Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Balita Sa Alak,

Ang New Mexico-American Vinterns Association ay Naghahanda

Imposibleng maisip ang agrikultura sa California, kasama ang vitikultur, nang walang mga manggagawa sa bukid. Naging pangunahing sandali ng mga ubasan mula pa noong programa ng Bracero noong 1940s, na, habang pormal na natapos ito noong 1964, gayunpaman dinala ang mga kamay sa bukid sa California upang manatili.



Ngayon, isang pangkat ng mga vintner ng Mexico-Amerikano ang naglunsad ng Napa Valley Mexican-American Vintners Association (NVMAVA) sa bahagi upang ipagdiwang ang mayamang pamana na dinala ng mga manggagawa sa Mexico sa industriya.

'Matagal na tayo para dito. Mayroong isang kasaysayan ng pagsasaka at kultura ng Mexico sa paggawa ng alak sa loob ng mga dekada, ngunit hindi kami naging matagumpay sa pag-oorganisa, hanggang ngayon, 'sabi ng tagapagtatag na pangulo ng NVMAVA at may-ari ng Mi SueƱo Winery, Rolando Herrera.

Nagsimula ang samahan sa 12 miyembro lamang, ngunit inaasahan ni Herrera na mabilis itong lumago. 'Ngayong pormal na tayo, nakakakuha kami ng mga tawag mula sa iba pang maliliit na tagagawa na hindi ko naman alam!' sabi niya.



Bilang isang hindi pangkalakal, isinusulong ng NVMAVA ang mga alak sa California na ginawa ng mga vintner ng Mexico-Amerikano, nagtataguyod ng mga pamantayan sa kalidad para sa mga miyembro nito at sinusuportahan ang mga ambag ng mga Mexico-Amerikano sa industriya ng alak.

Mahilig sa Alak: Ano ang layunin ng paglulunsad ng Napa Valley Mexican-American Vintners Association?
Rolando Herrera:
Nagkaroon kami ng ilang kadahilanan: Matagal na kaming overdue. Hindi kami ang unang gumagawa nito mayroong isang kasaysayan ng pagsasaka sa Mexico at kultura ng winemaking sa loob ng mga dekada, ngunit hindi kami naging matagumpay sa pagbuo ng isang samahan hanggang ngayon. Mahalagang pagsamahin ang mga vintner ng Mexico-Amerikano, upang matulungan at suportahan ang bawat isa, at itaguyod ang ating sarili at mga tatak.

KAMI: Ilan ang mga miyembro mo? Mayroong maraming mga Mexican-American winery at winemaker na wala sa samahan?
RH:
Ang [NVMAVA] ay mayroon lamang 12 [mga miyembro]. Ang isang indibidwal at ang natitira ay mga winery at label. Ngayong pormal na kami, nakakakuha kami ng mga tawag mula sa iba pang maliliit na tagagawa na hindi ko naman alam! Kaya ang aming layunin ay upang lumago at anyayahan ang lahat ng mga vintner na maging bahagi ng NVMAVA.

KAMI: Bakit tinawag itong 'Napa Valley' Vintners Association kung may kasamang ilang mga wineries ng Sonoma?
RH:
Mahusay na tanong! Mahaba ang debate namin tungkol doon. Ang isang pagpipilian ay ang maging isang asosasyon ng Napa Valley, ngunit nalalabasan iyon ng mga miyembro sa napakakaunting. Kaya bakit tinawag itong Napa? Dahil nais naming samantalahin ang pangalan at kasaysayan. Ang mga taong katulad ko, si Ceja, ay nasa Napa halos lahat ng aming buhay, kaya nais naming makilala bilang Napa. At binuksan namin ito sa Sonoma County upang palakasin at bigyan kami ng pagkakataon na mapalago ang samahan. Ito ay isang matigas na tawag, ngunit pagtingin sa likod, ito ay isang matalinong desisyon na buksan ito sa Sonoma.

TAYO: Kumusta ang natitirang bahagi ng California?
RH:
Nais naming manatiling nakatuon sa lugar ng Napa-Sonoma. Hindi iyon sinasabi na hindi kami interesado na suportahan ang iba pang mga samahan sa labas ng Napa-Sonoma, ngunit nais naming ituon ang pansin sa Napa at Sonoma. Ngunit hindi ito nangangahulugang hindi natin ito bubuksan sa huli.

KAMI: Ano ang kaugnayan ng NVMAVA sa Napa Valley Vintners?
RH:
Kami rin ay mga miyembro ng NVV at kami ay may mga taon. Malinaw na, mayroon kaming isang mahusay na relasyon sa kanila at ipinagmamalaki na maging miyembro. Ang mga ito ang aming mga huwaran at kailangan namin ang kanilang suporta upang itaguyod ang aming sarili at nais naming magbigay ng kontribusyon sa komunidad. Nais naming tulungan at ibahagi sa mga bagong manggagawa sa bukid at mga cellar masters na mayroong espiritu ng negosyante at nais ang kanilang sariling mga label. Iyon ang isa sa aming pangunahing layunin. Nais din naming magbigay ng mga iskolarship sa mga bata na hindi kayang bayaran ang U.C. Davis. Iyon ang susunod na hakbang.