Kung ang 2016 vintage ng Napa Valley Cabernet Sauvignon na ipinapakita sa taong ito Premiere Napa Valley ang trade auction ay nagpapahiwatig ng pangkalahatang kalidad ng taon, ang mga umiinom ng alak ay para sa isang pagpipilian ng magagandang balanseng, matikas na alak.

Gaganapin sa Culinary Institute of America sa Greystone sa St. Helena , ang taunang auction ay gumuhit ng daan-daang mga kasapi ng kalakalan sa alak sa Napa Valley upang mag-sample ng maraming bariles ng mga eksklusibong alak.

Ang kabuuang naitaas ay bumaba mula sa $ 4.2 milyon noong nakaraang taon, na kung saan ay mas mababa mula sa $ 5 milyon noong nakaraang taon at record-paglabag sa record ng 2015 na $ 6 milyon, na naging hudyat ng kaguluhan sa nakamamanghang 2013 na vintage. Ginagamit ang mga pondo upang suportahan ang Napa Valley Vintners (NVV) pangkat na nagtataguyod at nagpoprotekta sa rehiyon.

Ang mga alak para sa Premiere trade auction ay eksklusibong ginawa para sa kaganapan at ibinebenta sa mga nag-iisang bidder bilang futures sa maraming na kasing liit ng 60 bote (limang kaso) at kasing laki ng 240 (20 kaso). Ang mga negosyante, restaurateur, distributor at importer ay bumubuo sa karamihan sa mga dumalo.

Isang Rebounding ng Rehiyon

Para sa marami sa mga mamimili, ito ang kanilang kauna-unahang pagkakataon na bumalik sa lugar kasunod ng mga sunog sa bansa sa alak ng Oktubre. 'Ang linggong ito ay patunay sa kung gaano kahalagahan ng aming mga kasosyo sa kalakalan ang kanilang mga koneksyon sa Napa Valley, aming mga vintner at kanilang mga alak,' sabi ni Linda Reiff, pangulo at CEO ng NVV. 'Kami ay lubos na nagpapasalamat para sa kanilang positibong espiritu at pagbuhos ng suporta, mula sa huling pagkahulog hanggang ngayon.'

Halos 230 na lote ang inaalok, karamihan sa Cabernet Sauvignon-based.

Habang ang nangungunang mga bid ay may kasamang pamilyar na mga pangalan tulad ng Duckhorn Vineyards (go, Merlot!), Alpha Omega , Robert Mondavi Winery , Mas masahol , Staglin at Silver Oak , bagong dating Quilt Wines nagawa rin ng mabuti. Ito ang pangatlong-vintage na paglabas ng Cabernet Sauvignon mula kay Joe Wagner ng Caymus pamilya at meomi .

Kabilang sa mga barrels ay tulad ng mga hiyas bilang Schramsberg Vineyards ' 1977 Late-Disgorged Sparkling Reserve, isang one-of-a-kind na bottling na nakasalalay sa mga lees sa loob ng 20 taon.

Samantala, ang Cabernet Sauvignon at Sauvignon Blanc-espesyalista Spottswoode Estate nagbuhos ng isang 2016 Petite Syrah, isang malambot, madaling suportahan na ginawa mula sa mga ubas na hangganan ng pagmamay-ari nito sa St. Helena.

Iba pang maraming tala na kasama Farella Vineyard's Terrace Reserve mula sa Coombsville at Favia Erickson Winegrowers ' 2016 Cabernet Franc mula sa isang mataas na mataas na lugar sa Oakville.

Ang 2016 Mountain & Bench Cabernet Sauvignon mula sa Binubuksan ko ang Cellars , ang pinakabagong proyekto mula sa pamilya Araujo, ay nakatayo din bilang nakabalangkas at klasiko, tulad ng Cask Block Rutherford Cabernet Sauvignon mula sa Inglenook , na pinangalanan para sa unang bloke na nakatanim sa pag-aari noong 1879 ni Gustave Niebaum.