Mayroong isang malakas na bono sa maraming mga independiyenteng distiler. Nagpapalit sila ng mga kwento, tip at pinakamahalaga, ang hooch ng bawat isa. Upang matulungan kang ipakilala sa susunod na henerasyong ito ng mga brand ng booze, tinanong namin ang walong gumagawa ng espiritu ng bapor na sabihin sa amin kung ano ang ibinubuhos nila kapag wala sa tungkulin.

---

Nagsimula kami sa: Darek Bell, Distiller sa Corsair Artisan Distillery (Nashville, TN)

Ang kanyang pinili: Balcones Brimstone Whiskey

'Gustung-gusto ko ito para sa mahusay na character ng usok.'

---

Chip Tate, Distilling Balconies (Waco, TX)

Ang kanyang pinili: Pey Street's Pey Brandy

“Gumagamit sila ng maraming mga lokal na prutas. Ang lokal na tradisyunal na brandy ng Amerika ay hindi isang malaki dito - gayon pa man - at ito ay isang mahusay na pagpapahayag ng kanilang bapor. '

---

Chris 'Moose' Koons, Ang mga Peach Street Distiller (Palisade, CO)

Ang kanyang pinili: Leopold Bros's Maryland-Style Rye Whiskey

'Ang Maryland-Style Rye Whiskey ay may mahusay na balanse sa pagitan ng rye at kahoy.'

---

Todd Leopold, Leopold Bros. (Denver, CO)

Ang kanyang pinili: St. George Spirits ' St. George Pear Brandy

'Sa fermentations ng peras, makukuha mo ang kakanyahan ng peras, o hindi. Si Lance Winters at ang kanyang tauhan ay gumagawa ng isa sa pinakamagaling sa paligid. '

---

Lance Winters, St. George Spirits (Alameda, CA)

Ang kanyang pinili: Westland Distillery's Deacon Seat American Single Malt Whiskey

'Ito ay balanseng, kumplikado at hindi umaasa sa bariles para sa karakter.'

---

Emerson Lamb, Westland Distillery (Seattle, WA)

Ang kanyang pinili: High West Distillery's Rendezvous Rye

'Dinadala nito sa Amerika ang mahabang tradisyon ng Scottish ng mga independiyenteng bottling.'

---

David Perkins, High West Distillery (Park City, UT)

Ang kanyang pinili: Craft Distillers 'Germain-Robin Brandy

“Maganda, prutas at masarap. Panahon. '

---

Ansley Coale, Mga Craft Distiller (Ukiah, CA)

Ang pinili niya: Great Lakes Distillery's Kinnickinnic Whiskey (Milwaukee)

'Gusto ko ang mga inobasyon ng tagapagtatag na si Guy Rehorst, tulad ng pagsasama ng kanyang sariling malt sa biniling wiski. Karapat-dapat ang kanyang mga parangal. '

---