Ang 2010 Torch cocktail

Sa tagumpay ni Lindsey Vonn sa Women’s Downhill walang alinlangan na ilang Amerikano ang nag-toast ng Ginto. Ang pagpipilian ng cocktail sa Four Seasons Resort Whistler , hindi malayo sa pababang kurso, ay isang nasusunog na relasyon na tinatawag na, naaangkop, ang 2010 Torch Cocktail.

Pinag-isipan nina Michael Pacovsky at Uriah Conti, ang direktor ng restawran, at mixologist ayon sa pagkakabanggit sa Fifty Two 80 Bistro & Bar (Taas ng isang milya ang taas. Kunin ito?) Ang concoction pares vodka na may malusog na bahagi ng sariwang peras na katas at ang berry- -ang sandali, Acai.

Ang isang absinthe laced sugar cube ay nagbibigay ng gasolina para sa isang apoy na na-douse sa isang pang-internasyonal na sparkler ng mga panauhin na pumipili — tingnan ang mga pagpipilian na nakalista sa pagtatapos ng artikulo.

Piliin ang iyong medalya.

1 ans Zubrowka Bison Grass Vodka
1 ans Puro katas
1½ oz Monavie Acai Berry Energy Drink
¼ oz Hill’s Absinthe
1 ng. Sugar cube

Iling ang vodka at peras na katas sa yelo pagkatapos ay ibuhos sa baso ng tanso. Nangungunang sa Monavie enerhiya inumin. Ilagay ang talukap ng martini shaker ng baligtad sa tuktok ng baso at magtakda ng 1 sugar cube. Ibuhos ¼ oz Igintak sa ibabaw ng sugar cube at sunugin sa apoy ang asukal.
Ang mga bisita ay maaari ring 'pumili ng kanilang Medal' batay sa champagne na pinili nila upang mapatay ang apoy:

Bronze: Col de Salici Prosecco Brut, Veneto IT $ 28.
Pilak: Blue Mountain ‘Gold Label’ Brut N / V, Okanagan Falls BC $ 30.
Ginto: Pol Roger 'Cuvée de Réserve' Extra Brut N / V, Épernay FR $ 32.

Midnight Train

Si Scot Curry, ang katulong na manager ng bar sa Araxi sa Whistler, nahuhumaling sa paggamit ng mga produktong Canada at gumawa hangga't maaari kapag lumilikha ng mga cocktail. Habang walang sariwang prutas sa itaas ng ika-45 na parallel sa Pebrero, nais pa rin ni Curry na manatiling totoo sa kanyang pamana sa Canada nang gawin niya ang isang Whiskey Sour. Ang kanyang 'Midnight Train,' na kasalukuyang nasa menu para sa Mga Laro, ay nagsasama ng mga juice na nagmula sa prutas na bato, isang pampatamis na shot ng Sortilege Maple Liqueur na ginawa mula sa isang timpla ng maple syrup at Canadian Rye Whiskey at, syempre, Canadian Club.

Madilim, at isang touch frothy sa baso, ang concoction na ito ay na-hit sa mga tagahanga ng Olimpiko.

1 ans Sortilege Maple Liqueur, mula sa Quebec
.5 ansong Canadian Club
.75 ans Giffard Pear Liqueur 1 ans na hindi nasala na Apple Juice
1 ans na Sariwang Lemon Juice
1 Itlog Puti

Kalugin ang lahat ng sangkap at salain sa isang pinalamig na baso ng cocktail, palamutihan ng sariwang ahit na nutmeg.

Ang Limang Bituin

Nang tawagan ko si David Wolowidnyk, bar manager at espesyalista sa pag-inom sa Vancouver's West Restaurant , na naghahanap ng isang resipe para sa isang malinaw na Canadian Cocktail na ibubuhos niya ang kanyang mga bisita sa Olimpiko na ipinaalala niya sa akin kung bakit mahal ng mundo ang mga taga-Canada. 'Hindi pa kami nag-iisip ng ganoon,' aniya. 'Sa halip, sinusubukan naming gumawa ng mga cocktail na nakakaakit sa panlasa ng aming mga bisita sa buong mundo, hindi lamang ang aming sariling mga panlasa. Halimbawa, nagkaroon kami ng maraming mga Norwegiano sa nakaraang ilang linggo kaya sinubukan naming maging malikhain at naglagay ng isang freestyle spin sa ilang mga inumin kasama ang Aquavit. Nais lang namin na maging komportable at masaya ang aming mga panauhin. ' Ang distansya ng paglalakad sa iba't ibang mga lugar sa Olimpiko, ang Wolowidnyk's (binibigkas tulad ng binabaybay. Wallow-wid-nik) bar ay puno ng mga mukha mula sa buong mundo na sumubok sa kanyang natatanging sabwatan. Nasa ibaba ang kanyang Five Stars Cocktail. Pinangalanang halatang dahilan.

1 4 oz Ardbeg 10 taon Single malt Whisky
1 ans Calvados
1 ans Pommeau de Normandie (cider-based aperitif)
14 ansong Giffard Caramel Liqueur
1 dash Fee Brothers Old Fashion Bitters
1 hiwa ng mansanas (para sa dekorasyon)
Glassware: Mag-ipit na baso ng cocktail (paunang pinalamig)

Sukatin ang lahat ng mga likidong sangkap sa isang paghahalo ng baso pagkatapos ay idagdag ang yelo upang punan ang kalahating paraan. Gumalaw ng dahan-dahan upang palamigin at dahan-dahang maghalo (30 segundo) Salain sa handa na baso ng cocktail. Gupitin ang ilang mga kagiliw-giliw na mga hugis (tulad ng mga bituin!) Mula sa hiwa ng mansanas at lumutang sa tuktok.

Tandaan ng Wolowidnyks: 'Ang wisp ng peat usok ay dahan-dahang pumapaligid sa parehong aperitif ng mansanas at alak ng mansanas, na binibigkas ng mga mabangong pampalasa ng mga lumang fashion bitter. Ang inuming ito ay nagpapaalala sa akin ng pagkakaroon ng isang inihurnong mansanas sa isang bukas na apoy. '