Bagaman hindi ito isang magarbong karanasan sa pagkain, ang pag-takeout mula sa iyong paboritong restawran o bar ay nagbibigay ng ilang kamukha ng normal na buhay. Para sa marami na nagtrabaho sa kanilang pantry staples o simpleng naubusan ng mga ideya sa hapunan, maaari itong maging isang paggamot.

Sa susunod na maglagay ka ng order sa pag-takeout o paghahatid, pakinggan ang mga araw na iyon ng mga nakakarelaks na pagkain sa restawran at ipares ang iyong pagkain ng tamang alak. Narito ang mga naa-access na rekomendasyon sa alak para sa iyong susunod na kapistahan sa bahay.

Tatlong Mga Recipe ng Pizza at ang Perpektong Mga Alak na Ipares

Mga Breech

Ano ang hindi dapat mahalin tungkol sa pinsan ni pizza, ang calzone? Pinalamanan ng mozzarella, ricotta, tomato sauce at karaniwang isang gumaling na karne tulad ng pepperoni, isang mainam na ulam na kainin sa sopa.

Si Sarah Pierre, may-ari ng 3 Parke sa Tindahan ng Alak sa Atlanta, iminumungkahi ang kanyang paboritong pizza (o katabi) na go-to, Barbera d'Asti . 'Madali lang ito sa cherry, mga tala ng raspberry, talagang malambot na mga tannin, ngunit mataas na acid,' sabi niya. Ang mga acid ay lalong mabuti sa pamamasyal na kamatis na iyon sa gilid.

Ang mga burger ay mahusay na sumasama sa Beaujolais at Barbera / Getty

Cheeseburger

Isang makatas cheeseburger , marahil sa mga klasikong toppings tulad ng kamatis at atsara, tumatawag para sa a Beaujolais mula sa Morgon. 'Magkakaroon ito ng mahusay na kaasiman at pagiging mabunga upang tumugma sa kasariwaan ng ilan sa mga sangkap, at putulin ang katabaan ng burger,' sabi ni Sean Umstead, may-ari ng Kingfisher sa Durham, North Carolina.

Si Luis Martinez, manager ng restawran at sommelier sa Edad sa Miami, mas gusto ang kanyang mga burger na may isang ilaw na Italian Barbera.

Chicken Tikka Masala

Naglingkod sa Mga restawran ng India , ang ulam ng manok na may isang creamy tomato curry sauce ay may kaduda-dudang pinagmulan, ngunit ito ay isang tunay na pagkain na ginhawa. Upang mapunan ang maiinit na pampalasa na karaniwang may kasamang luya, turmerik at cumin, inirekomenda ni Pierre a Grenache -based red wine.

'Ito ay isang malambot, bilugan na istilo ng pula kung saan ang alkohol ay mababa pa rin-ang mga tannin at init ay hindi magkakasama-kaya't isang mas masahol, pulang prutas,' sabi niya, at nagmumungkahi Terre Rouge Harap-harapan at Zaca Table Z Cuvée . Bilang kahalili, si Jason Alexander, namamahala sa kasosyo ng Ang Pag-unlad sa San Francisco inirekumenda ang pagkuha ng California Chenin Blanc .

Pakpak ng manok

Kahit na isang klasikong pub-grub tulad ng pakpak ng manok karapat-dapat na magbihis sa bahay. Para sa mga pakpak ng Buffalo, iminungkahi ni Martinez na tamingin ang init ng a German Kabinett Riesling . 'Ito ay talagang sariwa at spritzy, na may kaunting effieldcence sa bote, ngunit ang asukal na iyon ay sasabay sa buffalo sauce at ibabad ito nang kaunti,' sabi niya.

Kung higit sa iyong istilo ang mga pakpak ng lemon pepper, nagmumungkahi si Martinez ng a Sauvignon Blanc .

Ipares ang mga taco ng isda kay Pošip / Getty

Mga Taco ng Isda

Ang paglulubog ng iyong mga ngipin sa malambot, gaanong sinalsal na mga taco ng isda ay kaligayahan. Kahit na higit pa kapag ipinares sila sa isang baso ng Croatia Pošip , ayon kay Alexander. 'Ang mga alak na ito ay may saline character na sumasalamin ng kanilang kalapitan sa dagat,' sabi niya. 'At mayroon itong mga katangian ng citrus. Ito ay tulad ng paglalagay ng sariwang kalamansi sa iyong mga taco, ngunit nasa alak ito. ' Lalo na't gusto niya ang mga bottling mula sa prodyuser na Toreta.

Sichuan

Ang mga pinggan ng Sichuan tulad ng maanghang kung pao manok at dan dan noodles, na gawa sa isang piquant sauce na naglalaman ng napanatili na gulay, chili oil, peppercorn at sesame paste, tumawag para sa isang alak na may natitirang tamis.

Inirekomenda ni Pierre a Rosé d'Anjou mula sa Loire Valley. Ang katangian ng mga tala ng prutas na prutas na strawberry ay perpekto para sa init, sinabi niya. 'Ang acid na iyon ay talagang rehydrates ang panlasa, at ang uri ng tamis na tumutulong na i-cut ang init, kaya't ito ang perpektong pagpapares.'

Ang Sushi ay mahusay kasama si Muscadet at Grüner Veltliner / Getty

Sushi

Pagdating sa sushi roll, lalo na kapag ginawa sa hilaw na isda tulad ng salmon, gusto ni Martinez ang isang baso Muscadet . 'Talagang malulutong na may mataas na mineral,' sabi niya. Idinagdag ni Martinez na ang kaasinan ng alak ay isang tugma para sa mga isda. Iminumungkahi din ng Umstead ang pagpapares ng mga rolyo at nigiri na may malutong na Austrian Grüner Veltline r.