SAAng mga inemaker ay madalas na nagtataglay ng isang espiritu ng trailblazing, ngunit ang ilan ay nagpunta sa labis na milya, pagpili ng mga ubasan kung saan maaaring mag-isip nang anumang makatuwiran na vintner Ang mga mapaghamong lokasyon, klima at terrain ay hindi pinahinto ang mga prodyuser na ito mula sa paglikha ng isang pangwakas na produkto na higit na natatangi.

Halimbawa, ang isla ng Mykonos sa Greece, na sikat sa nightlife at nakikita ng mga kilalang tao, ay may isang ubasan lamang. Mykonos Vineyard gumagana sa mabatong kalupaan at mahangin na mga kondisyon ng isla upang makabuo ng kalidad ng mga katutubo at banyagang puti at pula tulad ng Assyrtiko at isang timpla ng Mandilaria-Syrah.

Ang Dominique Auroy Estate ay ang nag-iisang tropikal na ubasan sa buong mundo, na gumagawa ng Carignan at Muscat. Nakahiwalay sa gitna ng Timog Pasipiko sa isla ng Rangiroa, 180 milya mula sa Tahiti, ang mga puno ng ubas nito ay lumalabas mula sa coral ground, inalagaan ng mga French vitikurist mula noong 1992.

Nakatago mula sa natitirang mga rehiyon ng winemaking ng Canada, ang Ang Estate ng Rossignol nananatiling nag-iisa lamang na alak sa Prince Edward Island. Ang isang tagagawa ng mga eclectic variety tulad ng Marechal Foch at Baco Noir pati na rin Chardonnay, ang mga puno ng ubas ni Rossignol ay nakikinabang mula sa katamtamang epekto ng Northumberland Strait. Habang ang pangingisda ng tuna at shark diving ay magkasingkahulugan sa kanlurang baybayin ng Timog Australia, ang Winery ng Boston Bay nakatuon sa mga puno ng ubas nito. Ang natatanging tagagawa ng Sauvignon Blanc, Riesling at Shiraz ay umunlad sa dulo ng Eyre Peninsula nang higit sa 21 taon.

Malayo lamang sa baybayin ng Provence ng Pransya, ang monasteryo ng Abbey ng Lérins sumasakop sa Saint Honorat Island, kung saan inilalaan ng mga monghe ng Cisterian ang kanilang oras sa paggawa ng alak. Ang paggawa ng alak ay nagsimula pa noong ika-5 siglo dito, ngunit ang mga monghe na ito ay may modernong layunin: upang makagawa ng nagwaging award na Pinot Noir, Chardonnay at Mourvèdre sa pamamagitan ng mga organikong diskarte.

Wala pang tagagawa ng alak ang nakasunod sa mga hakbang ng Winner ng Pamilya ng Pambansang Hapon , na kung saan ay ang unang pagawaan ng alak sa rehiyon ng Golpo ng British Columbia. Nakaharap sa hamon ng cool na panahon, ang Pinot Gris, Chardonnay at Gewürtztraminer ay tumutubo sa kahabaan ng Dagat Pasipiko kung saan ang isang malaking bangin ng sandstone ay sumisipsip ng init sa araw at pinapanatili ang mga baging sa gabi.

Nakatayo ng mataas sa isang piraso ng peninsula sa rehiyon ng Cape Point malapit sa Cape Town ng South Africa, Cape Point Vineyards sinasamantala ang natatanging kinalalagyan nito sa pagitan ng malamig na Karagatang Atlantiko at maligamgam na tubig ng False Bay, na nagreresulta sa isang natatanging klima sa dagat na napatunayan na kapaki-pakinabang para sa winemaking. Ang nagwaging award na Sauvignon Blanc, Sémillon, Chardonnay at mga pulang timpla ay ang resulta.