Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Alak At Pelikula,

Q + A kasama ang Documentary Filmmaker na si Paolo Casalis

Nakikita mo ba ang isang koneksyon sa pagitan ng pelikula at winemaking?
Oo Maraming pagkakatulad, tulad ng mahabang gawain sa paghahanda ng pelikula o ubasan bago ang kasiyahan ng pangwakas na pag-edit o pag-aani ng ubas, kapag nakita mo sa wakas ang bunga ng maraming mahabang oras ng trabaho. At pagkatapos ay mayroong masining na sangkap: Ang tagagawa ng pelikula at tagagawa ng alak ay parehong may malaking pribilehiyo na lumikha ng isang bago, orihinal at personal. Ang isang malaking pagkakaiba ay habang ang mga winemaker ay maaaring lumikha ng isang bilang ng mga alak sa bawat taon, tulad ng mga Langhe tagagawa na gumawa ng Barolo, Nebbiolo, Barbera at Dolcetto, maaari lamang kaming gumawa ng isang pelikula sa isang taon!



Kailan ka naging interesado sa alak?
Nagsimula ako sa pag-inom ng alak noong 2011, nang malapit kong sundin si Maria Teresa Mascarello para sa dokumentaryo Langhe Doc . Kaya, ang aking karanasan ay medyo hindi pangkaraniwan (at masuwerte!). Nagsimula ako kaagad kay Barolo, at nagpapatuloy ako sa Barolo. Ngunit hindi ako dalubhasa. Ang nakakainteres sa akin, at kung ano ang nakakuha ako ng pananaw sa, ay ang mga kalalakihan at kababaihan na gumagawa ng alak at kanilang mga kwento.


Magbasa nang higit pa mga eksklusibong panayam ng tanyag na tao mula sa aming isyu sa Alak at Pelikula >>>


Anumang tukoy na alak na nasasabik ka ngayon?
Sa nakaraang ilang buwan, umiinom ako ng Barolo, Barolo at higit pa sa Barolo, at sasabihin kong hindi ako nagsawa. Ang isang prodyuser na partikular kong gusto ay si Vittore Alessandria [ng Fratelli Alessandria] mula kay Verduno, ang aking dating kaklase. Gumagawa siya ng isang kamangha-manghang Barolo Gramolere.

Mayroon ka bang isang bote ng disyerto ng isla?
Humihingi ako ng paumanhin kay Barolo, ngunit ang isang islang disyerto ay naisip ang mga puno ng palma, araw, init, isda at isang kahanga-hangang paglalakbay na kinuha ko sa Portugal. Kaya, kung napunta ako sa isang disyerto na isla, nais ko ng isang mahusay na stock ng Vinho Verde. At isang outlet ng kuryente upang isaksak ang aking ref .