Kung bumibisita man sa malayo mga rehiyon ng alak o pag-inom sa aming sariling kapitbahay, Masigasig sa Alak gusto ng mga editor na lumabas at umalis. Ngunit papayagan ka namin sa isang maliit na lihim: Ang isa sa aming mga paboritong bagay tungkol sa alak, serbesa at espiritu ay kung paano mai-channel ng isang solong lasa ang lakas ng isang sandali at dadalhin ka kahit saan man, nang hindi ka umaalis sa bahay.

Kung nakabitin ka sa bahay sa panahong ito, hayaan ang aming mga botilya na nakatakas na magbigay ng inspirasyon sa iyong mga pagpipilian upang masulit ang isang staycation (o anumang lumang pagtatapos ng linggo).

Ano ang Inuming Kami upang mapanatili ang mga Espirituwal sa Linggong Ito

'Ang mala-licorice na aroma ng Pastis ay nagdala sa akin pabalik sa pagbisita sa aking mga lolo't lola sa Timog ng Pransya bilang isang bata. Sa isang pagsabog ng tubig at isang kubo o dalawa ng yelo, iniisip ko ang mga gabi ng tag-init kasama nila: mga tiyahin, tiyuhin at pinsan na naglalaro ng pétanque, na pinapasa ang oras bago ang takipsilim, pagkatapos ng hapunan, pagkatapos ng mahabang laro ng mga taguan sa dilim . ' - Nag-aambag na Editor na si Virginie Boone

'Walang katulad sa pagkakaroon ng isang sundowner sa ibabaw ng Mountain Mountain sa Cape Town, South Africa, ngunit maaalala ko ang aking pagmamahal sa bansa at ang kagandahan doon kapag sinipsip ko ang isang sparkle ng MCC [Methode Cap Classique] — o halos anumang Timog Alak sa Africa — tinatanaw ang aking lokal na lawa sa paglubog ng araw. ”- Managing Editor na si Lauren Buzzeo

' Gewürztraminer , kasama ang lahat ng mga rosas na petals at lychees, ay isang mahusay na alak na piknik sapagkat ang mga aroma nito ay napakalakas na hindi tinatagusan ng hangin. Palagi nitong hinahatid ako sa mga konsyerto sa parke. ”- Nag-aambag ng Editor na si Jim Gordon

'Ang 2019 Piquette mula sa Troon Vineyards ay kapwa tunay na natatangi at ang panghuli sa alak sa hardin. 11% lamang na abv, gaanong malaswa, tuyo ng buto at isang napakarilag na kulay ng persimmon, ito ay isang karapat-dapat na swoon, day-brightener na agad na dinadala ang aking asawa na si Karen sa mga hilera ng mga bulaklak, palumpong, pandekorasyon at mga puno ng pamana, hindi katulad ng aming sariling malawak mga hardin. ' - Nag-aambag ng Editor na si Paul Gregutt

'Ang pagbubukas at pagbuhos ng isang banayad na ale sa English sa isang madilim na tabo, lalo na sa gabi, kung ang bahay ay tahimik at ang mga ilaw ay mababa, pinapaalalahanan ko ang mga gabi sa mga British pub kung saan ako nakikipagtagpo sa mga kaibigan o tahimik lamang. pahinga sa isang libro. Inihaw na mga malts, mababang alkohol, isang maliit na tamis sa karamelo sa pagtatapos. Ang isang upuan sa sala ay mas komportable kaysa sa stool na kahoy ng isang pub. ' - Ang Editor ng Beer na si John Holl

Paglalarawan ni Kathryn Rathke

'Ang pagbubukas ng isang bahagyang carbonated at lubos na nakakapreskong Txakolina mula sa rehiyon ng Basque ng Espanya ay dinadala ako pabalik sa mga pintxo bar ng San Sebastian, kung saan ako ay umalingawngaw sa huli na oras sa gitna ng maraming mga estranghero sa balikat.' - Nag-aambag ng Editor na si Matt Kettmann

“Umiinom Verdejo ihatid ako sa isang panaginip na bakasyon na ginugol ko sa pagkain, pag-inom at paglubog ng araw sa dagat sa San Sebastian, Espanya. Ang nakakapreskong melon, kahel at lime flavors ay nakapagpawala ng uhaw sa init ng Espanya. ' - Editor-in-Chief na si Susan Kostrzewa

'Kahit na isang higup ng Prosecco ay nagpapaalala sa akin ng aking unang paglalakbay sa Italya. Ito ang unang pagkakataon na sinubukan ko ito, kasama ang isa pa: langoustines. Hindi ko makakalimutan, sapagkat nagulat ako ng makatanggap ng isang plato ng kahawig ng maliliit na lobster, ulo, butil ng maliliit na mga mata na nakatingin sa akin. Ngayon gustung-gusto ko ang Prosecco at ang citrusy nito, malambot na presko. Ngunit sa mga araw na ito, masaya ako na nasisiyahan ako sa bahay, naghuhukay ng pasta, sumasalamin sa kung gaano ko kamahal ang paglalakbay na iyon at walang kaalam alam sa akin. ' - Mga Editor ng Espiritu na si Kara Newman

'Halos gabi-gabi ng aking pagkabata, ibinuhos ng aking ina ang kanyang sarili ng isang basong New World Chardonnay, isang buong katawan, oaky, fruit bomb. Karaniwan akong pumupunta sa hinubaran, mga bottling na hinihimok ng mineral, ngunit upang makaramdam ng pagdadala, nalalapit ako sa mga alak ng aking nakaraan - mga alak na ginhawa. Ang 2017 Chardonnay mula sa Hans Family Estate sa Marlborough, New Zealand, mahusay para dito. Bagaman hindi gaanong hinog at makahoy kaysa sa mabait na mayroon sana si Nanay, ikinakasal nito ang nakapapawing pagod na nostalgia na may mga layer ng pagiging kumplikado, pagkakayari at pagkatao. ' - Nag-aambag ng Editor na si Christina Pickard

'Para sa akin, hindi ito tungkol sa isang lugar bilang pakiramdam. Ako ang aking pinaka-nakakarelaks at nakaisip na bakasyon kapag nakaupo para uminom kasama ang na-crisped, maalat na buhok, post-beach sensation. Masuwerte akong mabuhay ng halos dalawang milya mula sa isang beach, ngunit kapag naging hadlang ang buhay, inilalagay ko ang karanasan sa pamamagitan ng pagtatrabaho ng isang pawis sa pagtatrabaho sa bakuran at pagkatapos ay nakaupo sa aking yuko kasama ang isang mahusay na pinalamig na baso ng maalat, masarap na alak tulad ng a Muscadet o si Etna Bianco. ' - Associate Print Managing Editor na si Layla Schlack

'Kapag hindi talaga kami naglalakbay, nais namin ng aking asawa na buksan ang mga internasyonal na alak at 'maglakbay' nang walang pag-iwan. Ang aming unang masamang paghinto ay karaniwang Veneto, na may isang bote ng Soave. Tinatangkilik ang mga aroma at lasa ng citrus, melon at mineral, nilalakad namin ang mga kalsadang cobblestone ng Verona, nakadarama ng kamangha-mangha. At patuloy at nagpapatuloy tayo. ' - Nag-aambag ng Editor na si Sean Sullivan

“Tuwing umiinom ako ng puti Port at gamot na pampalakas na may isang likid ng lemon, dinadala ako pabalik sa isang terasa sa isang lugar sa Douro Valley. ' - Nag-aambag ng Editor na si Roger Voss