Ang susi sa pag-maximize ng katapusan ng linggo ng Memoryal araw ay upang i-minimize ang oras na ginugol mo sa paghahalo ng mga inumin sa kusina. Ang mga pitcher cocktail ay mga nakakaaliw sa karamihan, at dahil madali itong gawin, magkakaroon ka ng mas maraming oras upang gugulin ang higit pang basking sa araw.

Iskandalo

Recipe courtesy court Dan Long, bartender at Ang Tasting Kitchen sa Venice, California

2 Ruby Red grapefruits
1 (750-ml) na bote ng El Jimador Tequila Blanco
10 onsa ng sariwang lemon juice
7 ounces grenadine
4 (12-onsa) na bote ng Corona Beer

Gamit ang isang peeler ng gulay, alisin ang mahabang mga hibla ng balat mula sa Ruby Red grapefruits. Itabi ang mga balat at itapon ang mga grapefruits. Ibuhos ang Tequila, lemon juice at grenadine sa isang 100-onsa na pitsel ng baso. Magdagdag ng yelo. Itaas sa beer. Hawak ang balat ng grapefruit sa ibabaw ng inumin na nakaharap sa gilid ng pith, mabilis na pigain ang mga gilid ng alisan ng balat patungo sa inumin upang palabasin ang mga langis ng citrus. Ulitin sa natitirang mga peel, pagreserba ng mga ginugol na peel upang magamit bilang isang dekorasyon. Pukawin ang timpla ng isang hindi reaktibong kutsara. Kuskusin ang nakareserba na alisan ng balat ng kahel sa paligid ng gilid ng isang basong Collins, punan ang baso ng cocktail at palamutihan ng isang balat ng kahel. Naghahain ng 12–16.

Posto 12 Piña Colada

Recipe courtesy Aisha Sharpe, cofounder at cocktail consultant ng Contemporary Cocktails INC, New York City

15 ounces Leblon Cachaça
10 onsa na pineapple juice
15 ounces na coconut water
5 onsa ng sariwang katas ng dayap
5 onsa simpleng syrup
Star fruit at pinya, para sa dekorasyon

Ibuhos ang Leblon Cachaça, pineapple juice, coconut water, lime juice at simpleng syrup sa isang 60-onsa na pitsel ng baso. Magdagdag ng yelo at pukawin ng isang hindi reaktibong kutsara. Ibuhos ang cocktail sa matangkad na baso ng Collins. Palamutihan ang mga inumin gamit ang star fruit at pinya. Naghahain ng 10.

American Whisky

Recipe sa kagandahang-loob ni Joe Raya, bartender / may-ari ng Ang Gin Joint sa Charleston, South Carolina

Ang sarap ng 2 lemon
4 ounces na asukal
8 ounces Aperol
18 onsa Old Overholt Rye Whiskey
3 onsa ng sariwang lemon juice
12 ounces na tubig
Mga hiwa ng lemon, para sa dekorasyon

Pagsamahin ang lemon zest at asukal sa isang matibay na baso ng baso at basahan nang mabuti upang makuha ang mga langis. Ilipat ang halo sa isang maliit na pitsel at idagdag ang Aperol, wiski, lemon juice at tubig. Pukawin ang halo hanggang sa matunaw ang asukal. Punan ang isang basong highball ng durog na yelo at punan ang cocktail. Palamutihan ng mga hiwa ng lemon. Naghahain ng 8–12.