Minamahal para sa kanyang masaya, mabula at eleganteng kalikasan, hindi nakakagulat na ang French 75 ay matagal nang naging paboritong cocktail—parehong nasa loob ng France at higit pa.

Ginawa gamit ang base ng gin at nilagyan ng masaganang dami ng bubbly Champagne , isa itong madaling inuming libation na pare-pareho sa bahay sa mga nakakarelaks na brunches sa weekend o bilang isang Parisian-inspired, pre-dinner aperitif .

Narito ang lahat ng dapat malaman tungkol sa sikat na cocktail na ito, mula sa kasaysayan sa likod ng pangalan nito kung saan ang mga gin ay pinakamahusay na nakakatulong sa pagkinang nito.

Maaari mo ring magustuhan: 12 Klasikong Cocktail na Dapat Malaman ng Bawat Mahilig sa Cocktail

Ano ang French 75 Cocktail?

Ang French 75 ay isang cocktail na gawa sa gin, Champagne, lemon juice at simpleng syrup. Ang pinakamaagang bersyon ng inumin ay maaaring masubaybayan pabalik sa Harry's New York Bar sa Paris, isang napaka-angkop na lugar ng kapanganakan para sa isa sa mga pinaka-iconic na cocktail sa bansa.

'Ito rin ay isa sa mga pinakasimpleng cocktail na gagawin,' sabi ni Emanuele Balestra, bar manager sa Bar du Fouquet Nasa Le Majestic Hotel sa Cannes. “Malakas na iling ang lahat ng sangkap maliban sa Champagne na may yelo upang pagsamahin, at palamigin ang mga sangkap, salain sa isang Champagne flute at sa itaas ay may Champagne.”

Bakit Ito Tinatawag na French 75?

Ang French 75—madalas na tinatawag na Soixante Quinze sa French—ay nakuha ang pangalan nito mula sa sikat na 75-millimeter gun na ginamit noong World War I. Chris Struck, isang wine educator na nakabase sa New York at ang direktor ng inumin sa lugar ng Mediterranean Ito ay lumalawak dito.

'Ang pangalan ng inumin ay nagmula sa katotohanan na ito ay nag-iimpake ng isang suntok, na ang umiinom nito ay maaaring makaramdam na sila ay binaril ng isang French 75-millimeter field cannon,' paliwanag niya. Bagama't huwag mong hayaang lokohin ka ng marahas na ugat nito—ang inumin ay talagang madaling lapitan.

Ano ang Gusto ng isang French 75?

Minamahal dahil sa bubbly texture at nakakapreskong kalikasan, nag-aalok ang French 75 ng balanse sa pagitan ng tart at sweet flavor, salamat sa dalawa sa mga pangunahing sangkap nito na lemon juice at simpleng syrup. Ipinagmamalaki din ng inumin ang mga undertones ng juniper, mga papuri sa baseng espiritu nito ng gin.

---

Paano Gumawa ng Pranses 75

Recipe ni Jacy Topps

Mga sangkap

• 1 ½ ounces gin
• ¾ onsa lemon juice, bagong lamutak
• ¾ onsa simpleng syrup
• 2 ounces Champagne
• Lemon twist, para sa dekorasyon

Mga tagubilin

Sa isang cocktail shaker na puno ng yelo, pagsamahin ang gin, simpleng syrup at lemon juice. Iling nang malakas hanggang lumamig, mga 20 segundo. Salain sa isang plauta at itaas na may Champagne. Palamutihan ng lemon twist at magsaya.

---

Mga FAQ

Ano ang mga Pagkakaiba-iba sa French 75?

Maraming French 75 riff ang nagpapalit ng gin Cognac o brandy , na gumagawa ng mas malalim, mas buong katawan na cocktail, kahit na ang bubbly, lemon, at simpleng syrup ay nagpapanatili ng liwanag ng inumin sa mga paa nito.

'Sa New Orleans, madalas naming gawin ang aming French 75s na may brandy kumpara sa gin,' ang sabi ni Neal Bodenheimer, ang managing partner sa New Orleans cocktail lounge lunas . Bakit? Dahil iyon ang kagustuhan ng iconic Ang French 75 Bar ni Arnaud .

Sa New York, si Michael Beck, direktor ng inumin ng Union Square Cafe , nagmumungkahi ng pagdaragdag ng isang quarter-ounce ng Campari —isang mungkahi na pinagkakatiwalaan niya kay Phil Ward Death & Co -para sa lasa-packed twist. Inilarawan niya ito bilang 'French 75 meets a Sbagliato.'

Maaari Mo ring Gusto: Ang Negroni Sbagliato ay Sumasabog sa TikTok, Narito Kung Bakit

Panghuli, sinabi ng Struck na ang isa sa mga orihinal na bersyon ng French 75 recipe ay hindi nangangailangan ng lemon juice, simpleng syrup o Champagne. Sa halip, nag-subbed ito Calvados , absinthe at grenadine upang makihalubilo sa gin—na sa tingin niya ay parang isang napakalaking saya o problema, depende kung paano mo iniisip ito.

Aling Gin ang Pinakamahusay para sa isang French 75?

James Coleman, bar manager ng Ang Cavalier , isang French brasserie sa Wilmington, Delaware, ay nagsasaad na ang pag-abot sa isang bagay na mas magaan sa gilid ng juniper ay susi.

'Ang French 75 ay isang magaan, effervescent cocktail na dapat ay maliwanag, kaya hindi mo nais na tumalon ang isang malakas na lasa ng juniper,' sabi niya. Kapag gumagawa ng French 75s, madalas na pinipili ni Coleman ang madaling hanapin Tanqueray 10, kahit na mas gusto niya ang isang mas malinis na bersyon, tulad ng Plymouth .

Nalaman ni Beck na ang paggamit ng London Dry gin ay pinakamainam sa French 75. 'Gusto mo talagang maranasan ang pagiging bago, kaya ang paggamit ng New American gin ay maaaring makagulo sa sangkap na iyon,' sabi niya, na nagpapakita na ang kanyang kasalukuyang pagpunta sa London Dry paborito ang Botanist. Gaël Allier, Head Mixologist sa Ang Royal Monceau - Raffles Paris , ay nagpapakita na inaabot niya ang Roku Gin. 'Personal kong mas gusto na gumamit ng gin na may mga floral notes, tulad ng Roku, na nagbibigay ng magandang echo sa sharpness ng Champagne,' paliwanag niya. Sa kabaligtaran, ibinahagi ni Allier na kung mas gusto ng isang tao ang mas masiglang cocktail, na ang paggamit ng gin na may matapang na citrus notes, gaya ng Tanqueray 10 o Hayman's, ay mas mabuting piliin.

Maaari Mo ring Gusto: 11 sa Aming Mga Paboritong Gin para sa Bawat Umiinom

Maaari Ka Bang Gumawa ng French 75 na may Vodka?

Maaari mong teknikal na gawin ang cocktail na ito gamit ang vodka, ngunit ang resulta ay ganap na naiiba mula sa isang karaniwang French 75. Ang isang French 75 na nagpapalit ng vodka para sa gin ay malamang na mawawalan ng kumplikado at lalim, kaya piliin ang iyong mga produkto na nasa isip.

'Ang Vodka ay isang mas maselan na espiritu, kaya mahalaga na huwag madaig ito ng isang mayamang Champagne,' paliwanag ni Balestra.

Ang French 75 ba ay Matamis o Malakas?

Ito ay isang touch sweet lang! Kasama sa klasikong recipe ng cocktail ang simpleng syrup, na nagdudulot ng kaaya-ayang pahiwatig ng asukal sa profile ng lasa ng inumin, kahit na ang pangunahing layunin nito dito ay balansehin ang tanginess ng citrus.

Tungkol sa lakas, maaaring makita ng ilang mga mamimili ang gin base ng cocktail na medyo nakabubusog, ngunit kung ihahambing sa iba pang mga klasikong cocktail—isipin: ang martini , Manhattan , o Negroni —ang French 75 ay isang medyo pinigilan na opsyon.