Kailangan ng napakalaking personal na sakripisyo, pangako at disiplina upang maglingkod sa Armed Forces ng Estados Unidos. Ito rin ay isang pagpupunyaging tumatanggap ng pakikipagkaibigan, isang bagay na mahalaga kapwa sa militar at upang simulan ang isang karera sa negosyong espiritu. Mula sa dating mga kababayan na nasa bisig, hanggang sa mga kaibigan at pamilya, ang pitong mga gumagawa ng espiritu na pinamunuan ng beterano na ito ay ang perpektong paraan upang mag-toast ng Araw ng Memoryal, mula sa dagat hanggang sa nagniningning na dagat.

Si Hilary at Travis Barnes (L), mga inuming ginawa kasama ang Hotel Tango Whiskey (R) / Mga Larawan ni Ginger Kat

Travis Barnes, Hotel Tango Whiskey

Nang maganap ang mga kaganapan noong Setyembre 11, si Travis Barnes ay isang undergrad sa campus ng Purdue University sa Fort Wayne, Indiana.

'Gusto ko lang mag-19,' sabi ni Barnes, kapwa may-ari ng Hotel Tango Whiskey sa Indianapolis. 'Huminto ako at nagpatala sa Marine Corps. Parang may calling ako. ”

Si Barnes ay bahagi ng 1st Reconnaissance Battalion, ang unang tropa na pumasok sa Iraq sa paunang pagsalakay noong 2003 ('Ang dulo ng sibat, mahalagang,' sabi niya). Natapos niya ang tatlong paglilibot sa kanyang apat at kalahating taon bilang isang Marine.

'Hindi ako Rambo ng anumang kahabaan, ngunit ako ay isang gunfighter at iyon ang ginawa ko,' natatawang sabi niya. 'Sa aking pangatlong paglilibot, nagkaroon ako ng aking sariling anim na lalaki na koponan, lahat silang mga batang may edad 18, at ako ang matanda sa edad na 23. Iyon ay tulad ng 96 sa mga taon ng Marine Corps.'

Pagsapit ng 2006, siya ay muling nagwawakas sa buhay sibilyan. Nagtamo siya ng bachelor's degree sa agham pampulitika, pagkatapos ay nagpatala sa paaralan ng abogasya, kung saan nakilala niya ang kanyang asawa at kasosyo sa negosyo, si Hilary.

Ang paaralan ng abogasya ay hindi nananatili, ngunit si Hilary ay hindi. Nang makita siya na nakikipag-usap sa paglilinis sa likuran ng kanyang mga magulang, nagpasya ang dalawa na bigyan ito.

Noong Setyembre 2014, armado ng trio na may 26-galon na mga kakayahan pa rin, binuksan ni Barnes ang Hotel Tango. Ang pangalan ay kumakatawan sa mga unang titik ng kanyang at mga pangalan ni Hilary gamit ang military Radiotelephony Spelling Alphabet ng militar.

Ngayon, gumagawa siya ng vodka, gin, rum, rye whisky, isang Bourbon, orangecello, limoncello at isang cherry liqueur.

'Gusto ko ang paglilinis na iyon ay isang pagpapakita ng aking masining at malikhaing panig, pati na rin ang bahagi ng agham na nakikita kong nakakaakit,' sabi niya.

Mayroon din siyang limang-acre farm kung saan pinalalaki niya ang mga sangkap para sa mga panlasa ng cocktail. Noong nakaraang tag-init, nilinang nila ang higit sa 40 mga pagkakaiba-iba ng ani na nagpapalakas ng lahat mula sa pasadyang halo-halong Dugong Maria hanggang sa mga garnish. Ang pangalawang kasosyo ng Hotel Tango Farms ay nonprofit Indy Urban Acres , isang proyekto ng Indianapolis Parks Foundation.

Willie’s Distillery / Larawan ni Shanna Mae Photography

Willie Blazer, Willie’s Distillery

Si Willie Blazer ay lumaki sa paligid ng mga moonshiner sa kanlurang Hilagang Carolina, ngunit hindi niya akalaing magiging bahagi ito ng kanyang hinaharap.

'Palagi akong nasa paligid nito,' sabi ni Blazer, may-ari ng Willie’s Distillery sa Ennis, Montana. 'Ito ay karaniwan. [Sikat na moonshiner] Si Popcorn Sutton ay kaibigan ng pamilya. ”

Ngunit bago ipaalam ng kanyang pinagmulan ng Carolina ang kanyang hinaharap, gumugol siya ng 14 na taon sa Army, at nagsilbi sa 3rd Ranger Battalion Infantry at sa 19th Special Forces Unit sa Afghanistan. Sa kanyang paglabas noong 2006, sina Blazer at Robin, ang kanyang asawa na lumaki sa negosyong butil sa Montana, ay nagsimulang siyasatin ang paggawa ng mga espiritu.

'Naglalaro kami sa paggawa ng aming sariling beer at alak at mga bagay-bagay,' sabi niya. 'Ang mga espiritu ay nasa up at darating, kaya naisip namin na bibigyan namin ito ng isang shot.'

Binuksan nila ang Willie's Distillery noong 2010 Inilunsad nila kasama ang mais, oat, barley at batay sa trigo na Montana Moonshine, na inilabas noong 2012. Dumaan din ito sa mga barrels upang maging mapagkukunan ng kanilang Bourbon.

Gumagawa rin sila ng honey moonshine, vodka na batay sa mais, dalawang cream liqueur — huckleberry at coffee cream — at chokecherry liqueur.

'Ito ay isang ligaw na berry na lumalaki dito sa Montana,' sabi ni Blaze. “Mayroon kaming ilang sa aming pag-aari dito sa Ennis. Pinipili namin ang mga berry bawat taon. '

Royal Foundry Craft Spirits Gin, larawan ni Mike Krivit / Kelly Everhart, CEO, Royal Foundry

Kelly Everhart, Royal Foundry Craft Spirits

'Nag-positibo ako, nakakakuha ako ng positibo,' sabi ni Kelly Everhart, co-founder ng Mga Royal Foundry Craft Spirits at isang 10 taong beterano bilang isang Judge Advocate General (JAG) Corps na abogado, ang ligal na braso ng US Army. 'Totoong naniniwala ako na iyan ang tanging paraan upang maging.

'Ako ay isang council ng pagtatanggol bilang aking unang trabaho, paghawak ng mga kaso sa korte-marshal,' sabi niya. 'Nakakatakot dahil may buhay ang isang tao sa iyong mga kamay. Bilang mga bagong abogado sa militar na magkaroon ng responsibilidad na gawin ang isang bagay na hindi mo pa nagagawa, napakabilis mong mag-mature. Ngunit ang mga kasanayan sa pamumuno na natutunan ko na isinalin nang maayos sa totoong buhay. Natutunan ko ang lahat ng ginagamit ko ngayon sa Army. '

Ito ang gumagawa sa kanya ng mahusay na pinuno sa Royal Foundry sa Minneapolis, na pagmamay-ari niya kasama sina Nikki at Andy McLain.

'Pinamamahalaan ko ang negosyo,' sabi ni Everhart, 'Iyon ang aking forte. Ako ang CEO. Hawak ko ang pananalapi, benta, mapagkukunan ng tao. ”

Si Everhart ay nilapitan ng McLains upang sumali sa kumpanya, at hindi nagtagal ay tumalon siya sa dalisay na mundo na may parehong mga paa. Inilalagay nito ang kanyang pangunahing lakas: isang kumbinasyon ng solidong pagpaplano at pagsusumikap, na sinamahan ng pananampalataya sa kanyang mga likas na ugali. Ang pormulang iyon ay isa ring uri ng kung paano siya naghiwalay sa Army.

'Para sa akin, ang pagpunta sa Army ay medyo hindi kapani-paniwala,' sabi niya. 'Nasa labas lang ako ng law school, at gusto kong magsanay sa pakikipanayam para sa mga trabaho. Ipinanganak ako sa isang pamilyang militar. Ang aking tatay, lolo, pinsan — mayroon kaming mahabang kasaysayan ng serbisyo militar.

'Nang makapanayam ako [kay JAG], inalok ako ng trabaho. Pinag-isipan ko ito at sinabi, ‘Bakit hindi?’ Napakalaking bayad at kamangha-manghang karanasan sa labas ng gate. At nag-serbisyo din ako. '

Ang 15,000-square-foot distillery, puwang ng kaganapan at silid ng cocktail ay nakasandal sa mga ugat ng British ni Andy, na nagsisilbing distilador.

'Ginagawa namin ang istilo ng Plymouth na gin, rum at American solong malt na distino sa tradisyon ng Scottish,' sabi ni Everhart, na ang huli ay naka-iskedyul para sa isang 2022 bitawan. 'Ang mabuting whisky ay tumatagal ng oras,' sabi niya sabay tawa.

Brian Facquet na nangunguna sa isang paglilibot / Larawan sa kabutihang loob ng Prohibition Distillery

Brian Facquet, Prohibition Distillery

'Palagi kong nais na gumawa ng isang bagay na mas malaki kaysa sa sarili ko,' sabi ni Brian Facquet, na binuksan ang kanyang paglilinis sa Roscoe, New York, noong 2008. 'Nais kong bumuo ng isang bagay na maipagmamalaki ko at maipagmamalaki ng aking pamilya, at ginawa ko iyon.'

Inilunsad ng Fachet ang farm distillery kasama ang kanyang New York na nakabase sa mais na Bootlegger Vodka. Ang bote nito ay naka-imprinta ng isang poppy, ang simbolo ng World War I para sa mga nahulog na mandaragat at sundalo. Nagdagdag siya ng dalawang gins, isa na rito ay edad na ng bariles, pati na rin ang kanyang Bootlegger Bourbon.

Ang Facquet, na nagpatala sa Naval Academy sa 17 taong gulang at nagsilbi ng apat na taon sa Navy, ay nagmula sa isang linya ng serbisyo militar ng pamilya na umabot sa Digmaang Sibil.

Kabilang sa kanyang mga namumuhunan sa negosyo ay ang 27-taong Navy na beterano at piloto, Kumander Nicole Battaglia at Lieutenant Commander Joseph 'Smokin 'Joe' Rizicka, isang F-14 Tomcat pilot na ang uniporme ay nakasabit sa tasting room. Mayroon ding maraming mga namumuhunan na nagsilbi sa United States Marine Corps.

Sa halip na singilin para sa mga pagtikim at paglilibot sa kanyang paglilinis sa Roscoe, New York, humingi ng mga donasyon ang Fachet para sa mga karapat-dapat na hangarin. Kabilang sa taunang mga benepisyaryo ang Pangatlong Opsyon Foundation , na gumagana sa komunidad ng mga espesyal na operasyon ng CIA at kanilang mga pamilya, at Mga Chef para sa Kanser sa Bata , na tumutulong sa mga batang may cancer at nagtataas ng pera para sa pananaliksik sa cancer sa bata. Noong nakaraang taon, nag-abuloy siya ng $ 25,000 sa Third Option.

'Alam ko na natulungan ko ang mga tao sa militar, at mga batang may cancer, at nakagawa ng isang epekto sa pamamagitan ng paglilinis,' sabi ni Facquet. 'Sa akin iyon ang tungkol sa buhay at serbisyo sa bansang ito.'

Kevin Kurland / Larawan sa kabutihang loob ng Smoky Quartz Distillery

Kevin Kurland, Smoky Quartz Distillery

Noong 2008, sa pagitan ng pag-crash ng mga mortar sa Baghdad, sinimulan ni Kevin Kurland na managinip ng paglilinis.

'Medyo mainit ang aking lugar,' sabi ni Kurland, isang 26 taong beterano ng U.S. Air Force. 'Tuwing ilang araw, mayroong isang rocket mortar barrage at ang lahat ay tatahimik lamang, at kailangan mong umupo doon na paikot-ikot ang iyong hinlalaki.

'Kaya't isang araw, kinuha ko ang Wall Street Journal at basahin ang isang kuwento sa paglilinis ng bapor, tungkol sa kung paano ang susunod na malaking bagay sa turismo ay magiging mga distillery ng bapor. At naisip ko, 'Well, parang masaya yun.' ”

Naglingkod si Kurland ng tatlong taon kasama ang U.S. Air Force, at 20 pa sa National Guard. Sa pagtatapos ng 2008, siya ay bumalik sa bahay sa Seabrook, New Hampshire, masipag sa trabaho sa isang plano para sa negosyo Mausok na Quartz Distillery .

Pagsapit ng 2013, binagsak niya ang $ 70,000 sa mga credit card, nag-apply para sa isang Patriots Express Loan, nakakita ng isang gusali at nakipagtulungan mula sa iba pang mga vets sa kanyang pamilya upang maalis sa lupa ang Smoky Quartz. Nagbukas ito para sa negosyo noong Mayo 30, 2014.

'Ako ay isang inhinyero sa pamamagitan ng kalakalan, at nakatulong iyon,' sabi niya. 'Ginawa ko ang lahat ng disenyo. Ang aking ama at tiyuhin ay retirado na mga welding ng tubo. Elektrisista ang aking ama-ama. Ang aking kapatid ay isang pangkalahatang kontratista. Sa pagitan namin, umabot ng humigit-kumulang 10 buwan upang makabangon at makaalis. '

Nagmumula ang Kurland ng mga lokal na sangkap hangga't makakaya niya. Gumagawa siya ng isang vodka at wiski na nakabatay sa mais, kapwa puti at may edad, isang rum at isang linya ng mga syrup na maple na may edad na bariles. Ang pinakatanyag na espiritu: kanyang V5 Bourbon , isang New Hampshire na nakabase sa mais na Bourbon na may edad na 15 buwan. Pinarangalan ng pangalan ang limang mga beterano na tumulong sa paglunsad ng distillery at pagkatapos ay umunlad.

Plano ni Kurland na triple ang produksyon sa loob ng isang taon. Nagdagdag siya ng isang 800-galon mash tun at isang bagong 600-galon pa rin, lahat habang siya ay nagtatrabaho ng full-time bilang isang engineer.

'Kinukuha ko lang ito ng isang bariles nang paisa-isa,' sabi niya. 'Ngunit talagang napakahusay.'

Sina Aaron at Chase Lesher ay nagtayo ng tanso at bakal na karatula sa Chronicles Distilling. / Larawan ni Anthony Michael Olmsted

Chase at Aaron Lesher, Chronicles Distilling

Para sa mga kapatid na Lesher, ang Chronicles ay isang apt na pangalan para sa kalsada na humantong sa paglulunsad ng pamamahagi ng pamilya na ito sa Cheyenne, Wyoming. Parehong mga beterano ng Marine Corps, si Aaron ay nagpalista noong Mayo 1999 bilang isang bala ng bata. Sa una, napili siya para sa detalye ng guwardiya ng pagkapangulo, at kalaunan ay na-deploy siya kasama ang 2nd Battalion, ika-6 na Regiment ng Marine para sa pagsalakay sa Iraq noong 2003.

Sinundan ni Chase ang yapak ng kanyang kapatid noong Setyembre 2008, matapos na ang may-ari ng kumpanya na pinagtatrabahuhan ni Chase ay nag-alok na bayaran ang pagkakaiba sa pagitan ng kanyang suweldo at suweldo ni Tiyo Sam kung nagpatala siya. Nangako rin siyang ililigtas siya ng trabaho kapag nakalabas na siya.

'Gusto kong sumali sa militar,' sabi ni Chase. 'Makikinig ako sa mga matandang lalaki na ito sa trabaho na pinag-uusapan ang tungkol sa lahat ng mga bagay na hindi nila nagawa at naisip ko, 'Kailangan kong gawin ito.''

Mula 2008 hanggang Pebrero 2013, nagsilbi si Chase bilang isang machine gunner at squad leader na may 1st Battalion, 4th Marines. Bilang isang miyembro ng 'Alpha Raiders,' nagdadalubhasa siya sa mga pang-atake ng amphibious at pagsasanay sa mga tropang dayuhan ng militar. 'Naglakbay ako sa 14 iba't ibang mga bansa sa dalawang magkakaibang pag-deploy - ang ilan sa mga ito dalawang beses,' sabi niya. 'Nakita ko ang mundo.'

Ngunit isang sunud-sunod na kasawian ang humantong sa mga kapatid na huwag mag-untede. Ang kanilang ina ay pumanaw matapos ang mahabang sakit. Pansamantala, nagtatrabaho para kay Aaron, literal na natuyo sa mga patlang na pinagtatrabahuhan niya pagkatapos ng paglabas nito. Pagkatapos, nawala sa ama ang kanilang ama.

'Nawala kami at hindi alam ang gagawin,' sabi ni Chase. Matapos ang isang oras sa Afghanistan at pag-backpack sa Europa, nagpasya silang tumulong sa paglilinis ng distansya ng isang kaibigan sa Nebraska. At ang lahat ay naganap.

Nabuo ang Chronicles noong Enero 2017 upang makagawa ng vodka na nakabatay sa mais mula sa Wyoming at puting wiski, na ang Bourbons ay nakalatag para palayain sa loob ng limang taon, sabi ni Chase. Ang isang silid sa pagtikim at bar na nakabase sa Cheyenne ay nakatakdang buksan sa pagtatapos ng tag-init, kung saan ang mga kapatid ay magbubuhos ng parehong espiritu at kwento.

Kaliwa sa kaliwa, kaliwa hanggang kanan: Scott Neil, Bob Pennington, Bill Dunham at Mark Nutsch / Mga Larawan sa kagandahang-loob ng American Freedom Distillery

Scott Neil at John Koko, American Freedom Distillery

Sina Scott Neil at John Koko ay nagkakilala bilang Mga Kabayo sa Kabayo, ang yunit ng Green Beret Special Forces na kabilang sa mga unang pumasok sa Afghanistan pagkatapos ng pag-atake noong Setyembre 11. Noong 2015, tinanong ni Neil si Koko para sa payo sa negosyo habang nasa isang buwan na paglalakbay sa kabayo sa pamamagitan ng Yellowstone National Park.

Sa trek, bumisita ang dalawa Grand Teton Distillery . Ang may-ari nito ay nag-alok ng paglilibot sa distileriya at pinag-usapan ang proseso. Sa oras na sila ay umalis, ang ideya para sa American Freedom Distillery ay isinilang.

'Totoo kami,' sabi ni Neil. 'Hindi kami isang paglikha ng laboratoryo o isang naka-kahong kuwento. Ipinagmamalaki ko kung gaano kami kalayo. Limang taon na ang nakalilipas, wala kaming karanasan, at walang nakakaalam kung ano ang ginagawa namin. Napaka-expeditionary naming negosyante. '

Si Neil at Koko ay naglakbay sa buong U.S., Scotland at Ireland, kung saan bumisita sila sa mga distillery at nagtrabaho pa sa iilan. Ang dalawang lalaki ay nakipagtulungan sa kanilang iba pang kasosyo sa founding, asawa ni Koko, Elizabeth Pritchard, at kapwa Mga Kabayo ng Kabayo na si Bob Pennington at Mark Nutsch, na ang mga kwento ay nagbigay inspirasyon ang pelikulang 2018, 12 Malakas . Ang lahat ay sumailalim sa pagsasanay upang makapag-jump in sa distillery sa Ohio kung saan kasalukuyan silang nagrenta ng oras upang gawin ang kanilang Bourbon at rum.

'[Ang pag-aayos ng paglilinis] ay pinapayagan kaming hindi na maglagay ng milyun-milyong dolyar sa mga kagamitan sa labas ng gate,' sabi ni Neil. Kalayaan sa Amerika plano na buksan ang sarili nitong espasyo sa lalong madaling panahon sa St. Petersburg, Florida, kung saan nakatira ang karamihan sa mga kasosyo. Nakatakdang maglagay ng tasting room at distillery, kung saan gagawa sila ng vodka, gin at rum.

'Bilang Espesyal na Lakas, pinangunahan namin ang aming mga buhay sa mga anino,' sabi ni Koko. 'Walang nakakaalam ng kapalaran ng mga unang lalaki sa Afghanistan. Para sa amin, ang aming mga espiritu ay isang bagay na nakalagay ang aming pangalan. Ang ating pamana.

'Hindi lamang kami nag-iiwan ng isang locker ng paa na puno ng mga medalya ng giyera, nais naming ipamuhay ang pangarap na nais nating ipagtanggol.'