Ang Fricke ay nagmula sa Bremen, isang pang-industriya na lungsod sa hilagang-kanlurang Alemanya na kilala sa mga kotse at beer. Ipinanganak sa dalawang doktor, ang self-made winemaker ay kilala bilang isang master ng Riesling at isang vanguard para sa organikong at sustainable na agrikultura.

Noong 2006, limang taon matapos siyang makakuha ng degree sa vitikultura at oenology mula sa Geisenheim University, itinatag ni Fricke sariling domaine niya habang nakikipag-juggle ng isang full-time na posisyon bilang teknikal na direktor sa Pabrika ni Josef Leitz .

Ngayon, pinangangasiwaan niya ang higit sa 32 ektarya ng mga sertipikadong-organikong ubasan sa sinaunang matarik na dalisdis ng Rheingau, maraming nakatanim ng mga puno ng ubas noong petsa 1938, at iniluluwas ang kanyang alak hanggang sa itaas ng 20 mga bansa.

Bakit mo nais na maging isang tagagawa ng alak?

Ayokong maging isang tagagawa ng alak sa orihinal. Nangyari ito nang halos nagkataon nang magkaroon ako ng pagkakataong magtrabaho sa isang pagawaan ng alak sa South Africa sa edad na 17. Ang karanasang ito ay ganap na nakuha ang aking interes sa pagsasaka at paglikha ng alak.

Mayroon ka bang mga huwaran?

Hindi ko naisip ang tungkol sa isang tukoy na huwaran o modelo ng isang gawaan ng alak na itatayo, ngunit maraming iba't ibang mga tao at kwento ang nabuo kung sino ako at kung ano ang nilikha ko ngayon. Hindi ko kailanman naisip ang isang malinaw na larawan kung ano ang magiging negosyo ko. Sa halip, napakahabang lumalagong proseso ng pagtugon sa mga hamon at oportunidad sa buhay.

Ano ang iyong ipinagmamalaki na nakamit?

Ipinagmamalaki ko ang sama-sama na mga nakamit ng mga koponan na nagtatrabaho sa akin mula pa noong una. Kung mas matatag tayo, mas napagtanto kong hindi malamang na magtagumpay tayo at makarating sa kinalalagyan natin ngayon.

Lubos akong nagpapasalamat sa lahat ng mga tao, mula sa mga nagsasanay at empleyado, hanggang sa mga customer at iba pang mga tagagawa ng alak, na sumuporta at dinala ang pangarap na ito sa akin.

Ang mga unang empleyado na tinanggap ko ay ang aking Romanian harvest team, marami pa rin ang nagtatrabaho sa akin. Sinuportahan nila ako kapag walang naniniwala sa domaine, at nang maraming tao ang tumawa tungkol sa aking mga ideya.

'Lubos akong nagpapasalamat sa lahat ng mga tao, mula sa mga trainee at empleyado, hanggang sa mga customer at iba pang mga tagagawa ng alak, na sumuporta at dinala ang pangarap na ito sa akin.' - Eva Fricke

Ano ang pinaka-nakakagulat na karanasan o nakatagpo mo bilang isang babaeng winemaker?

Hindi ko naramdaman ang aking gawain o ang aking tagumpay ay naiiba sapagkat ako ay isang babaeng gumagawa ng alak. Nais kong maging tanyag hindi dahil sa isang babae ako, ngunit dahil mahusay ang aking mga alak. Mayroong palaging mga kalalakihan na sumusuporta sa akin, at ang aking pinakadakilang tagapagturo ay palaging kalalakihan. Hindi nila ako sinabihan na gumawa ng mga bagay na iba sa isang babae.

Bilang isang babae, ito ay higit pa sa isang katanungan kung paano mo nais na ituon ang iyong buhay, alinman sa pamilya at mga anak, o isang karera. Maaaring pamahalaan ng isang babae ang lahat nang sabay, ngunit tiyak na kailangan mo ng suporta ng pamilya at isang kasosyo na handang suportahan ka.

Ano ang iyong payo sa isang taong interesadong pumasok sa negosyo ng alak?

Tanong lahat. Modern man o tradisyonal na winemaking, huwag hayaang makuha ka ng isang paggalaw. Maging ikaw, bumuo ng iyong sariling panlasa, makinig sa kung ano ang mabuti para sa iyong katawan at muling tanungin ang lahat.

Ang lahat ng mga aksyon at pagbili ng mga desisyon ay may pangmatagalang kahihinatnan. Uminom ng organiko, kumain ng organik at gumana ng organik. Suriin ang mga alak para sa mga additives ng lahat ng uri.

Panatilihin ang mga tradisyon at tradisyonal na landscape na nasa pundasyon ng aming kultura ng alak, at suportahan ang iba pang mga tagagawa na nagsisikap na gawin ito. Ang mga tradisyong ito ay tumagal ng maraming siglo upang maitayo ngunit maaaring mawala sa isang araw sa pangalan ng industriyalisado at mas kapaki-pakinabang na agrikultura.