Matapos ang anim na taong pagsasaliksik, pagtatrabaho at paghihintay, ang Alisos Canyon ay isang opisyal na American Viticultural Area, o AVA. Ngayon, inaprubahan ng pamahalaang federal ang paglikha ng maliit na apela na ito sa Santa Barbara County , California

Matatagpuan malapit sa maliit na bayan ng Los Alamos, sa pagitan ng Santa Maria at Santa Ynez Valleys , Ang Alisos Canyon ay umaabot hanggang sa mabuhanging burol sa magkabilang panig ng Alisos Canyon Road. Tumakbo ito ng halos mula sa Highway 101 hanggang sa Foxen Canyon Road.

Sa halos 5,800 ektarya, ang apela ay tahanan ng halos 240 ektarya ng mga ubas ng alak na nakatanim sa siyam na mga sakahan. Kasama rito ang mga ubasan na kilala sa Syrah , Grenache at iba pang mga Rhône ubas .

Getty

Si Noah Rowles, may-ari ng Thompson Vineyards , pinangunahan ang kampanya upang makilala ang lugar kaagad pagkatapos niyang bilhin ang pag-aari noong 2014.

Ang isa sa kanyang mga unang galaw ay upang tanungin ang beteranong consultant ng ubasan na si Jeff Newton ng Mga Associate ng Pangangalaga sa Baybayin ng Coastal ano ang maaaring magawa upang matulungan ang rehiyon, na ang mga alak ay kailangang maiuri sa pangkalahatang apelasyon na 'Santa Barbara County'. Pinayuhan ni Newton ang paglikha ng isang AVA para sa Alisos Canyon.

'Kung mas naranasan ko ang lugar, mas naniniwala ako na ang mga alak dito ay nagbahagi ng isang pangkaraniwang kaluluwa, mabango at pantekstur,' sabi ni Rowles.

Thompson Vineyard / Larawan sa kagandahang-loob ng Dovecote Estate

Sinimulan niyang pagmina ang data ng klimatiko, geolohiko at makasaysayang upang suportahan ang aplikasyon ng lugar. Nalaman ni Rowles na ang lugar ay mas mainit kaysa sa Sta. Ang Rita Hills, tahanan ng Pinot Noir at Chardonnay, at medyo mas malamig kaysa sa Ballard Canyon, isang hotbed para sa mga Rhône na ubas.

Ano ang Ibig Sabihin Namin Kapag Sinabi Namin ang Rhône-style na Alak?

Ang mga mabuhanging lupa ay kritikal din, dahil pinapayagan nilang lumaki ang mga ubasan sa kanilang sariling mga ugat.

'Mula sa tuktok ng mga burol hanggang sa sahig ng canyon, maaari mong kunin ang buhangin sa baybayin at hayaang dumulas ito sa iyong mga daliri, tulad ng isang hourglass,' sabi ni Rowles, na nasasabik din sa mga mabuong lupa at malalaking bato ng rehiyon.

Humingi ng tulong si Rowles sa AVA wizard at winemaker na si Wes Hagen. Nilikha niya ang tatlong iba pang mga apela sa Santa Barbara County: ang Sta. Rita Hills, Happy Canyon at Ballard Canyon.

Ang isa sa mga unang karanasan ni Hagen sa lalawigan ay ang manuod ng isang pagtatanghal ng Shakespeare's Pangarap ni Midsummer Night sa Thompson Vineyard.

'Humigop ako ng isang bote ng Cab Franc ng higit sa tatlong oras at umibig,' sabi niya. 'Ang lugar ay kaagad na espesyal sa akin, at ang Thompson Syrah ay palaging isa sa aking mga paborito sa lalawigan.'

Natapos si Hagen sa trabaho sa pederal na petisyon noong 2016.

Larawan sa kagandahang-loob ng Dovecote Estate

Si Ken Brown, na gumawa ng alak sa rehiyon mula pa noong 1977, ay masaya sa balita.

'Magiging positibo ito para sa mga ubasan, winery at consumer,' sabi niya. 'Ang tanging pagpipilian sa oras na ito ay lagyan ng label ang mga alak mula sa lugar na ito bilang Santa Barbara County, na kung saan ay masyadong pangkalahatan at hindi nagbibigay ng anumang kahulugan kung saan nagmula ang alak sa napaka-magkakaibang lalawigan.'

Si Joey Tensley ay malapit nang mapunta sa gitna ng kanyang ika-27 ani ng Thompson Vineyard Syrah. 'Ang nagtatabi dito ay ang lumiligid na mga burol at malamig na hangin sa hapon,' sabi niya. 'Inaasahan kong hahantong ito sa kaunting pagkilala. Ang Los Alamos ay laging nawala sa pagitan nina Santa Ynez at Santa Maria. '

Ngunit hindi lamang ang Rhône grapes sa Alisos Canyon. Ang Martian Ranch ay lumalaki ng biodynamic Tempranillo , Albariño , maliit at Cabernet Franc . Samantala, Alisos Vineyard lumalaki si Barbera, Sangiovese at Nebbiolo .

Nagtatampok si Alison Thomson ng Nebbiolo sa mga alak para sa kanyang tatak, L.A. Lepiane Wines . Nagtrabaho siya sa rehiyon sa loob ng 15 taon. Ang dating mas abot-kayang, off-the-radar status ay nagsimulang magbago habang tumataas ang mga accolades at tumaas ang mga presyo ng ubas.

'Ang pagkamit ng pagkahinog sa lasa at tannin, nang hindi masyadong mataas ang pagtulak sa mga asukal, ay ginagawang kilalang hamon ang lumalaking Nebbiolo,' sabi niya. 'Ang katamtamang temperatura pati na rin ang mga lupa ay nakakatulong upang mapanatili ang magaganda, kumplikado at masigla na mga aromatikong kinilala ang Nebbiolo.'

Ang bagong AVA ay patuloy na nagbabago. Ang isang mas malawak na hanay ng mga ubas ay nakatanim kamakailan sa Nolan Ranch. Ang winemaker ng kulto na si Manfred Krankl ng Sine Qua Non ay bahagi rin ng eksena. Itinatag niya Ang Third Twin Vineyard sa mga burol sa itaas ng Thompson noong 2010.

'Ang aking pinakadakilang pag-asa ay, sa 100 taon, kapag ang mga hangganan na ito ay nasa ilalim ng mikroskopyo ng mga susunod na henerasyon na may mga tool at set ng data na hindi ko maisip, na gumawa kami ng karampatang trabaho na naglalarawan ng isang bagay na espesyal,' sabi ni Hagen. 'At sa pagbibigay ng isang pangalan, binigyan namin ang mundo ng alak ng isang bagong angkop na lugar upang tikman at galugarin.'

Larawan sa kabutihang loob ng Alisos Canyon AVA

Mga alak mula sa Alisos Canyon AVA

Lepiane 2016 Alisos Vineyard Nebbiolo (Santa Barbara County) $ 49, 94 puntos. Ang mga aroma ng pinatuyong seresa, katad at nakabukas sa lupa ay kaaya-aya sa bukid sa ilong ng bottling na ito ni Alison Thomson. Ang panlasa ay nakabalot sa isang mala-balat na mga tannin na humawak sa dila at hindi binibitawan, naghahatid ng kalawang at pinatuyong mga lasa ng seresa. Uminom ngayon – 2036. Pagpili ng Cellar .

Epiphany 2017 Thompson Vineyard G-S-M (Santa Barbara County) $ 40, 93 puntos . Hindi madalas na ang isang GSM ay nagpapakita ng cool na klima na character, ngunit ang bottling na ito mula sa isang minimithing ubasan sa lugar ng Alisos Canyon ay ganoon. Ang mga aroma ng maputik na mulberry at cherry ay nakikipagtagpo sa berdeng paminta at garam masala sa ilong. Ang panlasa ay herbal at peppery, nagpapakita ng orange peel at pinatuyong luya laban sa inihaw na berry core. Pagpipilian ng Mga Editor .

Ken Brown 2015 Thompson Vineyard Syrah (Santa Barbara County) $ 65, 92 puntos. Ang mga mulberry at dark cranberry aroma ay nakikipagtagpo sa makalupang sahig ng kagubatan at madilim na bituin ng anise spice sa ilong ng ekspresyong solong ubasan na ito. Nagpapakita ang panlasa ng malakas na mga aroma ng baking-spice, na may tinapay mula sa luya at ligaw na lasa ng thyme na pinalamutian ang malungkot na raspberry at cherry core. Pagpili ng Cellar .

Zinke 2016 Thompson Vineyard Syrah (Santa Barbara County) $ 45, 92 puntos . Ang malulutong at maliwanag na aroma ng magaan na boysenberry at lavender ay gumagawa para sa isang sariwang pagpasok sa ilong ng bottling na ito. Ang alak ay mahigpit sa pagkakayari at puno ng kaasiman, naghahatid ng masikip na berry, charred kahoy, berdeng sambong, ligaw na tim at mga peppercorn na lasa.