Ngayon sa NYC, Konseho ng Market sa Alak Pinangunahan ng Executive Director na si John Gillespie ang ikalimang taunang road show ng asosasyon na ipinakita ang pananaliksik nito sa mga uso sa consumer ng alak sa Estados Unidos, na pinuno ng ika-16 na magkakasunod na taon ng paglago ng industriya. Kahit na ang huling numero para sa 2009 ay kinakalkula pa rin, ang pagkonsumo ay lumago ng isang tinatayang 1.2-1.5% sa paglipas ng 2008, at ang pagkonsumo ng pang-bawat capita ay nangunguna sa 3 galon, nangangahulugang ang average na pang-Amerikanong may sapat na gulang na natupok ng humigit-kumulang na 77 5-onsa na baso (15 bote) ng alak 2009.

Habang ang mga 'marginal' na consumer ng alak — yaong mga umiinom ng alak na mas mababa sa isang beses bawat linggo — ay nag-ulat ng mas kaunting pag-inom ng alak noong 2009, ang mga 'pangunahing' consumer ng alak — na nag-ulat ng higit sa 90% ng pagkonsumo-ay nag-ulat ng pag-inom ng mas maraming alak. Inilarawan ito ni Gillespie bilang isang 'paglipat patungo sa pagtaas ng dalas ng pagkonsumo sa loob ng mga pangunahing mamimili.' Ang pagkonsumo sa labas ng lugar ay tumaas noong 2009, na hinimok ng mga karagdagang outlet (4,000 higit pa noong 2008), mga benta na direktang winery, pagbili mula sa mga online na tagatingi at isang diin sa pagkain / nakakaaliw sa bahay.

Hindi nakakagulat na ang mga Millennial, ang henerasyong may edad 16-33, ay mas malaki ang posibilidad kaysa sa kanilang mga mas matandang katapat na bumili mula sa mga club ng alak, mga web site ng winery o online retailer. Ang account ay para sa 26% ng populasyon ng may sapat na gulang ngunit 18% lamang ng pagkonsumo ng alak, na gumagawa sa kanila, ayon kay Gillespie, 'hindi paunlad,' at isang karapat-dapat na target para sa mga nagmemerkado ng alak.

Ang pag-inom ng alak na nasa premyo ay napinsala ng mas kaunting mga pagbisita sa restawran, mas kaunting paggastos sa inuming alkohol at isang bahagyang pababang kalakaran sa kung ano ang nais ng mga mamimili na gugulin sa alak. Ngunit tulad ng sinabi ni Danny Brager, pinuno ng koponan ng Beverage Alcohol Client Service ng Nielsen, 'Sa magagandang panahon na umiinom ang mga tao, sa masasamang oras na umiinom ang mga tao, ngunit kung minsan ay naiiba ang ginagawa natin-at iyon ang nangyari sa taong ito.'