Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Mga Trend Ng Cocktail

Isang Pagbabalik sa Pag-inom ng Disko-Era

Dust off ang iyong bell-bottom jeans at macramé belt: Isang ani ng mga bagong bar ay naghahatid ng pinaka-groovy na dekada noong nakaraang siglo, noong 1970s. Maliban sa oras na ito, mayroong isang matataas na pagkuha sa ngayon-klasikong mga cocktail-tulad ng Harvey Wallbangers at mga suntok na mangkok-na tumutukoy sa pag-inom ng aesthetic ng panahon, na nag-uugnay ng talino sa paglikha ng nostalgia.



Sa Hulyo, Rec Room binuksan ang mga pintuan sa basement bar nito sa kapitbahayan ng Hip River North ng Chicago, na ipinapakita ang isang stack ng vinyl at kumportableng mga sofa. Buksan ang Huwebes hanggang Linggo, ito ang nakababatang kapatid ng bar sa itaas na palapag, ang Swing Club ni Henry. Habang ang décor ay malinaw na nostalhik, ang bartender ng ulo na si Scott Koehl ay inamin na wala sa mga inumin na nilikha niya ang mga kopya ng carbon mula sa panahon ng disko.

Henry

Henry's Cocktail / Larawan sa kagandahang-loob ng Rec Room

'Ang dekada '70 ay isang uri ng patay na panahon para sa mga cocktail - ito ay nang magsimula ang mga inumin na maging matamis at matamis,' sabi ni Koehl. 'Gusto namin iyon bilang gulugod ngunit mas may balanse.' Itinuro niya ang isang resipe ng pagsuntok na may luya at gin, at sariling bar ng Sloe Gin Fizz, na gumagamit ng American gin at sloe gin.



Gayundin sa Chicago ay Ang Brass Monkey , isang Fulton Market bar at restawran na ipinagdiriwang ang isang taong anibersaryo nito noong Pebrero.

'Nagbibigay pugay sa isang panahon na hindi talaga natin nakikita,' sabi ng General Manager na si Daniel Barat. 'Ito ay 1970s, ngunit ito ay hindi nasa harapan mo ng 1970s na malabo. Ang aming buong konsepto ay naitaas noong dekada 70. ”

Ang isang Tang cocktail at isang Harvey Wallbanger na angkla ang listahan ng inumin at ipares sa isang halo ng mga bola ng keso, pot roast at mga hapunan sa TV (hinahain sa mga ceramic tray. Maaaring bisitahin ng mga parokyano ang vinyl room at magdala ng mga record ng pagpipilian sa DJ booth, na pinalamutian ng shag carpet.

Sa Ang Nightingale Room , isang live-music venue at bar na nagbukas sa bayan ng Houston noong 2014, ang mga bisita ay nagpapahinga sa mga kasangkapan sa istilong kalagitnaan ng siglo at pababa ng mga maiinit na aso para mabuhay. Ang isang bartender ay pumupukaw ng mga pag-shot, pati na rin mga klasikong cocktail tulad ng isang Lumang Modelo. Ang isang maligayang oras sa isang araw ay may kasamang musika na isinaik sa vinyl.

Naturally, hindi bababa sa isang bar ng baybayin ang hinabi ang sarili sa isang salaysay noong 1970s. Magandang Panahon kay Davey Wayne's sa Hollywood ay lumitaw noong 2014. Mga avocado-green na sectional sofas, duyan, isang mixologist na nagtatrabaho sa isang gawain ng Airstream at Choco Tacos upang gunitain ang nakaraang panahon. Ang mga nagmamay-ari at kambal na sina Jonnie at Mark Houston, mga nagtatag ng Houston Hospitality, isang 10-bar group na kasama rin ang No Vacancy, isang speakeasy-style bar sa Hollywood, na pinangalanan ang bar ayon sa kanilang ama.

'Ang aming ama, si David Wayne Houston, ay palaging may mga kaibigan, isang ref na puno ng serbesa at pupunta ang barbecue,' sabi ni Mark. 'Ang bar ay umalingawngaw sa aming bahay sa pagkabata: na may mga '70s pattern, mga retro na tela at' Hindi. 1 Mugs ni tatay para sa draft beer, tulad ng pag-inom nito ng aming ama. '

Nasa listahan ng inumin ang mga Tequila snow cone at pirma ng concoctions tulad ng Cisco Kid, na pinaghalo ang absinthe at ang jalapeño-infuse reposado na Tequila.