Ang epekto ng Maryland sa kasaysayan ng vit viture ng Estados Unidos ay lumampas sa reputasyon nito para sa mainam na alak. Noong 1940s, pinasikat ni Philip Wagner ang mga French-American hybrid grape varieties na sapat na nakabubuhay upang mapaglabanan ang mahalumigmig, maulan na klima ng East Coast. Na-spark ang paglago ng viticulture sa kahabaan ng Eastern Seaboard hanggang sa kalaunan naisip ng mga winemaker kung paano palaguin ang mga European Vitis vinifera variety, tulad ng Cabernet Sauvignon at Chardonnay.

Ngayon, nasisiyahan ang Maryland sa isang muling pagbabalik sa alak. Ang Free State ay mayroon lamang 12 wineries sa pagsisimula ng siglo na ang bilang ay hanggang sa 85 sa simula ng taong ito. Mahigit sa 900 ektarya ang nakatanim sa mga puno ng ubas.

Ang Free State ay mayroon lamang 12 wineries sa pagsisimula ng siglo na ang bilang ay hanggang sa 85 sa simula ng taong ito.

'Nakakatuwang, karamihan sa mga bagong winery ay nagtatanim ng kanilang sariling mga ubasan at gumagawa ng mga alak sa estate,' sabi ni Kevin Atticks, executive director ng Asosasyon ng Wineries ng Maryland . Ang pagtuon sa estate na iyon ay tumutulong sa paghimok ng kalidad sa isang industriya kung saan ang suplay ng ubas ay nahuhuli sa likod ng pangangailangan.

Mga Katotohanan sa Alak sa Maryland

• Vreyard Acreage:
900+
• Bilang ng Mga Producer:
85 mga winery, kabilang ang 4 cideries at 3 meaderies 15 distilleries
• Mga nangungunang winery:
Big Cork, Black Ankle, Bordeleau, Boordy, Fiore, Knob Hall, Old Westminster, Port of Leonardtown, Slack, The Vineyards at Dodon
• Karamihan sa mga karaniwang uri ng ubas:
Chardonnay, Cabernet Franc, Vidal Blanc
• Iba pang mga karaniwang puti:
Albariño, Viognier, Sauvignon Blanc
• Iba pang mga karaniwang pula:
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Nebbiolo

'Hindi lahat ng Maryland ay nilikha pantay, ngunit may mga lugar kung saan maaaring gawin ang tunay na kapansin-pansin na alak,' sabi ni Drew Baker ng Old Westminster Winery , isa sa mga bagong winery na nagsisimula upang makuha ang pambansang pansin. Kamakailan ay bumili ang Old Westminster ng 117 ektarya ng nakikipaglaban na lupang sinasaka sa nabubulok na mga lupa na slate, kung saan inaasahan ni Baker na gumawa ng 'iconic' na mga pulang alak.

Mayroong pitong organisadong mga landas ng alak, ngunit ang kumpol ng mga wineries sa dalawang lugar. Ang una, ang Central Maryland, nakaupo sa tabi ng Catoctin Mountains at isang parallel na tagaytay sa silangan, kung saan ang katamtamang klima at mas matagal na lumalagong panahon ay pinapaboran ang mga pulang timpla na istilo ng Bordeaux. Maganda rin ang ginagawa dito nina Albariño at Nebbiolo. Kabilang sa mga nangungunang winery ang Old Westminster, Itim na bukung-bukong , Boordy at Malaking Cork wineries

Kung saan Lumalaki ang mga Hybrids

Ang iba pang kumpol ay matatagpuan sa tabi ng Chesapeake Bay, kung saan ang lupa ay mas malapad at mas malalim, at ang klima ay mas mainit at mas mahalumigmig. Narito, ang mga high-acid na pulang barayti tulad ng Barbera ay mahusay na nagawa, at 'ang mga hybrids ay hindi na ginagamot tulad ng pangalawang [klase] mamamayan,' sabi ni Dr. Joseph A. Fiola, state viticulturist ng Unibersidad ng Maryland . Ang mga ubasan sa Dodon , Port ng Leonardtown , Uwak at Matamlay ang mga winery ay naka-highlight sa lugar na ito
Pagtaas ng Arizona: Ang Panlabas Na Wines Maglakbay sa New Heights

Mayroon ding eksperimento. Ang Old Westminster ay lumikha ng buzz noong nakaraang taon nang pinakawalan nito ang unang alak na pétillant-naturel ng Maryland. Sa Big Cork, ang Winemaker na si Dave Collins ay nagtatrabaho ng isang masarap na puting timpla na puting timpla mula sa mga Russian variety na wala pang tamang pangalan. Si Mike Fiore, isang Italyanong imigrante at bahagi ng matandang bantay ng Maryland, ay gumagawa ng isang masarap na istilo ng ripasso ng Chambourcin, gamit ang mga lees mula sa kanyang Cabernet Sauvignon.

'Ang mahusay na alak ay ginagawa sa buong Maryland,' sabi ni Fiore.