Habang hindi pa kami nakakarating sa nakapapaso na mainit na mga buwan ng tag-init, ang Hunyo ay isang mahusay na oras upang maghanda para sa lahat ng paparating na panahon na nakakaaliw sa labas, at ang pinakaangkop na kasamang inumin. Bagaman magkakaiba ang mga personal na kagustuhan, ang kategorya ng serbesa na sigurado na makakapawi sa iyong uhaw na mas mabuti ay mas matagal.

Kilala sa pagiging crisper, mas malinis at mas nakakapresko kaysa sa mga ales, ang mga lager ay hindi dapat bigyang maling kahulugan bilang nakakainip. Habang ang mga ito ay mas magaan sa katawan at alkohol kaysa sa kanilang mga kapatid na ale, sila ay katamtaman hanggang mataas sa carbonation at nag-aalok ng balanseng profile at banayad na mga katangian na dapat pahalagahan, hindi mapansin.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga lager at ales ay ang mga ales na ginawang serbesa na may pang-fermenting lebadura habang ang mga lager ay binubuo ng lebadura na may ilalim na pagbuburo. Ang mga yeeds ng lager ay likas na mas mahina kaysa sa mga yeast na may ale, na may mas mababang pagpapaubaya sa alkohol, at sumasailalim sa pagbuburo sa mas mababang temperatura. Ito ay humahantong sa isang mas mabagal, mas matagal na pagbuburo at tagal ng pag-iimbak (samakatuwid ang pangalang lager, mula sa Aleman sa tindahan , nangangahulugang 'mag-iimbak').

At magandang balita para sa mga mahilig sa lager: Ang estilo ay tiyak na nagkakaroon ng isang sandali. Matapos ang mga taon ng mga naka-bold, malakas at madalas na hop-forward na beers na minamahal ng tanawin ng bapor ng bapor, ang mga lager ay sa wakas ay nakikita ang kanilang oras upang lumiwanag, habang ang mga nauuhaw na mga mamimili ay naghahanap ng mas maraming nuanced, naka-session na mga beer ng pagmo-moderate at pagpigil.

Totoo na ang mga lager ay maaari ring saklaw sa estilo at kasidhian, mula sa malulutong na Pilseners (kilala rin bilang Pilsner o Pils) hanggang sa matibay na Vienna o mga amber lager o kahit na mga doppelbock. Ngunit ngayon, ang mga Amerikanong brewer ay nagtatrabaho sa pagperpekto ng bagong lahi ng Amercian pale lager, isa na umaakit sa isang napakalawak na madla. Maaari lamang kaming magkasya sa ilang mga pagsusuri dito, kaya tiyaking suriin ang iba pa Mga Mahilig sa Alak iba pang mga rating upang makuha ang buong scoop sa mga pagtikim ng lager ngayong buwan.

Kilalanin ang Perpektong Beer para sa Mga Inumin ng Alak

Bote na Dapat Subukan

Firestone Lager (American Pale Lager Firestone Walker Brewing Co., CA) $ 11/12 ans 6 pack, 91 puntos . Ang de-latang serbesa na ito ay malinaw, puting-ilaw na ginto na kulay, na may puting ulo ng daliri na medyo mabilis na nahuhulog kahit na umalis ito ng disenteng lacing. Ipinagmamalaki nito ang mga banayad na aroma at lasa, tulad ng mga gaanong inihaw na butil, cereal, balat ng lemon at mga puting bulaklak. Ang panlasa ay nagpapakita ng isang ugnayan ng higit na tamis, na may malabong mga pahiwatig ng lemon drop na kendi at honey-drizzled na tinapay na kuwarta. Magaan ito sa katawan ngunit makinis at kapansin-pansin na malinis, na may katamtamang carbonation at isang malutong, tuyong tapusin na nag-aalok ng isang light cracker na lasa at isang ugnayan lamang ng kapaitan. Sa kabuuan, ito ang mismong ideya kung ano ang dapat na pagkahuli sa maraming tao. abv: 4.5%

Mga Nagtatag Solid Gold (American Adjunct Lager Founders Brewing Company, MI) $ 15/12 ans 15 pack, 90 puntos . Nagbubuhos ito ng isang mayamang medium-dilaw na kulay, na may isang seryosong ulo na nagtatagal. Humantong ito na may malinis na tala ng hop ng orange na pamumulaklak at lemon zest na itinakda laban sa isang gulugod ng sariwang cracker malt at basag na mais, na may mahinang pahiwatig ng cilantro at matamis na damo sa likuran. Ipinagmamalaki ng light-plus-bodied na mouthfeel ang isang labis na banayad na krema, kahit na ang maliwanag na carbonation ay pinapanatili ang malutong ng kalangitan, na may isang pithy citrus-peel twang at isang tala ng sariwang hay na nagmamarka sa pagsara. Magagamit sa 6- at 15-can pack. abv: 4.4%

Victory Home Grown New American Lager (American Pale Lager Victory Brewing Company, VT) $ 11/12 ans 6 pack, 89 puntos . Mayroong pinakamaliit na ulap sa dilaw na kulay na gintong serbesa na ito. Ang palumpon ay bubukas na may mga bagoong katangian ng bagong pag-hop, na ipinahayag sa mga alon ng makatas na orange at lemon supremes, na pinagbatayan ng isang matamis na butil, tulad ng Honeycomb na tulad ng cereal. Ang babaeng may katamtamang katawan ay nag-aalok ng buong lasa ng cereal butil at isang hawakan ng caramel malt, na kung saan ay balansehin ng sapat na carbonation upang panatilihing maiangat ang panlasa. Ang tapusin ay mapait at pithy, nakapagpapaalala ng tuyong orange na alisan ng balat. Isang mahusay na balanseng pagpipilian para sa mga naghahanap ng isang mapapasunod na hop-forward lager. abv: 4.8%

Figueroa Mountain Brewing Co., Danish Red Lager (Vienna Lager Figueroa Mountain Brewing Co., CA) $ 11/12 ans 6 pack, 88 puntos . May inspirasyon ng mga pulang lager ng Denmark at ng istilong Danish na nayon ng Solvang sa Santa Ynez Valley ng California, nagbubuhos ito ng isang malinaw na pulang kulay ng russet na may isang maliit na ulo na mabilis na kumupas. Ang mga bango ng caramel malt, toasted biscuit at isang hawakan ng pinatuyong pulang prutas ay lumadlad sa ilong at dalhin hanggang sa medium-weight na bibig. Ang bibig ay makinis at medyo makinis, kahit na ito ay kontra sa binibigkas na carbonation. Ang isang bahagyang cloying sweet-malt lasa ay nananatili sa malapit. abv: 5.5%

South North Be Lord! Mex Lager (American Pale Lager SouthNorte Beer Co., CA) $ 11/12 oz 6 pack, 88 puntos . Habang hindi labis na malalim o kumplikado, ito ay isang mahusay at balanseng serbesa na tiyak na mangyaring mga tagahanga ng malulutong, malinis, madaling uminom ng lager. Maliwanag na maputlang dilaw at napakalinaw sa baso, na may mga malabong tala ng tuyong damo, sariwang butil, tinapay at isang hawakan ng lemon pith sa ilong at bibig. Banayad hanggang katamtaman sa katawan, na may mabilis na carbonation at isang bahagyang pagpapatayo, ito ay isang hindi kapani-paniwalang naka-session na serbesa na mainam para sa kasiyahan ng mainit na panahon. Magagamit sa 12 oz na bote at lata. abv: 4.5%