Ang bawang ay isa sa mga pinakamahal na sangkap sa buong mundo. Karamihan sa mga chef sa bahay ay may hindi bababa sa isang ulo ng bawang sa kanilang kusina sa lahat ng oras, at ang bawang ay ginagamit sa isang tonelada ng iba't ibang mga pagkain, kaya sulit na panatilihin ito. Dahil ang bawang ay may shelf life na hanggang anim na buwan (kung maayos na naka-imbak), madaling makalimutan kung gaano katagal ang bawang na iyon sa iyong pantry.

Aninka Bongers-Sutherland / Getty Images | Disenyo: Better Homes & Gardens

Kaya ano ang dapat mong gawin kapag hinugot mo ang iyong bawang at nalaman mong malabo ito? Ligtas pa ba itong kainin? Ano ang dapat mong gawin sa bawang na naging malabo? Narito ang lahat ng kailangan mong malaman.

Kung Kailangan Mo ng Panghalili sa Bawang, May Mga Sagot Kami

Bakit Nalalabo ang Bawang

Sa kasamaang palad, ang malabong paglaki na nakikita mo sa iyong bawang ay isang senyales na ang iyong bawang ay naging masama. Ang bawang na naiwan nang napakatagal nang hindi ginagamit ay maaaring magsimulang tumubo ang malabo na mga patch ng puti o madilim na kulay na amag at dapat na itapon. Huwag kumain ng bawang na nagpapakita ng mga palatandaan ng paglaki ng amag.

Ang iba pang mga palatandaan na ang iyong bawang ay naging masama ay ang malalambot na clove o cloves na parang guwang at malutong. Ang wastong pag-iimbak ng iyong bawang at paggamit nito sa isang napapanahong paraan ay ang dalawang pinakamalaking paraan upang maiwasan ang paglala ng bawang at paglaki ng amag.

Paano Magtanim ng Bawang sa Kaldero

Jason Donnelly

Gaano katagal ang bawang?

Hangga't ito ay nakaimbak nang maayos, ang hindi binalatan na bawang ay maaaring tumagal ng hanggang anim na buwan. Kapag ang mga clove ay hindi nababalatan, dapat itong gamitin sa loob ng isang linggo o dalawa. (Ito ay para sa bawang na binili mo rin ng pre-peeled: Gamitin ang bawang na iyon nang mabilis!) Ang tinadtad na bawang ay karaniwang hindi tatagal ng mas mahaba kaysa sa isang araw, maliban kung ito ay komersyal na nakabalot, dahil ang mga karagdagang preservative ay karaniwang idinaragdag upang mapahaba ang buhay ng istante ng pre- tinadtad at tinadtad na bawang.

Marty Baldwin

Pag-iimbak ng Bawang

Upang panatilihing sariwa ang bawang hangga't maaari, mahalagang itabi mo ito nang maayos. Sa anyo ng bombilya nito, ang bawang ay dapat na nakaimbak sa isang malamig, madilim na lugar, tulad ng pantry. Ang mga bombilya ng bawang ay nangangailangan ng maraming sirkulasyon ng hangin upang manatiling sariwa at hindi dapat itago sa mga lalagyan ng airtight maliban kung ang mga clove ay pinaghiwalay at binalatan. Itago ang buong mga bombilya ng bawang sa mga mesh bag, isang basket, o isang crate sa iyong pantry o isang madilim na aparador.

Kung mayroon kang mga clove na nabalatan na, dapat mong itabi ang mga ito sa refrigerator hanggang sa handa ka nang gamitin ang mga ito. I-wrap ang mga ito sa plastic wrap o ilagay sa lalagyan ng airtight o plastic bag hanggang sa isang linggo sa refrigerator. Ang bawang na tinadtad na sa bahay ay dapat na nakaimbak na natatakpan ng langis ng oliba sa refrigerator at karaniwang tatagal lamang ng 2 hanggang 3 araw.

Ang 12 Pinakamahusay na Lalagyan ng Pag-iimbak ng Pagkain ng 2024 para sa Pagpapanatiling Sariwa ang Iyong mga Tanghalian at Mga NatiraNakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite