Isang paglalakbay na pinagsasama ang paningin ng negosyante na may pag-ibig para sa pinakamahalagang mga teritoryo ng Italya.

Mula sa Chianti Classico hanggang Maremma hanggang sa mga teritoryo ng bulkan ng Etna at Vulture, ang Piccini Estates ay kumakatawan muna sa isang panaginip at pagkatapos ay isang proyektong pang-negosyante na nailalarawan ng mga magkakaibang kaluluwa ngunit lahat ay nagkakaisa ng kakayahang magkuwento ng ilan sa kahusayan ng mga alak ng ating bansa nang may taos-puso. .

Matatagpuan sa gitna ng Chianti Classico, ang Piccini Estates, ang grupong gumagawa ng alak at gumagawa ng alak na pagmamay-ari ng pamilyang Piccini, ay isa sa pinaka-pabago-bago at makabagong pagawaan ng alak sa Italya ngayon. Ginawa nitong ang husay na pagpapataas ng iba`t ibang mga lugar na gumagawa ng alak sa peninsula na susi ng pagkakakilanlan nito. Ang mga nagresultang alak ay tunay, palaging magalang sa iba't ibang ubas, terroir, at ang pagkakapareho ng kanilang mga lugar na pinagmulan.

'Ito ang pilosopiya ng aming pamilya, na naka-link sa mga tradisyon at halagang binigay mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon bilang isang panimulang punto para sa paglikha ng mga alak na may pinakamataas na kalidad,' sabi ni Mario Piccini, CEO ng kumpanya . ' Ang Piccini ay isang kuwento ng pamilya at pag-iibigan, isang 140-taong kasaysayan, isang landas ng tuluy-tuloy na paglaki at mahusay na mga resulta. '

Ang proyekto ng Piccini Estates ay may malalim na pinagmulan at ngayon, sa kabila ng pagpapalawak ng mga acquisition, inspirasyon pa rin ito ng simple at taos-pusong mga halaga.

'Minsan, inabot sa akin ng aking ama ang isang basong alak at tinanong ako kung ano ang naisip ko tungkol dito,' naalaala ni Piccini. 'Malinaw kong naaalala ang sorpresa ng pagtikim na iyon: matamis at tannic, masarap at acid, lahat ay perpektong isinama, na may isang balanse na hindi ko pa naranasan dati. Ang memorya na iyon na dinala ko mula pa noon, at palagi kong sinisikap na mabuhay muli, ay ang pinakadakilang kumpirmasyon na ang alak ay isang bagay na nabubuhay, isang likidong materyal sa tuluy-tuloy na ebolusyon patungo sa isang punto ng pagiging perpekto. Lahat ng ginagawa ko ay hinihimok ng isang hindi makatuwirang pagnanais na muling buhayin ang sandaling iyon at ibahagi sa iba ang kagalakan at magtaka na ang isang baso ng pagiging perpekto ay maaaring pukawin. '

Ang proyekto ng Piccini Estates ay isang paglalakbay sa iba't ibang mga rehiyon ng Italya, na ginawang posible ng iba't ibang lokasyon ng limang mga lupain ng kumpanya, na sama-sama na binubuo ng halos 500 ektarya ng mga ubasan.

Ang portfolio ng estate ay nagsisimula sa Fattoria Valiano, isang magandang Chianti Classico estate na tahanan ng pamilya Piccini sa lalawigan ng Siena. Pagkatapos ay lumipat sa Tenuta Moraia, na matatagpuan sa lalawigan ng Grosseto, kasama ang baybayin ng Tuscan, sa Maremma. Ang larawan ng Tuscan estates ay nakumpleto, sa wakas, ng Villa al Cortile, na kumakatawan sa isang sangguniang punto para sa paggawa ng Brunello sa Montalcino.

Pag-iwan sa Tuscany at pakikipagsapalaran sa timog, ang isa ay dumating sa Basilicata, tahanan ng halos 37 ektarya ng mga ubasan sa Regio Cantina. Matatagpuan sa paanan ng Mount Vulture, dito nagagawa ang ilan sa pinakamahusay na Aglianico.

Sa tanawin ng Sicilian, sa mismong mga slope ng dakilang bulkan na Etna ay kung saan tumataas ang mga puno ng ubas na mataas na altitude ng Torre Mora. Ang b Estate estate at ang mga terraced vineyards na itinayo mula sa mga lava rock ay kumakalat sa pagitan ng mga nayon ng Castiglione di Sicilia at Linguaglossa.

Ang lahat ng mga Piccini Estates ay pinatakbo nang buong organiko. Sa paglipas ng mga taon, iba't ibang mga diskarte ang nasaliksik, na may layuning mapangalagaan ang puno ng ubas sa pamamagitan ng pagsasagawa ng ilang mga interbensyon hangga't maaari, mula sa berdeng pataba hanggang sa paggamit ng mga antagonistic na insekto. Bawat taon sa simula ng Marso, samakatuwid, ang mga pulutong ng mga magkakaaway na insekto ay inilabas sa mga ubasan sa ilalim ng lambak, kung saan mas mataas ang halumigmig, upang natural na labanan ang mga parasito na mapanganib sa puno ng ubas, tulad ng cochineal. Ito, kasama ang isang pagpipilian ng mga mapagkukunan na mapagparaya sa tagtuyot, mga sistemang trellising na may mababang-density at mga katutubong uri ng ubas na pinapalitan ang ilan sa mga hindi naaangkop na pang-internasyonal, na naglalayon sa isang holistic na diskarte tungo sa napapanatiling mga kasanayan na lumalagong ubas.

Ang kasaysayan ng Piccini Estates ay kwento ng limang henerasyon na sumunod sa isa't isa nang walang patid. Ang bawat pag-aalis ng pagkahilig, halaga, kaalaman at kasanayan, sa paghahanap ng pinakamataas na pagkakakilanlan sa teritoryo, at pagpapahalaga sa pinaka-nakaugat at makasaysayang tradisyon, na sa loob ng maraming taon ay nag-aambag sa paggawa ng magagaling na alak mula sa iba't ibang mga rehiyon kung saan matatagpuan ang mga lupain ng kumpanya ngayon.

Ang makabagong diskarte sa produksyon ng Chianti ay humantong sa matagumpay na paglunsad ng Chianti Orange Label sa internasyonal. Sa pagitan ng tradisyon at intuwisyon, ang ika-apat na henerasyon ng pamilyang Piccini ay kumuha ng isa sa pinakamatanda at pinaka tradisyunal na alak sa Italya at ginawang kontemporaryong, buhay, orihinal at internasyonal.

Sa ilalim ng patnubay ng ika-apat na henerasyon ng pamilya, ang Piccini ay isa ngayon sa pinaka-natatanging, pabago-bago at makabagong Italian winery.

Ngayon, ang ikalimang henerasyon, na kinatawan ng mga anak na lalaki ni Mario Piccini na sina Benedetta, Ginevra at Michelangelo, ay nagsisimula ring sundin ang mga yapak ng kanilang ama, na inilaan ang kanilang sarili sa mga gawain ng Piccini Estates.

Ang mga ubasan ng bawat estate ay nagbibigay buhay sa iba't ibang mga alak, ngunit may isang karaniwang thread ng ganap na kalidad. Sa bawat estate, ang layunin ng oenological ay magkakaiba at sa parehong oras na umaayon sa mga kapatid na babae: natatangi, de-kalidad na alak, na ginawa sa mga angkop na lugar at sinamahan ng mga nangungunang dalubhasa sa larangan.