Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Napa,

Napa’s Old World Wine Teritoryo

Nakamit ng Napa Valley ang katanyagan sa buong mundo sa Paris Wine Tasting noong 1976, nang ang mga alak mula sa rehiyon ay nakipaglaban laban sa mga itinatag na Pranses na tatak na ilang maling napagpasyahan na ngayong dekada ay minarkahan ang simula ng industriya ng alak ng California. Upang matatag na maitaguyod ang Napa Valley bilang bahagi ng isang mas matandang mundo ng alak (kung hindi ang tunay na Lumang Daigdig) ang mga kilalang manlalaro doon ay sumusuporta sa isang mamahaling bagong proyekto-isang pagpapatala ng mga makasaysayang ubasan. Ang hakbangin, pinangunahan ng lokal na grower grape na si Andy Beckstaffer, ay magtatalaga ng ilang mga ubasan ng lalawigan na nagsimula pa noong ikalabinsiyam na siglo.



'Ang mga tao sa buong mundo ay kilala sa amin para sa aming magarbong pagtikim ng mga silid at ng aming mamahaling alak,' sabi ni Beckstoffer, na inspirasyon matapos na makahanap ng ilang makasaysayang tala ng mga ubasan mula pa noong 1890, 'ngunit may kasaysayan sa mga ubasan at iyon ay isang napakahalagang piraso ng kung sino tayo.'

Ang ideya ng bata ni Beckstoffer, na ang inaasahang gastos ay halos $ 300,000, ay na-sponsor ng Napa Valley Growers Growers Association . Ang lokal na antropologo na si Rue Ziegler ay napili upang isagawa ang paunang pananaliksik (isang proseso na kung saan ay kasangkot ang maraming mga lumang mapa at dokumento). Kapag kumpleto na ang isang mapa sa buong lalawigan ng mga lumalagong lugar, ang mga indibidwal na vintner na nahuhulog sa isa ay maaaring mag-apply upang maging bahagi ng pagpapatala.

Si Vintner Bill Harlan ng kulturang winery na Harlan Estate, ay nagsabi na ang mga nagtatanim ng alak na tulad niya ay interesado sa pagbuo ng isang talaan ng mga ubasan ng Napa. 'Sa anumang lugar na may kahalagahan, laging may interes sa kasaysayan nito. Kapag naitala ang kasaysayan na iyon nagdudulot ito ng higit na kredibilidad. '



Sa sandaling maitaguyod ang pagpapatala, si Beckstoffer ay mamumuno sa isang piling komite ng magkakaibang mga kasapi, kabilang ang mga retiradong hukom at istoryador, na magiging mga guwardya. 'Ito ang mga taong may layunin at nasa isip ang mga interes ng komunidad kaysa sa industriya', sabi ni Beckstoffer. 'Nais kong maging inclusive ang pagpapatala, ngunit upang maisama, ang mga tao ay kailangang patunayan na mayroon silang karapatang mapasama rito. Hindi kami lumilikha ng anumang kasaysayan, nagsusumikap lamang na idokumento ito. '