Ang pagtulog sa iyong daan sa isang bakasyon ay ang tunay na gamutin para sa mga mahilig sa alak, ngunit kung minsan, pagkatapos ng paglalakad mula sa alak hanggang sa alak, masarap na umupo at masiyahan sa alak sa paraang nilalasahan-sa pagkain. Upang matulungan ka, narito ang isang pagtingin sa ilang mga pagawaan ng alak sa paligid ng U.S. na naghahain ng isang plato sa kanilang pagbuhos.

Sonoma
Seghesio Family Vineyards : Si Chef Jon Helquist (dating kay Chez Panisse) ay pinalo ang mga pagkaing Italyano na ginawa mula sa mga lumang recipe ng pamilya Seghesio at pana-panahong, lokal na inuming sangkap. Hinahain ang mga istilong pang-tapas na may apat na alak sa silid-aklatan at isang bahagi ng kasaysayan ng Seghesio na naihatid ni Rachel Ann, matriarch ng kasalukuyang henerasyon ng Seghesios. GO: Biyernes-Linggo 10 am-4 pm, $ 25. Mga Pagpapareserba: 707.433.3579 mga kaganapan@seghesio.com.

Napa
Robert Sinskey Vineyards : Si Maria Helm Sinskey, may-akda ng kusinera at chef, pares na tinatrato tulad ng crostini na may edad na gouda at fig-quince jam na may paglalakad nang masarap sa reserba ng wine bar nang maaga para sa pagtikim ng Bento Box sa tanghali ng Sabado at Linggo, isang pana-panahong pagkain at pagpapares ng tanghalian sa alak. PUMUNTA: Pangarap araw-araw 10 am-4: 30 pm, $ 20 Bento Box sa tanghali Sabado at Linggo, $ 60. Mga Pagpapareserba: 707.944.9090 tours@robertsinskey.com.

Schramsberg Vineyards : Tuklasin ang dynamics ng pagkain at sparkling na alak sa 'A Sparkling Affair.' Kasama sa karanasan ang isang paglilibot sa mga makasaysayang kuweba. Kailangan ng mga pagpapareserba. GO: Martes at Miyerkules ng 11:30 ng umaga, $ 50. Mga Pagpapareserba: 707.942.2414.

Quintessa : Sample ng dalawa o tatlong kagat na laki na mga canapé na inihanda sa pamamagitan ng pag-ikot ng mga chef ng Napa Valley na may dalawang halimbawang sample ng alak ng ubasan at ang kasalukuyang vintage, na hinahawakan ng isang personal na tagapagturo ng alak. Kailangan ng mga pagpapareserba. PUMUNTA: Pang-araw-araw 10 ng umaga hanggang 4 ng hapon, $ 65. Mga Pagpapareserba: 707.967.1601 info@quintessa.com.

Oregon
Troon Vineyard : Ang silid pahingahan sa likurang patio at mga sample na tapas tulad ng Buffalo Stuffed Crimini Mushroom at Port Truffles ay nagsilbi sa isang 'spyglass' sa tuktok ng wineglass sa isang five-flight pairing. PUMUNTA: Mayo-Setyembre Sabado at Linggo, tanghali hanggang 5 ng hapon, $ 15 (kasama ang isang pang-alaala na baso). Ginusto ang mga pagpapareserba: 541.846.9900 lwan@troonvineyard.com.

Washington
Chateau Ste. Si Michelle : Sample na gourmet na keso, mani, pinagaling na mga karne at olibo na may limang Chateau Ste. Ang kasalukuyang paglabas ni Michelle at alamin ang tungkol sa terroir ng Columbia Valley mula sa mga host ng Ultimate Tasting. Kailangan ng mga pagpapareserba. PUMUNTA: Pang-araw-araw 10 ng umaga hanggang 3 ng hapon, $ 50. Mga Pagpapareserba: 425.488.1133 info@ste-michelle.com.

New York
New York Wine and Culinary Center : Ang klase sa Pagpapares ng Alak at Pagkain ay tumutugma sa pana-panahong pagkain sa New York mula sa artisanal na keso hanggang sa basurang basura sa mga lokal na alak. Tumatanggap ang mga walk-in kung pinapayagan ng espasyo sa tag-araw, magpareserba. GO: Sabado at Linggo buong taon at Lunes at Biyernes sa tag-init, $ 20. Mga Pagpapareserba: http://www.nywcc.com.

Winery ng Lakeshore : Mag-upo sa tasting room ng Lakeshore at mag-sample ng meryenda tulad ng mga spaghetti-seasoned pretzel at tsokolate na mga brownies habang natikman ang iyong pinili ng tuyo o matamis na mga alak ng Lakeshore. PUMUNTA: Enero hanggang Abril: Sabado at Linggo 12-5 ng hapon Mayo hanggang Disyembre araw-araw 10:30 ng umaga hanggang 5 ng hapon, Linggo 12-5 ng hapon Libre. 315.549.7075 info@lakeshorewinery.com.