Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Pinakabagong Balita

Itong Black Lives Matter, ang Court of Master Sommeliers at ang Divine ng industriya ng Alak

Tulad ng karamihan sa bansa, ang Court of Master Sommeliers, Amerika Ang (CMSA) ay nakikipaglaban sa pagbabago ng institusyon. Ang samahan ay nasa ilalim ng apoy mula sa iba't ibang mga kasapi ng industriya para sa pampublikong pustura at pagmemensahe tungkol sa Black Lives Matter. Para sa ilan, ang pinsala ay hindi mababawi.



Noong Hunyo 7, ang CMSA ay nagpadala ng isang pahayag sa mga miyembro ng pag-decrying ng karahasang uudyok sa lahi. Ang missive ay na-link sa website ng Hukuman kinabukasan. Ipinagdiriwang nito ang scholarship sa Enero na ibinigay ng samahan Binibigyan ng kapangyarihan ang Alak , isang non-profit na nakabase sa New York City na nag-aalok ng walang-tuition na edukasyon sa alak, at nangakong suportahan Ang Lipunan ng Hue , isang samahan ng mga propesyonal sa Black wine.

Ni samahan ay hindi kinunsulta tungkol sa pahayag ng CMSA. Si Tahiirah Habibi, tagapagtatag ng The Hue Society, ay nagtanong sa Hukuman na alisin ang kanyang pangalan mula sa pagmemensahe nito.

'Nang lumabas ang liham na iyon at nakalakip ang aking pangalan dito, ang mga tao ay nagpapadala sa akin ng mga teksto at nai-post sa aking Facebook, 'Binabati kita!' At ako ay tulad ng, 'Hindi ko alam kung ano ang iyong pinag-uusapan,'' sabi ni Habibi.



'Pinagkakatiwalaan ako ng mga tao, at alam nila na hindi ko isasara ang aking sarili sa isang bagay na hindi nagdaragdag ng halaga sa aking komunidad ... Nang makita ng mga tao ang aking pangalan sa liham na iyon, mayroong isang awtomatikong palagay na [sa palagay ko ay ginagawa ng CMSA] ang tamang bagay. Hindi iyon ang kaso. Hindi ko alam kung ano ang ginagawa nila, ngunit hindi ako kasama dito at hindi ako nangangako para dito. '

Nagpaliwanag pa siya sa isang Hunyo 16 na video sa Instagram . Sa post, naalala niya kung paano, nang kumuha siya ng pagsusulit sa CMSA sa pasukan noong 2011, sinabi sa kanya na hihilingin sa mga mag-aaral na tawagan ang lahat ng mga guro at kinikilala na 'Master,' isang pamagat na naiugnay sa ranggo ng CMSA at nakapagpapaalala ng pagka-alipin.

'Kailangan kong alisin ang sarili ko sa organisasyong iyon dahil hindi sila nakahanay sa aking mga halaga, o sa aking sangkatauhan,' sabi niya sa video.

Hanggang sa Hunyo 23, ang kanyang post ay tiningnan nang higit sa 4,000 beses at nakatanggap ng tinig na suporta mula sa maraming mga miyembro ng industriya.

'Matapos mapanood ang video ni Tahiirah, bilang isang Itim na babae, sumakit ang aking puso,' sabi ni Julia Coney , manunulat ng alak, tagapagturo at tagapagtatag ng Mga Professional sa Itim na Alak . 'Ang naisip na umupo sa na para sa mga taon. Ito ay malungkot at hindi katanggap-tanggap ... Ilan at mga taong may kulay ang wala sa industriya dahil doon? '

Bilang tugon, inihayag kahapon ng Hukuman na ihihinto nito ang kasanayan.

Si Devon Broglie, MS, tagapangulo ng lupon ng mga direktor ng Hukuman ng Master Sommeliers, Amerika, ay nagsisisi. 'Nang marinig ko ang kwento ni Tahiirah, malinaw at malalim na nakatuon ito sa pananakit ng ating mga salita, subalit hindi sinasadya,' sabi niya.

Ngunit ang load na wika ay hindi lamang ang isyu na kinakaharap ng CMSA. Ang mga propesyonal sa alak ay pinupuna ang Hukuman para sa pag-post lamang ng isang pahayag sa social media na sumusuporta sa Black na komunidad noong Hunyo 17, higit sa dalawang linggo matapos na ang iba ay lumahok sa isang laganap na pag-blackout sa social media.

Si Caleb Ganzer, namamahala sa kapareha ng wine bar Ang Supernatural na Kumpanya ng Alak sa New York City, ay nabigo sa mga pagkilos ng CMSA ngayong buwan. Ang posisyon ng Korte mismo bilang isang bantog na institusyon, aniya, at inaasahan ito ng mga batang propesyonal sa alak para sa pamumuno.

'Tila hindi ito isang tunay at tunay na pagtatangka upang makagawa ng isang makabuluhang pahayag,' sabi niya, na binabanggit kung gaano katagal ang pag-post ng CMSA sa social media, at kung paano paulit-ulit ang link sa mensahe sa website nasira habang ang pagbanggit ng The Hue Society ay tinanggal.

'Patuloy lang nilang binubulabog ang lahat,' sabi ni Ganzer. 'Ako ay tulad ng, 'Jesus Christ, get your shit together.' Like, just say something. Ibig sabihin. '

'Sinusubukan nilang tratuhin ito bilang isang pahayag sa politika. Kung sa palagay mo ang aking buhay ay isang kilusang pampulitika, kung gayon wala pa rin tayo sa parehong pahina. ' - Tahiirah Habibi, tagapagtatag, The Hue Society

Sa parehong araw na nai-post ng CMSA ang pahayag nito sa social media, pinarangalan ang propesyonal sa alak na si Richard Betts nagbitiw sa publiko mula sa Court of Master Sommeliers, na tinawag ang kawalan ng napapanahong Black Lives Matter messaging 'ang huling dayami.'

'Mas tumagal sila upang gumawa ng isang pahayag tungkol sa Black Lives Matter kaysa sa ginawa nito upang kanselahin ang mga resulta sa pagsusulit sa 2018 Masters,' sabi ni Betts, na tumutukoy sa insidente sa 2018 kung saan tinanggal ng Korte ang mga kredensyal ng Master Sommelier na ibinigay sa 23 katao matapos na maipahayag na ang ilan ay nandaya. 'Kinansela nila ang mga resulta sa loob ng isang katapusan ng linggo.'

Hindi na inirerekomenda ng Betts ang naghahangad na mga propesyonal sa alak na tumingin sa Korte upang mapalawak ang kanilang mga karera.

'Sa palagay ko hindi nangangailangan ng mga badge ang mundo, nangangailangan ito ng mga tulay,' sabi niya. 'Kung nais mo ng isang badge, at mayroon kang sampu-sampung libong dolyar at sa lahat ng oras sa mundo, sigurado. Subukan ang Korte. Ngunit kung nais mo ng isang edukasyon, hindi ito ang lugar upang magawa ito. '

Ngunit ang mga sertipikasyon ng institusyon ay maaaring maging mahalaga para sa mga propesyonal mula sa mga nabawalang komunidad, sabi ni Coney.

'Maraming kababaihan at BIPOC ang nangangailangan ng mga kredensyal mula sa CMS at WSET upang maipasok ang aming paa sa pintuan at seryosohin. Inaasahan namin na magkakasama ang CMS bago mawala ang mas maraming kasalukuyang mga miyembro at mga potensyal na miyembro ... Ang isang pahayag ay nangangahulugang wala nang pagkilos. '

Naniniwala si Habibi na ang pangunahing sangkatauhan ng mga Itim na tao ay nawala sa mga naka-mute na komunikasyon ng Korte ngayong buwan. 'Sinusubukan nilang tratuhin ito bilang isang pahayag sa politika,' sabi niya. 'Kung sa tingin mo na ang aking buhay ay isang kilusang pampulitika, kung gayon wala pa rin tayo sa parehong pahina. Ito ay nagkakahalaga ng labis na pera at masyadong maraming oras upang maging hindi kapani-paniwalang namuhunan sa isang institusyon na hindi pinahahalagahan ang iyong buhay mula sa pinaka-pangunahing punto-na sinasabi, sumasang-ayon kami na mahalaga ito.

'Sa panimula, masasabi lang natin, hindi mo ba kami mapapatay? Sa Martes, maaari mo lang ba kaming patayin? At iyan ay isang pahayag sa politika? Hindi. At kung ganoon ang pagtingin mo rito, marami kang gawain na gagawin sa iyong samahan. '

Tungkol sa Hukuman, humirang ito ng isang komite ng pagkakaiba-iba, sinabi ni Broglie, at 'aktibong galugarin ang mga karagdagang pagkakataon sa iskolar para sa pamayanan ng BIPOC, kasama na ang pagbibigay ng isang bahagi ng mga nalikom mula sa aming mga bagong kurso sa online.

'Kinikilala namin ang pag-broadcast ng social media ay hindi nangyari sa mas mabilis na isang timeline tulad ng nararapat na mangyari, gayunpaman, ipinagmamalaki namin ang mga desisyon na aming nagawa at ang mga paunang pagkilos na ginagawa namin para sa paglago ng samahan at pagpapabuti ng mabuting pakikitungo industriya, 'aniya.

Iminungkahi ni Ganzer na ang Korte ay kumuha ng higit pa sa isang diskarte sa istruktura sa pamamagitan ng pagpapalit ng mayroon nang lupon sa mga miyembro ng komite ng pagkakaiba-iba.

'Napili mo ang komite na ito, malinaw na iniisip mo na sila ang mga pinuno,' sabi ni Ganzer. 'Hayaan nilang patakbuhin ang palabas. Ibig kong sabihin, bakit hindi? Habang pinapayagan nating magkaroon nito ng mga tinig na walang kapangyarihan, mas maraming mga ideya ang makukuha natin. Ito ay literal na magbabago ng tela ng lipunan, at para lamang sa ikabubuti. Kapag mayroon kaming higit na kasama at magkakaibang mga samahan, mas malakas sila. '

Ang Habibi ay hindi kumbinsido sa anumang halaga ng pagkakaiba-iba at pagsasanay sa pagsasama ay magiging epektibo nang walang pagbabago sa istruktura. Ang mga pusta ay masyadong mataas, sinabi niya, upang maibawas ang suporta ng mga Itim na Amerikano.

'Ang aking komunidad ay nasa gulo ngayon,' sabi ni Habibi. 'Kung hindi ka kasama, nasa kabilang bahagi ka ng tae. Walang gitnang lupa, hindi kami nag-iingat sa likod at pabalik. Kailangan mong magpasya bilang isang tao kung anong bahagi ng kasaysayan ang nais mong maging. '