Isang beterano ng Estados Unidos at pandaigdigang kalakalan ng alak sa loob ng higit sa dalawang dekada, bilang direktor ng Amerika para sa Médocaine Des Grands Crus Company (isang nangungunang Bordeaux négociant), si Nancy Rugus ay may natatanging pananaw sa mga trend ng alak sa parehong France at U.S. Masigasig sa Alak nakipag-usap kay Rugus tungkol sa ani ng 2011 mula sa kilalang vitikulturang sulok na ito sa timog-kanlurang Pransya.

Mahilig sa Alak: Ang pag-aani ng 2011 Bordeaux ay nasa, ano ang iyong mga impression?
Nancy Rugus: Ang mga indibidwal na pag-aari ay nagpapahiwatig na mayroon silang maraming gawain na dapat gawin dahil ang panahon ay hindi nagtulungan. Ngunit marami ang nasiyahan sa mga resulta sa ngayon, lalo na ang mga gumawa ng isang malakas na pagpipilian. Napakaaga pa upang masabi kung ano ang magiging panghuling resulta, ngunit sigurado akong karamihan sa lahat ay sumasang-ayon na hindi ito magiging isa pang 2005, 2009 o 2010.

KAMI: Ano ang pinaka kapansin-pansin na mga trend na nakita mo sa U.S.
HINDI: Ang mga nakababatang tao ay natuklasan ngayon ang Bordeaux, at ang mga sommelier kahit saan ay nakakahanap ng magagandang halaga ng Bordeaux para sa kanilang mga by-the-glass na programa at ipinapasa ang kanilang sigasig sa kanilang mga customer.

TAYO: Ano marahil ang pinaka-hindi napapansin na mga bargains mula sa Bordeaux ngayon?
HINDI: Ang pangalawang alak mula sa sikat na Bordeaux chateaus ay nag-aalok ng hindi kapani-paniwalang kalidad: Les Tourelles de Longueville mula sa Château Pichon-Longueville Baron, Vivens mula sa Château Durfort-Vivens, Echo de Lynch Bages mula sa Château Lynch-Bages, Castelnau de Suduiraut mula sa Château Suduiraut at iba pa. Para sa purong kasiyahan, ang ilan sa mga pinakamahusay na halaga ay nagmumula sa mga ubasan na pagmamay-ari ng pamilya — Châteaux Saint-Sulpice, du Taillan, Dubourg, Nicot, Castera, at iba pa.

KAMI: Paano ang tungkol sa mga dry puti mula sa Bordeaux, anong mga halaga ang hahanapin?
HINDI: Ang mga puti ng Bordeaux ay nakararami Sauvignon Blanc at Sémillon blends, ang pinakamahusay dito ay nag-aalok ng malulutong, malinis at nagre-refresh na istilo na angkop sa lahat ng mga shellfish at seafood. Maraming mga mahusay na halaga ng mga puti, partikular mula sa Entre-Deux-Mers, Graves, at Pessac Leognan. Si Châteaux Nicot, l'Hoste Blanc at isang medyo mas kumplikadong La Dame Blanche ay partikular na mga namumukod sa halaga.

Limang Madaling Mga piraso mula sa Bordeaux

Narito ang isang quintet ng abot-kayang Bordeaux na handa nang uminom ngayon at malawak na magagamit, ayon kay Nancy Rugus ng Compagnie Médocaine:

2008 Château Haut-Vigneau, $ 22.99
2006 Château Bourbon La Chapelle, $ 14.99
2007 Château Tour Pibran, $ 34.99
2010 Château Nicot Blanc, $ 13.99
2009 Château Saint-Sulpice, $ 14.99

Si David Lincoln Ross ay isang nag-aambag na editor sa thedailybeast.com, na umiinom ng parehong bata at may sapat na gulang na Bordeaux na may isang pasyon www.davidlincolnross.com