Ang sinumang nag-aral ng alak ay magsasabi sa iyo na halos palaging may bagong matututunan. Kaya, bakit hindi dalhin ang iyong pag-aaral sa kalsada? Mula sa mga pagkakataong pang-edukasyon sa New York Finger Lakes , sa Scotland, Portugal at higit pa, walang kakulangan sa mga kursong maaari mong kunin at mga rehiyong dapat tuklasin.

At napakaraming uri ng mga pagkakataon sa pag-aaral pagdating sa edukasyon sa alak. Kung ikaw ay naghahanap upang makamit ang iyong Wine & Spirit Education Trust diploma (WSET) o kumuha ng mga klase sa lahat mula sa mga pangunahing kaalaman sa pagtatanim ng ubas hanggang sa mga uri ng ubas, narito ang mga pinakaastig na lugar para pag-aralan ang alak sa buong mundo.

8 Wine Course sa Buong Mundo

---

Ang Wine School sa WOW

Porto, Portugal

Sa gitna ng bagong kultural na distrito ng Portugal, ang Mundo ng Alak Nag-aalok ang (WOW) ng maraming pagkakataon upang matuto tungkol sa vino, kultura ng Portuges at higit pa. Bukod sa pito mga museo ng alak at 12 food and beverage stop para matuto at mag-enjoy ang mga guest sa kanilang paglilibang, may sariling wine school ang WOW.

Hindi sigurado kung saan magsisimula? Ang dalawang oras Pagawaan ng Demystifying Wine sumasaklaw sa mga pangunahing kaalaman ng alak, tulad ng mga pangunahing prinsipyo kung paano ito ginagawa, mahalagang terminolohiya at kung paano tikman at suriin ang alak sa halagang humigit-kumulang $32. At kung masaya ka sa level one, maaari kang mag-sign up para sa level two, three o four para mapalawak ang iyong kaalaman na isasama tsokolate at alak, mga rehiyon ng alak ng Portuges at iba't ibang uri ng ubas sa buong mundo.

Pumunta Dito, Hindi Doon: 3 Alternatibong Destinasyon sa Mga Popular na Rehiyon ng Alak

Kung naghahanap ka ng mas masinsinang bagay, nag-aalok ang WOW ng mga kursong WSET I o II sa parehong Ingles at Portuges. Ang mga kurso sa WSET ay nangangailangan ng maagang pag-sign-up at ang mga petsa ay nagbabago bisitahin ang kanilang website para sa susunod na magagamit na sesyon. Bukod pa rito, nag-aalok ang WOW ng walk-in, pribado at personalized na mga pagtikim at masterclass sa pamamagitan ng kanilang wine school.

Vernaccia Di San Gimignano Wine Experience La Rocca

San Gimignano, Italya

Sulit ang paglalakad sa tuktok ng medieval na Tuscan hill town na ito para sa mga aficionados na handang isawsaw ang kanilang sarili sa Italian wine, partikular sa San Gimignano's Vernaccia —ang pinakasikat na white wine sa rehiyon.

Ang Karanasan sa Alak ay isang dalawang oras na masterclass na nag-e-explore sa puting Tuscan variety na ito. Nagsisimula ang klase sa isang pangkalahatang-ideya ng paggawa ng alak, kasaysayan at mga ubasan ng Vernaccia. Mula doon, malalaman ng mga estudyante ang tungkol sa mga amoy ng ubas sa isang silid ng pabango at pampalasa. Pagkatapos, magkakaroon ng pagtikim ng anim na alak at isang gastronomic pairing lesson, na magpapakita sa mga mag-aaral kung paano ipares ang Vernaccia sa lahat ng bagay mula sa bruschetta sa pecorino cheese. Ang masterclass ay maaaring gaganapin sa Italyano, Ingles at Pranses.

Extreme Wine Blue Oak

Provence, France

Para sa mas matagal, ganap na nakaka-engganyong kurso, gugustuhin ng mga oenophile na tingnan ang Chêne Bleu's Extreme Wine o Beyond Extreme courses para sa WSET II at WSET III, ayon sa pagkakabanggit. Ang mga programa sa loob ng isang linggo ay humigit-kumulang $8,500 at may kasamang full room at board sa Chêne Bleu estate, mga gourmet meal at top-rated na alak, napiling WSET level certification (kung saan mayroon silang 100% pass rate mula noong 2008 inception ang klase) at ang sariling wine knowledge certificate ng property.

Ang mga kurso ay itinuro ng mga eksperto sa larangan, tulad nina Clive Barlow, Rod Smith at Nick Dumergue. Mayroon ding mga espesyal na panauhin, tulad ni Adrianna Catena, pang-apat na henerasyong winemaker sa Catena Zapata sa Argentina . At sa nakaraan, ang mga klase ay bumiyahe sa Château La Nerthe, Maison Gabriel Meffre, Chateauneuf Pope at Gigondas .

Rack at Ibalik

Barcelona, ​​​​Espanya

Rack at Ibalik ay itinatag ng tatlong magkakaibigan na may magkaparehong pagmamahal sa alak at dedikasyon sa pagtuturo ng WSET I sa pamamagitan ng mga kursong WSET III. Ngunit ang bersyon na ito ay bahagyang naiiba. Kung kumuha ka ng kursong WSET, alam mong ang pagtikim ay isang kritikal na bahagi. Gayunpaman, ang mga mag-aaral sa Rack and Return ay hindi lamang makakatikim ng mga alak na karaniwang makikita sa isang silid-aralan ng WSET ngunit makakaranas din ng mga alak na may kaunting interbensyon at iba pang mga pagpipilian na nagiging mas popular.

Ang isa pang natatanging kadahilanan ay ang lahat ng mga guro ng Rack and Return ay maaaring gumawa ng mga alak sa kanilang sarili o mga ambassador para sa Cava , Canary wines , Sherry at Alicante . Available ang mga kurso sa English at Spanish.

Sa sandaling Finger Lakes

Finger Lakes, New York

Para sa isang tahimik na pagkakataon upang matuto nang higit pa tungkol sa isa sa Estados Unidos' pinakamalaking mga rehiyon ng alak, at upang dumalo sa mga personal na kursong WSET (mga antas I hanggang III), subukan ang Linangin ang FLX programa na inaalok sa Once Finger Lakes tasting room. Ang mga klase sa WSET ay ginaganap lingguhan, nang hindi hihigit sa dalawang oras sa isang pagkakataon, na may mga petsa na nag-iiba-iba sa buong taon at itinuro ng mga internasyonal na eksperto sa alak.

Para sa hindi gaanong masinsinang kurso, samantalahin ang isa sa mga opsyon sa paglipad ng silid sa pagtikim upang matuto nang higit pa tungkol sa Finger Lakes. Ang Discovery FLX Flight nagpapakita ng apat sa mga alak ng rehiyon na nakasentro sa isang partikular na tema. Samantalang ang Mga Flight at Bites nakakatulong ang opsyon na turuan ang mga mag-aaral sa mga opsyon sa pagpapares ng alak at pagkain sa rehiyon.

Lothian Wine School

Edinburgh, Scotland

Independyente ito kumpanya ng edukasyon ng alak nag-aalok ng iba't ibang kurso sa Edinburgh. Maaaring mag-sign up ang mga nagsisimula para sa kanilang dalawang oras na pagpapakilala sa mga kurso sa alak o isang apat na linggong panimulang kurso. Ang mga klase na ito ay may hanay ng alak ng mga paksa kabilang ang mga alak mula sa Burgundy , Loire at Rhone sa Spanish tapas at pagpapares ng alak.

Marahil isa sa mga mas impormal at may kaugnayan para sa mga bisita sa Edinburgh ay ang kanilang Scottish Pagkain at Alak kurso ng pagpapares, na nagha-highlight ng pitong pagpapares sa pagluluto. Kasama sa mga nakaraang kumbinasyon ang Highland game terrine na may New Zealand Pinot Noir at si Loch Rannoch ay naninigarilyo ng pato Valpolicella .

Ang mga naghahanap upang matuto nang higit pa tungkol sa isang partikular na rehiyon ng alak (mula sa France sa Australia ), dapat tingnan ang kanilang espesyal na dalawang oras Mundo ng Alak mga programa. Nag-aalok din si Lothian Mga kursong WSET .

Kurso sa Sertipiko ng Alak ni Bob Campbell

Auckland, New Zealand

Tahasang idinisenyo para sa mga mamimili, buong araw na kursong ito ay gaganapin sa tindahan ng alak, kay caro , at pinamumunuan ni Master of Wine Bob Campbell.

Binubuo ang araw ng pagpapares ng pagkain at alak pati na rin ang mga pagtuturo sa mga katangian ng mga pangunahing uri ng alak, paano mag-imbak ng alak , kung paano matukoy mga temperatura ng paghahatid at iba pa. Ang kurso ay humigit-kumulang $160, na kinabibilangan ng isang notebook, isang sertipiko at ang dose-dosenang mga alak na natikman sa buong araw.

Burgundy Wine School

Beaune, France

Cristina Otel itinatag Burgundy Wine School noong 2009 matapos makapagtapos ng iba't ibang degree sa viticulture at oenology sa Burgundy. Ang mga kurso ng alak ay angkop na tumutok sa eponymous na iba't-ibang ng rehiyon na may mga kurso para sa parehong mga nagsisimula at advanced na mga mag-aaral.

Burgundy by Barge: Isang Hindi Karaniwang Paraan para Masiyahan sa Klasikong Rehiyon ng Alak

Ang panimulang klase ng Otel sa mga Burgundy na alak ay isang dalawang oras na pagkakataon para sa mga mag-aaral na matutunan ang pangkalahatang-ideya ng rehiyon at alak, kabilang ang kanyang paglalarawan ng landscape na bumubuo ng Burgundy, ang mga ideya ng lasa at ang kasaysayan ng lugar. (Sisimulan pa nga niya ang klase gamit ang isang blangkong papel kung saan iginuhit niya ang tanawing ito). Ang ikalawang oras ay tungkol sa pagtikim, kabilang ang mga piniling alak mula sa limang subregion ng Burgundy na may average na kabuuang halaga na humigit-kumulang $971 (gumagamit siya ng Coravin kaya hindi ganoon kamahal ang klase). Ang klase ay tumatakbo sa humigit-kumulang $248.

Para sa advanced, nag-aalok ang Otel ng dalawang araw na klase na nagpapakita ng Burgundy nang mas detalyado, na ang unang araw ay nakatuon sa mga puti ng Burgundy. Bukod pa rito, magkakaroon ng pagkakataon ang mga mag-aaral na bisitahin ang bawat nayon ng Baybayin ng Beaune at ihambing ang pagtikim ng 15 hanggang 20 na mga label. Ang ikalawang araw ay sumasaklaw sa pulang Burgundy, isang pagbisita sa buong lugar ng Baybayin ng Gabi at isang katulad na paghahambing sa pagtikim. Ang klase ay humigit-kumulang $1,550.