Noong Biyernes, Setyembre 23, tulad ng isang eksena sa pagdiriwang sa labas ng CSI: Miami, daan-daang mga South Floridian na bihis na pumatay ang pumuno sa Art Deco sa loob ng lugar ng Moore Building sa disenyo ng lungsod. Nakuha para sa isang gabi ng pagsasaya, ang bata at sunod sa moda na karamihan ng tao ay sumipsip ng kanilang mga pagpipilian ng higit sa 300 mga alak at kumain sa maliliit na plato mula sa ilang dosenang mga pinakamahusay na restawran ng Miami.

Sa kabila ng maalamat na init at kahalumigmigan ng Miami, ang mahusay na pagkontrol sa klima sa venue ay pinapayagan ang mga mahilig sa Cabernet na tangkilikin ang Profile sa Merryvale noong 2007, isang Napiling Enthusiast Cellar Selection, ang 95-point na 2007 Robert Mondavi Reserve at 2006 Cyrus ni Alexander Valley Vineyards. Ngunit maraming nagustuhan sa puti at sparkling na alak din: Ang lagda ng Cloudy Bay na Sauvignon Blanc mula sa Marlborough, Champagne Roederer's Brut Premier at isang hanay ng nagre-refresh na vinho verde mula sa Portugal.

Para sa mga dumalo na nais ng pahinga mula sa parada ng mga natitirang alak, si Sam Adams ay nagbuhos ng isang hanay ng mga serbesa, kasama ang mayaman ngunit matikas na Barrel Room Collection New World Tripel, habang ang mga deboto ng espiritu ay maaaring sumubok ng maraming mga bersyon ng Michter's Bourbon, Crop Organic Vodka at Farmer's Gin . Ang Saratoga Spring Water ay gumawa ng perpektong pag-refresh ng panlasa.

Ang mga pinggan ng mga kalahok na restawran ay tumugma sa mataas na antas ng mga inumin sa gabi, mula sa sitrus na Blue Door Fish na si Grouper Seviche kasama ang Peruvian Yellow Peppers hanggang sa malalim na kasiya-siyang Flank Steak na may Truffled Mashed Potatoes at Chimichurri Sauce mula sa Texas de Brazil. Iniharap pa ng Egg Whites Catering ang Wasabi-Infued Tuna Tartare at Avocado sa indibidwal na mga shell ng itlog.

Pinasiyahan ng Cupcakes ang mga napiling dessert, kasama ang mga bersyon ng kagat na laki ng Enchanting Creations sa mga lasa mula sa Banana Caramel Cream at Key Lime Pie hanggang sa Double Chocolate at Tiramisu kasama ng mga paborito ng karamihan.

Sa buong gabi, pinuno ng mga tonong mula sa Augie Hass Quartet ang pataas na puwang, na nagdaragdag ng isang labis na maligaya na glow sa mga paglilitis.

Bagaman nagtapos ang Miami Masigasig sa Alak ’S 2011 Toast ng Bayan serye ng mga kaganapan, maghanap para sa impormasyon sa 2012 mga lungsod at mga petsa, paparating na!