Ang mga partido sa alak at keso, isang mahusay na paraan para makihalubilo ang mga bisita, ay maaaring saklaw mula sa sopistikado hanggang sa pang-itaas at kaswal. At ang pinakamagandang bahagi ay, sila ay isang plano upang magplano.

Kilalanin ang Mga Keso

Habang ang karamihan ay gustong mag-eksperimento sa mga bagong keso, ngunit hindi lahat ay napakatapang. Gawin ang isang pabor sa iyong mga bisita at ipaalam sa kanila kung ano talaga ang kakainin nila. Lagyan ng marka ang iyong mga pagpipilian sa keso, alinman sa pamamagitan ng pagdikit ng isang palito gamit ang isang label sa keso o sa pamamagitan ng paglalagay ng isang kard ng lugar sa harap nito. Kumita ng mga karagdagang puntos sa pamamagitan ng pagsulat ng isang maikling paglalarawan ng lasa, na maaari mo ring gawin para sa mga alak na iyong hinahatid. Hindi lamang nito ipagbibigay-alam sa mga bisita ang tungkol sa matindi kung ano ang kanilang makakaharap, ngunit makakatulong din ito sa kanila na maunawaan kung bakit ang isang tiyak na keso ay ipinares sa isang alak.

Gumamit ng Mga Kutsilyo ng Keso

Huwag hayaang magpumilit ang iyong mga panauhin na gupitin ang mga keso sa iyong pang-araw-araw na mga kutsilyo. Mamuhunan sa isang hanay ng mabuti, matapang na keso at malambot na kutsilyo ng keso.

Ang isang kalidad ng matapang na kutsilyo ng keso ay magkakaroon ng isang maikling, patag na talim na matalim, ngunit makinis. Ang ganitong uri ng kutsilyo ay mainam para sa pagputol ng matitigas na keso tulad nina Parmigiano Reggiano, Aged Cheddar o Mahon Sec.

Sa kabaligtaran, ang isang mahusay na malambot na kutsilyong keso ay magkakaroon ng mas mahaba, manipis na talim. Ang gilid ay paminsan-minsan matalim, ngunit karaniwang makikita mong mapurol ito. Ang ganitong uri ng talim ay perpekto para sa pagputol ng mga malambot na keso tulad ng Brie, Cream Cheese o Mozzarella.

Gumamit ng Malikhaing Kusina

Ang mga cooler ay mahusay para sa mga tailgate party, araw sa beach o mga piknik sa parke, ngunit kapag nagho-host ng pagtikim ng alak, wala silang ginawa para sa iyong dekorasyon. Narito ang ilang mga alternatibong pamamaraan ng paglamig:

I-plug ang alisan ng tubig at punan ang iyong lababo ng yelo at voila! Mayroon kang isang instant ice cooler na handa na panatilihing malamig ang mga inumin. Sa labas ng paningin, mapapanatili nito ang iyong puwang sa mesa na nakalaan para sa anumang hors d'oeuvres na maaari mong ihatid o mga alak na handa nang tikman.

Gumamit muli ng malalaking lalagyan na maaaring mayroon ka sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila ng isang mas maliit, plastik na balde at pagtatapon ng yelo sa loob. Halimbawa, ang malawak na basket ng wicker na minsan ay ginagamit mo bilang isang batayan para sa pag-aayos ng mesa ng tag-init? I-pop ang isang plastik na palanggana sa loob at ibuhos ng yelo para sa mga panginginig na bote.

Solusyon para sa Mga Ginamit na Toothpick

Mayroong patuloy na inabandunang palito na nakahiga sa paligid ng mesa ng partido, kaya't ginusto ng iyong mga bisita sa pamamagitan ng paglalagay ng isang plato na may isang kahel dito at idikit ang isang palito sa tuktok na may markang 'Mga Ginamit na Picks' dito. Idikit dito ang isang palito upang makuha ang mga panauhin, at gagawin nila ang pareho!

Gumamit ng mga Cool Coaster

Ang mga taga-baybay ay isang nakakagulat na madali at pandekorasyon na paraan upang pustura ang hitsura ng iyong pagtikim ng alak. Napakadali maghanap ng mga murang baybayin sa mga lokal na tindahan ng pag-iimpok, tindahan ng dolyar o mga tindahan ng supply ng bapor. Maaari ka ring bumili ng mga puting ceramic at palamutihan ang mga ito sa iyong sarili ng mga makukulay na marker na hugasan ng ilang Windex.