Masigasig sa Alak : Ano ang ilan sa iyong maagang alaala ng pag-aari ng pamilya?
Andrea Bocelli: Bilang isang bata, para sa akin, ang mga ubasan ay isang laro, isang lugar ng pagtuklas. Kami ng aking kapatid ay madalas na naglalaro sa mga baging. Ginugol ko rin ang oras sa paggupit ng mga ubas sa panahon ng pag-aani, nagtatrabaho kasama ang mga manggagawa. Ibinahagi namin ang mga bango ng mundo, ang mga kasiyahan ng buhay sa bansa.

W.E. : Gaano ka kasangkot sa Bocelli Family Wines?
AB: Habang kami ng aking kapatid na si Alberto ay gumagawa ng mga pangunahing desisyon magkasama, tulad ng mga bagong pagtatanim at mga extension ng ubasan, at nakakasama kami ng mga alak sa isang taon habang umuunlad ang mga alak, hindi ako kasali sa pang-araw-araw na pagpapatakbo. Tungkulin ko na ipakita ang mga alak na ito upang malaman ng mga tao kung gaano sila kahusay. Ngunit biro ko na ako ang 'opisyal na magtikim.'

W.E. : Kapag naglalakbay ka, ano ang iyong mga paboritong rehiyon para sa alak at pagkain?
MULA SA: Sinabi nila, 'ang alak ay kumakanta sa iyo,' at totoo ito. Naglabas ang alak ng musika na nagmumula sa ating loob, isang laking tuwa, euphoria , at ang pangangailangan na ipahayag ang ating sarili nang lampas sa mga salita. Ngunit ang alak ay tiyak na hindi makakatulong sa isang kumanta nang maayos, lalo na para sa mga konsyerto! Samakatuwid, kapag naglilibot ako, hindi ako madalas makisalo sa masaganang pagkain at alak. Sinabi nito, kapag natapos na ang aking paglilibot, ang isa sa mga unang bagay na ginagawa ko ay upang masiyahan sa isang bote. Tulad ng para sa pagkain, Tuscany, ay isang tunay na minahan ng ginto. Gustung-gusto ko ang mga lasa, aming keso, aming tinapay Gustung-gusto ko ang mga sausage, lalo na kapag gawa ng tao ang mga gulay sa hardin, at syempre ang pasta.

W.E.: Ano ang ilan sa mga alak sa iyong cellar sa bahay?
MULA SA: Mayroon akong isang maayos na cellar, na naglalaman ng mga bote mula sa Burgundy, mga puting alak ng Friuli, Brunello, at mga alak din mula sa Bolgheri.

W.E. : Kung magpapahinga ka sa bahay at uminom ng isang bote ng alak habang nakikinig sa isang opera, ano ang opera, at ano ang alak?
MULA SA: Una sa lahat, sulit na banggitin ang mga walang kamatayang obra ng opera na kumakanta tungkol sa alak. Isipin lamang ang tanyag na brindisi mula sa Verdi's La Traviata at ang pantay na kilalang Cavalleria Rusticana. Kung kailangan kong pumili ng alak upang masiyahan habang nakikinig sa La Traviata, siyempre ibubuhos ko ang aming Bocelli Prosecco, habang ang Cavalleria Rusticana ay maaaring mas mahusay na ipares sa matinding lasa ng Sangiovese ng aming Terre di Sandro, na pinangalan sa aking ama.