Nang lumipat si Michael Lay mula sa San Diego patungong Monterey, CA upang maging isang mixologist sa Restaurant 1833 , nais niyang magdagdag ng isang apéritif cocktail sa listahan na makakatulong sa 'palayasin ang ilan sa Monterey Bay fog.' Ang malakas na halo ng luya na luya, Fernet Branca, Cynar, vermouth at luya beer — na unang naisip ni Lay noong nagtatrabaho sa San Diego — ay may higit sa sapat na pampalasa upang mapawi ang lamig.

Homestead

Recipe courtesy Michael Lay, mixologist sa Restaurant 1833 , Monterey, CA

1¾ ounces Domaine de Canton
¼ onsa na si Fernet Branca
½ onsa Cynar
½ onsa Carpano Antica
Bundaberg Ginger Beer, sa tuktok
Orange peel, para sa dekorasyon

Pagsamahin ang unang apat na sangkap sa isang basong Collins na puno ng yelo. Itaas sa luya na beer, at palamutihan ng isang orange na alisan ng balat.

Nagtataka tungkol sa mixologist na nakabase sa Monterey na si Michael Lay? Magbasa pa .