Ang Pinakamagandang Rum para sa Mojitos
Malamang, pamilyar ka na sa mojito , isang nakakapreskong halo ng puting rum , katas ng kalamansi at asukal na may lasa ng maraming sariwang mint at nilagyan ng soda water. Inihain nang matangkad at mabula sa ibabaw ng yelo, ito ay isang perpektong palamigan sa isang mainit na araw.
Bagama't sinasabi ng maraming bartender na ayaw nilang gumawa ng mojitos—na binabanggit ang paggawa ng muddling mint para sa malalaking grupo ng mga uhaw na bisita—ang inumin ay medyo madaling gawin sa bahay. Pagpili ng pinakamahusay rum para sa trabaho ay kalahati ng labanan.
Ang espiritu na nakabatay sa tubo, na ginawa sa buong mundo, ay madalas (ngunit hindi palaging) na may edad sa mga bariles ng oak. Ipinagmamalaki nito ang isang malawak na hanay ng mga aroma na sumasaklaw mula sa nuanced brown sugar, niyog o vanilla hanggang sa banayad na kulay ng damo, citrusy o fruity.
Puting rum sa pangkalahatan ay ang ginustong espiritu para sa mojito. Ito ay may posibilidad na maging malutong at magaan; ang ilan ay may mga nuanced citrus o mala-damo na tono na umakma sa iba pang sangkap sa inumin. Pinakamahalaga, ang kalinawan ng puting rum ay ginagawang malinis ang inumin, na nagpapakita ng dayap at mint sa baso.
Sa paghahambing, madilim na rum maaaring magmukhang maputik ang inumin. Dagdag pa, ang ilang dark rum ay may binibigkas na caramel, toffee at mga tala ng pampalasa na maaaring tumalima sa pagiging bago ng isang tipikal na mojito. Iyon ay sinabi, ang ilang mga bartender ay naghahalo ng mga may edad na (maitim) na rum sa mga mojitos para sa mas masarap na paghigop; ito ay isang bagay ng personal na kagustuhan. Ngunit siyam na beses sa 10, puting rum ang makikita mo sa inumin na ito.
Anong Uri ng Rum ang Pinakamahusay para sa Mojitos?
Sa pangkalahatan, ang anumang puting rum na iyong tinatamasa ay patas na laro para sa isang mojito. Maraming mga pros ang umiiwas sa mga rum sa mas malambot, mas neutral na bahagi ng spectrum, dahil ang dayap at mint ay mag-aambag ng maraming lasa. Sabi nga, mga rum na may kakaibang madilaw o funky na tono, tulad ng ilan pang-agrikultura rums , ay nakalulugod sa isang mojito kung ang mga iyon ay mga lasa na gusto mo.
Ang ilang mga bottling ay may natural na nangyayari na tinges ng citrus o sariwang damo. Bagama't hindi iyon kinakailangan, ang mga pantulong na lasa na iyon ay maaaring makapagsimula sa pagbuo ng isang maayos na mojito.
Ang mga spiced o flavored na rum ay malamang na madaig ang delicacy ng signature cooling mint ng mojito, kaya bigyan ang mga iyon ng pass. Ang pagbubukod: Maaaring gumana ang ilang lime-flavored rum, kung wala silang binibigkas na artipisyal na lasa. (Nagsama kami ng isa na gusto namin para sa layuning ito dito.)
Isang huling tala: Maging mapili sa paggamit overproof rums para bumuo ng mojito. Habang ang dilution na ibinibigay ng soda water at ice ay maaaring balansehin ang rums hanggang sa sabihin, 50% abv, mas mataas kaysa doon ay lilikha ng isang malakas na boozy na inumin. Sa partikular, laktawan ang high-octane 151-proofers (75.5% abv), na pinapaboran ng mga bartender para sunugin ang mga inumin. Pagkatapos ng lahat, ang isa sa mga kagalakan ng mojito ay ang pagiging madali nito sa pagsipsip at sessionable—isang inumin na makakasama ng mga kaibigan sa mainit na panahon.
Ang Pinakamahusay na Rum para sa isang Mojito
Planas Diplomat
Ang pangalan ng puting rum na ito ay tumutukoy sa Planas valley, kung saan matatagpuan ang Diplomatico distillery, sa paanan ng mga bundok ng Andes. Maghanap ng mga banayad na kayumanggi na amoy ng asukal at isang madilaw na palad na may accent na may mga pahiwatig ng banana funk at masiglang tanglad, na nagtatapos sa malinis at maliwanag, umiinit hanggang sa ibaba. Pinakamahusay na Bilhin. 90 Puntos — Newman trabaho
$ Iba-iba Kabuuang Alak
Rhum Barbancourt White
Tamang-tama para sa mga mojitos at iba pang cocktail, hanapin ang tropikal na bungang-damo at madilaw-dilaw, lahat ay pinainit ng isang sprinkle ng baking spice. 89 Puntos — K.N.
$ Iba-iba Kabuuang Alak
Ten to One Caribbean White Rum
Isang timpla ng unaged, 'extra-proof' na mga rum, ito ay malinaw sa salamin na may matingkad na hinog na aroma ng saging. Ang buhay na buhay na panlasa ay umaawit na may matapang na saging at lychee, tinatapos na malinis na may init ng puti at itim na paminta. 94 Puntos — K.N.
$ Iba-iba Kabuuang Alak
Nakatagong Harbor White Rum
Ginawa para sa Pittsburgh tiki bar Hidden Harbor, ang rum na ito ay espesyal na ginawa para gamitin sa Daiquiris at iba pang tropikal na cocktail. Karamihan sa kung ano ang nasa bote (80%) ay ginawa ng Pittsburgh distillery na Maggie's Farm, at ang natitirang 20% ay isang timpla ng Caribbean rums. Isa itong full-flavored, matibay na puting rum, na may medyo nakakatuwang aroma at nakakagulat na pahiwatig ng pulang prutas na nilagyan ng luya at puting paminta sa pagtatapos. Dapat tumayo nang mabuti sa prutas at matapang na lasa. 93 Puntos — K.N.
$ Iba-iba Tagahanap ng alak
Denizen Edad 3 Taon White Rum
Maaliwalas at matingkad sa salamin, ang ilong ay nagpapakita ng mga pahiwatig ng maple at hinog na tropikal na prutas, kasama ang medyo funky na gilid. Ang kumplikado at bilugan na panlasa ay nagpapakita ng lychee at coconut sweetness, na nagiging nutmeg finish. Ginawa gamit ang isang timpla ng column distilled rum mula sa Trinidad at 'trace amounts' ng pot distilled rum mula sa Jamaica, na pinaghalo sa Amsterdam, kung saan ito rin ay sinasala ng uling at may edad sa oak nang hindi bababa sa tatlong taon. Pinakamahusay na Bilhin. 90 Puntos — K.N.
$20 Kabuuang Alak
Clément Premiere Canne Agricole Rum
Ang bango ng malinaw na rum na ito ay parang simoy: erbal, madamo at sariwa. Maghanap ng malambot na pakiramdam, na may haplos ng fruity na lasa at katakam-takam, bahagyang maalat na finish na hindi katulad ng Manzanilla Sherry o kahit mantikilya na popcorn. 89 Puntos — K.N. $30 Tagahanap ng alak
Planteray 3 Stars
Ginawa gamit ang mga rum mula sa Jamaica, Barbados at Trinidad, at pinaghalo sa France ni Cognac Ferrand, ang kasiya-siyang puting rum na ito ay nag-aalok ng banayad na aroma tulad ng madaming simoy at isang makinis at bahagyang malapot na texture. Ang bahagyang matamis na lasa ng niyog ay nagiging vanilla, minatamis na balat ng lemon at cinnamon na kumikinang sa warming finish. Higop o haluin. Pinakamahusay na Bilhin. 94 Puntos — K.N.
$ Iba-iba Tagahanap ng alak
Mga Kwarto ng Hotel Tango
Maghanap ng cinnamon sweet heat na may halong floral at vanilla notes. Ang bahagyang malapot na panlasa ay nagpaparamdam sa puting rum na ito na luntiang, kahit na maluho. Ihalo sa daiquiris. Pinakamahusay na Bilhin. 89 Puntos — K.N.
$31 Kabuuang Alak
