng bawang at chives ay mabilis na bumubuo ng mga kumpol. Karamihan sa mga miyembro ng pamilya ng sibuyas ay matapang sa Zone 4-8.

Peter Krumhardt

5. Radicchio

Ang matalas na gulay na ito ay teknikal na isang matibay na biennial, ibig sabihin, ito ay lumalaki sa loob ng dalawang taon. Ito ay isang uri ng chicory at nauugnay sa Belgian endive. Ang madilim na pulang dahon na may puting mga ugat ay bumubuo sa isang mahigpit na kumpol na ulo na kahawig ng repolyo o romaine lettuce.

Palakihin ang radicchio (Cichorium intybus) sa mayabong, well-drained na lupa sa buong araw. Maghasik ng mga buto sa tagsibol o taglagas, pagkatapos ay anihin ang mga panloob na ulo sa huling bahagi ng taglagas kapag sila ay matatag at may pinakamalalim na kulay ng puti at pula, na iniiwan ang mga ugat sa lupa upang makagawa ng isa pang pananim. Iwasang mamili ng masyadong maaga; mapait ang lasa ng mga immature na dahon. Magdagdag ng langis ng oliba at asin sa mga sariwang dahon upang maputol ang mapait na lasa. Si Radicchio ay matibay sa Zones 4-8.

Marty Baldwin

6. Rhubarb

Bagama't tinatrato ito ng maraming tao na parang prutas, ang rhubarb (Rheum rhababarum) ay talagang isang matibay na pangmatagalang gulay ( dahil kinakain mo ang mga tangkay , hindi ang mga bunga ng halaman). Magtanim ng rhubarb sa buong araw at mamasa-masa, mahusay na pinatuyo na lupa. Hanapin ito kung saan hindi ito maaabala dahil maaari itong magpatuloy sa paggawa ng maraming taon.

Magtanim ng mga korona sa unang bahagi ng tagsibol sa sandaling matrabaho ang lupa. Ilagay ang gitnang usbong 2 pulgada sa ibaba ng linya ng lupa. Lagyan ng layo ang mga korona ng 6 na talampakan. Ikalat ang isang 2-pulgadang makapal na layer ng compost sa paligid ng mga bagong halaman kapag ang temperatura ng hangin ay tumaas sa itaas 80°F. Gupitin ang anumang mga tangkay ng bulaklak na lumalabas sa base ng halaman.

Maglagay ng balanseng pataba sa unang bahagi ng tagsibol. Pagkatapos anihin, ikalat ang 2-pulgadang layer ng compost sa paligid ng mga halaman. Kapag ang mga tangkay ay naging manipis, kadalasan pagkatapos ng anim hanggang walong taon, hinukay at hatiin ang halaman sa tagsibol o taglagas.

Ang mga tangkay ng rhubarb ay may pinakamagandang kulay at lasa kapag inaani sa malamig na panahon. Iwanan ang unang taon na mga halaman na hindi naaani. Sa ikatlong taon, anihin ang lahat ng tangkay na mas malaki sa 1 pulgada ang lapad sa loob ng walong linggo. Gamitin lamang ang mga tangkay sa iyong mga recipe ng rhubarb; ang mga dahon ay naglalaman ng oxalic acid at nakakalason. Ang rhubarb ay matibay sa Zone 2-9.

Denny Schrock

7. Kastanyo

Ang Sorrel ay isang perennial herb na may tart, lemony flavor na ginagamit para sa mga sopas, nilaga, salad, at sarsa. Ang dalawang pangunahing sorrel na lumaki ay karaniwang sorrel ( Rumex kastanyo ) , at French sorrel ( Rumex scutatus). Sila ay mga kamag-anak ng rhubarb, at ang mga dahon ay naglalaman ng maliit na halaga ng oxalic acid na hindi nakakapinsala kapag natupok sa maliit na dami. Ang mga dahon ay isa ring magandang mapagkukunan ng bitamina C.

Pinakamasarap ang lasa ng Sorrel sa unang bahagi ng tagsibol; nagiging mapait habang umiinit ang panahon. Mahirap hanapin sa mga palengke dahil malalanta ito ilang sandali matapos ang ani. Para magtanim ng kastanyo, direktang maghasik ng mga buto sa hardin sa buong araw at average na lupa na 6-8 pulgada ang pagitan sa mga hanay na 2 talampakan ang layo. Maaaring hatiin ang mga naitatag na halaman. Ang garden sorrel ay frost-hardy sa Zone 5; Ang French sorrel ay matibay sa Zone 6.

Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite