Kung gumugugol ka ng maraming oras sa kusina o nanonood ng mga palabas sa pagluluto, maaaring nakatagpo ka ng pink na Himalayan salt. Karaniwan na ngayon na malamang na makikita mo ito sa tabi ng regular na table salt at sea salt sa spice aisle ng grocery store. Ngunit kung hindi ka pa nakakaranas ng pink na asin dati, malamang na gusto mong malaman kung ano ito bago ka bumili ng garapon upang idagdag sa pantry . Hindi lamang ang pink na asin ay maganda tingnan, ngunit mayroon ding ilang mga benepisyo sa paggamit nito sa timplahan ng pagkain at sa iyong mga recipe.

Magbasa para masagot ang lahat ng tanong mo tungkol sa pink na salt, kabilang ang kung may iodine ang asin, paano gumamit ng pink salt, at higit pang benepisyo ng Himalayan pink salt.

Peter Krumhardt

Ano ang Pink Himalayan Salt?

Ang pink Himalayan salt ay isang hindi nilinis, hindi naprosesong hilaw na mineral na nagmula sa rehiyon ng Punjab ng Pakistan, na malapit sa paanan ng Himalayas. Sa kemikal, napakalapit nito sa table salt, na naglalaman ng hanggang 98% sodium chloride (karaniwang may 97%-99%) ang regular na table salt.

Mga Benepisyo ng Pink Himalayan Salt

Ang sodium ay isang mahalagang mineral na matatagpuan sa asin, at kailangan ito ng iyong katawan upang suportahan ang iba't ibang mga function, tulad ng pagkontrata at pagrerelaks ng mga kalamnan. Kasama sa mga benepisyo ang pag-regulate ng nilalaman ng tubig sa buong katawan mo at pagtataguyod ng malusog na balanse ng pH sa iyong mga cell.Ngunit mas mabuti ba ang pink na asin para sa iyo kaysa sa regular na asin? Eh ang hirap sabihin. Ang asin ng Himalayan ay hindi nilinis, kaya ito ay nasa isang mas natural na estado. Iyan ay isang plus kung sinusubukan mong maiwasan ang mga additives (table salt ay karaniwang mabigat na pino at naglalaman ng mga anti-caking agent upang maiwasan ang clumping). Bilang karagdagan, ang ilang mga mapagkukunan ay nagsasabi na ang pink Himalayan salt ay nagbibigay ng higit sa 84 iba't ibang trace mineral . Ngunit sa karamihan ng pink salt na gawa pa rin sa sodium chloride (at nangangahulugan din na ang pink salt ay walang mas kaunting sodium kaysa sa table salt), kakaunti na lang ang natitira sa iba pang mineral upang magbigay ng anumang tunay na karagdagang benepisyo sa kalusugan.

14 Pinakamahusay na Pantry Foods para sa Low-Sodium Diet

May Iodine ba ang Pink Himalayan Salt?

Ang yodo ay isa pang mineral na kailangan ng iyong katawan para mapanatili ang thyroid function at cell metabolism.Ang regular na table salt ay karaniwang minarkahan ng 'iodized,' ibig sabihin ang asin ay pinipino ng kaunting iodine, na makakatulong na maiwasan ang kakulangan sa iodine. Dahil ang Himalayan pink salt ay hindi nilinis, walang idinagdag na iodine. Maaaring mayroong isang bakas na dami ng natural na iodine, ngunit hindi kasing dami ng iodized table salt.

Paano Gamitin ang Himalayan Salt

Parang asin ang lasa ng Himalayan salt, kaya huwag mag-atubiling gamitin ang pink na salt sa 1:1 ratio sa anumang recipe na nangangailangan ng sea salt o regular na asin. (Maaari mong mahanap ang pink na salt na ibinebenta bilang kurso o fine.) Ang dami ng sodium chloride sa pink salt ay halos kapareho ng iba pang binili na asin, ibig sabihin ay hindi magbabago ang lasa.

Paggamit ng Himalayan Salt Block

Ang pagluluto at pagluluto na may pink na asin ay mahusay, ngunit maaari ka ring mamuhunan sa kabuuan Himalayan salt block ($35, Crate at Barrel ). Ang isang malaking pink na sea salt block ay magtatagal sa iyo ng dose-dosenang at dose-dosenang mga gamit. Ilagay ang bloke sa grill (ligtas ito hanggang 500°F) at magluto ng steak sa ibabaw nito para ma-infuse ito ng lasa. O gamitin ito bilang batayan para sa isang charcuterie board ng keso at crackers.

Ayan na. Maaaring walang maraming pagkakaiba sa komposisyon sa pagitan ng pink na salt at regular na table salt, ngunit kung sinusubukan mong maging mas natural sa kusina, ang hindi nilinis na Himalayan salt ang dapat gawin. Sa halip na ihanda ang iyong mga paboritong homemade rubs na may tradisyonal na coarse sea salt, magpalit ng Himalayan pink salt.

Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang IsumiteMga pinagmumulanAng Better Homes & Gardens ay nakatuon sa paggamit ng mataas na kalidad, mapagkakatiwalaang mga mapagkukunan—kabilang ang peer-reviewed na pag-aaral—upang suportahan ang mga katotohanan sa aming mga artikulo. Basahin ang tungkol sa aming

' Sodium sa Iyong Diyeta .' U.S. Food & Drug Administration. 2022

Veerabathiran, Ramakrishnan et al. ' Epekto ng Iodine Intake sa Pathogenesis ng Autoimmune Thyroid Disease sa mga Bata at Matanda .' Mga Annals ng Pediatric Endocrinology at Metabolism , vol. 27, hindi. 4, 2022, pp. 256-264. doi:10.6065/apem.2244186.093