Hindi tulad ng mga malulubhang resolusyon na regular kong nabibigo na dumikit — magpapayat, tumulong nang higit pa sa bahay, makakuha ng mas mahusay na trabaho (Posible rin ba iyon?) - sa taong ito, inaasahan kong mapanatili ko ang ilan sa aking mga resolusyon sa pamamagitan ng ginagawa silang nauugnay sa alak. Dito na

Tapusin ang Racking the Cellar

Wala akong isang malaking puwang-sumusukat lamang ito ng 5 talampakan ang lapad ng 6 na talampakan ang malalim-ngunit ito ay aba't maikli sa pag-rak, na ginagawang masalimuot upang ma-access ang marami sa aking mga alak. Ang ilan ay nakakakuha ng mahabang sa ngipin dahil lamang sa sila ay nasa isang kaso na inilibing sa ilalim ng anim o pitong iba pa. Ang California Chardonnay mula sa kalagitnaan ng 1990s, kahit sino? Ok lang ako. kasama ang paminsan-minsang bote na naliligaw at naging higit sa burol, ngunit kailangan itong malunasan nang labis sa aking koleksyon ay hindi nasasayang.

Uminom ng Mas Malawak

Kinakailangan ng aking trabaho na magpakadalubhasa ako sa ilang mga rehiyon ng alak. Kaya't ang iniinom ko ay nakahilig sa mga alak mula sa Australia, New Zealand at Rhône Valley ng Pransya. Gayunpaman, kamakailan lamang ay nagkaroon ako ng kaakit-akit na timpla ng Cabernet Franc mula sa Hungary, na ang pinagmulan ay hindi ko kailanman nahulaan. Mayroong mas mahusay na alak na nagmumula sa maraming bahagi ng mundo kaysa dati, kaya nangangako akong tuklasin (na may bukas na pag-iisip) higit pa sa hindi pamilyar.

Kumuha ng Dumi

Isang kabalintunaan na matagal kong pinag-isipan ay ang mga kritiko na bihirang magkaroon ng aktwal na karanasan sa kanilang larangan ng kadalubhasaan. Ang mga kritiko sa pelikula ay maaaring manuod ng isang toneladang pelikula, ngunit ilan ang nagawa nila? Kaya sa taong ito, susubukan ko ang aking kamay sa paggawa ng alak. Kung hindi ang aking sariling maliit na nilikha, hindi bababa sa gugugol ko ng kaunting oras sa pagtulong sa isang pagawaan ng alak upang makakuha ng mas higit na pagpapahalaga sa kung ano ang kinakailangan upang makakuha ng mahusay na alak sa isang baso.

Makinig Nang Higit Pa at Mas Mababang Pag-usapan

Ngayong nakuha ko na ang mga item na ito sa aking dibdib, nagpapasiya akong gumugol ng mas maraming oras sa pakikinig sa aming mga mambabasa. Sabihin sa media group dito sa Masigasig sa Alak kung ano ang nais mong basahin nang higit pa sa (o mas kaunti sa) ng pag-abot sa pamamagitan ng social media , nagkomento sa www.winemag.com o nagpapadala sa amin e-mail o kahit snail mail. Ipaalam sa amin kung paano namin magagawa ang iyong Masigasig sa Alak maranasan ang isang mas mahusay, at susubukan naming mangyari ito.

Ano ang iyong mga resolusyon sa pag-inom ng alak para sa 2015? Ipaalam sa amin sa mga komento!