Sa pangkalahatan, ang kulturang Amerikano ay nahuhumaling sa kasalukuyan, madalas na pinapaboran ang instant na kasiyahan sa malayong kasiyahan. Ngunit mayroong isang tunay na kagandahan at mas malalim na pakiramdam ng pagpapahalaga sa pagbili ng isang alak sa paglabas at maayos na pagtatago nito hanggang sa tamang sandali lamang sa oras. Ito ay isang karanasan na nangangailangan ng pasensya, ngunit ang isa na hindi dapat pansinin o maliitin. Bagaman ang karamihan sa mga mahilig sa alak ay may kamalayan sa mga potensyal na benepisyo ng pag-iipon ng ilang mga espesyal na bote, higit sa 80% ng mga alak ang natupok sa loob ng 48 oras na binili, at higit sa 95% ang natupok sa loob ng susunod na anim na buwan. Sa pangkalahatan, ang mga mamimili ay tila nahihirapan sa paglalaro ng naghihintay na laro.

Doon tayo Masigasig sa Alak sana makatulong. Alam namin na hindi madali — o mura — ang mapanatili ang isang bodega ng cellar ng mga seleksyon na karapat-dapat sa kasiyahan sa hinaharap. Ngunit alam din natin na ang ilan sa mga pinakamahusay na alak sa mundo ay nararapat ng kaunting pag-ibig sa bodega ng alak. Sa pag-iisip na iyon, ang aming mga editor ay napunta sa mga alak na itinalaga bilang 'Mga Pinili ng Cellar' sa magasin ngayong taon, at pinili ang 100 pinakamahusay na mga kandidato na ilalagay.

Sa interes ng pagkakaiba-iba, pinili namin ang mga bottling na sumasaklaw sa maraming mga bansa at mga pagkakaiba-iba, kahit na hindi nakakagulat na marami sa mga pinakamahusay na cellaring wines ay nagmula sa mga naitatag na rehiyon at nangungunang mga vintage. Marami sa mga alak na ito ay may limitadong produksyon, at tulad ng mga alak sa aming iba pang Nangungunang 100 mga listahan, ang ilan ay maaaring nabili o nadagdagan ang presyo mula nang mai-publish ang aming paunang mga pagsusuri.

Pag-usapan natin ang tungkol sa presyo. Binibigyang diin ng listahang ito ang kalidad sa paglipas ng halaga, kasama ang maraming kagalang-galang, nangungunang dolyar na mga pagpipilian na may mga tag ng presyo na hindi dapat sorpresahin ang mga seryosong maniningil at mga tagahanga. Ngunit sa diwa ng Masigasig sa Alak , isinasaalang-alang pa rin namin ang presyo at kakayahang magamit. Anuman ang iyong lokasyon o wallet, ito ang mga alak na maaari mong kolektahin at masiyahan.

Tingnan ang buong listahan ng Nangungunang 100 Mga Pinili ng Cellar ng Wine Enthusiast ng 2012 sa form na PDF , o tingnan ang listahan sa aming Gabay sa Pagbili.

Upang makita ang Nangungunang 100 Mga Pinili sa Cellar ng 2011, pindutin dito .