Ang Superstar Chef Masaharu Morimoto ay iginagalang para sa kanyang mga kasanayan sa kutsilyo at haute sushi nilikha sa hit TV show ng Food Network na Iron Chef America, ngunit hindi siya palaging nasa pansin. Ipinanganak noong 1955 sa Hiroshima, Japan, binuksan ni Morimoto ang kanyang kauna-unahang restawran sa lungsod na iyon sa edad na 24, at ipinagbili ito makalipas ang limang taon upang maglakbay at magtrabaho sa Estados Unidos. Lumitaw siya sa orihinal na bersyon ng Iron Chef sa Japan. Matapos si Morimoto ay nagsilbing head chef sa Nobu sa Manhattan, umalis siya upang buksan ang una sa maraming mga restawran ng Morimoto mayroon na siyang mga restawran sa Napa Valley, Philadelphia at Waikiki, bukod sa iba pa. Regular pa rin siyang lumilitaw sa Iron Chef America.

FAVORITE BEVERAGE NUNG AKO AY 6:

Fanta grape soda.

FAVORITE BEVERAGE NGAYON:

Ang Shochu, isang Japanese na alkohol na inumin na katulad ng saké, ngunit dalisay at hindi na pinagluto.

UNANG karanasan sa alak:

Ang Akadama, isang pinatamis na pulang alak na binuo sa Japan para sa mga hindi pamilyar sa tunay, mga oakulang pulang alak mula sa Pransya at California.

EPIPHANY WIN NG KARANASAN:

Sa kauna-unahang pagkakataon na ipinares ko ang sushi sa isang puting alak, napagtanto ko kung paano maaaring mapahusay ng alak ang lasa ng kahit na tradisyunal na pagkaing Hapones. Hindi ko matandaan ang tukoy na pangalan ng alak, ngunit marahil ito ay isang Riesling.

PINAKAKILALA NA REBELASYON TUNGKOL SA WINE:

Inanyayahan ako sa isang hapunan sa bahay ng isang kilalang kolektor ng alak kung saan nalaman ko na hindi mahalaga kung anong uri ng mahusay na alak ang iniinom mo, kung uminom ka ng higit sa 10-hindi lamang pagtikim, ngunit pag-ubos ng buong bote-hindi mo masyadong naaalala ang tungkol sa kanila .

PABORITONG DISH NANG 6 PA AKO:

Noong bata pa ako, sa araw na nabayaran ang aking ama, dadalhin niya ang buong pamilya para sa sushi. Iyon ang mga oras na pinaka nasisiyahan ako sa sushi, at bahagi ng dahilan kung bakit ang sushi ay nagbibigay inspirasyon sa mga masasayang alaala ngayon.

ANO ANG GUSTO KO MAGLUTO SA SPARE TIME KO:

Noong bata pa ako, gusto kong gumawa ng curry rice, ngunit dahil nagluluto ako para mabuhay, hindi ako nagluluto sa bahay. Sa halip, ang aking asawa ay gumagawa ng isang mahusay na curry rice para sa akin.

PABORITONG MUSIKONG ARTISTO NONG 13 PA AKO:

Japanese pop music.

FAVORITE MUSICAL ARTIST / GENRE NGAYON:

Ang Enka, isang uri ng musika na nagsasama ng tradisyunal na musikang Hapon na may sentimental ballad. Gusto kong kumanta ng enka kapag nag-karaoke ako.

FAVORITE TOY NUNG NANG-6 AKO:

Hindi ko maalala.

FAVORITE TOY / GADGET / TOOL:

Ang aking iPad, kahit na ginagamit ko lamang ito para sa email.

ANONG GUSTO KO MAGING GREW UP:

Isang propesyonal na manlalaro ng baseball.

IDEAL VACATION:

Gusto kong manatili sa isang maliit na tradisyonal na panuluyan sa isang bayan sa tabing dagat sa kung saan sa Japan kung saan masisiyahan ako sa pinakasariwang pagkaing-dagat habang nagpapahinga. At ang aking iPhone ay wala kahit saan sa paningin.

KUNG MAYROON AKONG EMOSYONAL NA MELTDOWN NANG AKO AY 6, MAS MALAPIT ITO:

Malakas ako sa pag-iisip at hindi ko naaalala ang pagkakaroon ng anumang emosyonal na pagkalungkot.

ANO ANG AKING 16-TAONG LINGKONG SARILI NA KAISIPAN KUNG SINO AKO AT ANONG GUSTO KO?

Magugulat siya. Naisip kong magiging isang propesyonal na baseball player. Nagpapraktis ako araw-araw at mahusay na slugger.

ANONG INSPIRES SA AKIN NGAYON:

Iniwan ko ang Hiroshima dahil gusto kong makita ang mundo. Ngunit napakahalaga para sa akin na huwag kalimutan kung saan ako galing at upang matulungan ang mga tao sa Hapon tuwing makakaya ko. Kaya't gumawa ako ng ilang fundraisers para sa mga biktima ng lindol.