Ang ekonomiya ng Estados Unidos ay walang alinlangan na nakita ang patas na bahagi ng mga taluktok at lambak sa nakaraang tatlong taon, ngunit ang isang kalakaran na ang magulong ekonomiya ay hindi negatibong naapektuhan ay ang kolektibong pagkonsumo ng alak ng bansa. Ayon ito sa 'Alak at Ekonomiya: Oktubre 2008 – Oktubre 2011' - isang taunang ulat na pinagsama ng Wine Market Council, isang malaya, hindi pangkalakal na samahan ng kalakal. Nakakagulat, inaangkin ng ulat na sa loob ng panahon ng 2008–2011, ang pagkasumpung ng stock market ay may maliit na epekto sa kung magkano ang iniinom ng mga consumer ng alak. Noong 2008, 61% ng mga respondente ang nagsabi na hindi nila binago ang dami ng natupok nilang alak sa kabila ng hindi magandang kalagayang pang-ekonomiya, at noong 2011, ang pigura ay hindi nag-alangan.

Bagaman hindi pa naging isang pangunahing porsyento ng pag-upswing sa kung magkano ang natupok ng mga umiinom ng alak, ang ilang mga subset sa loob ng pagkonsumo ng alak at mga kategorya ng pagbili ng alak ay nagbago para sa mas mahusay. Narito ang mga nangungunang natuklasan mula sa mahalagang ulat:

• Tatlong taon na ang nakalilipas, ang pangunahing dahilan na gumastos ng mas kaunti ang mga mamimili sa pagbili ng alak ay sanhi ng pagkakaroon ng hindi sapat na disposable na pondo pati na rin ang kakayahang bumili ng magagandang alak sa mas mababang mga puntos ng presyo. Noong 2008, 60% ng mga respondente ang nag-ulat na wala silang 'mas maraming perang gagastos sa alak,' kumpara sa 45% ng mga respondente noong 2011.

• Ang patronage sa upscale, puting-tapyas na mga restawran ay napabuti sa loob ng tatlong taong panahon na kasama sa pag-aaral. Noong 2008, 45% ng mga respondente ang sumagot na kumakain sila sa mga restawran na mas madalas, kumpara sa 33% ng mga respondente noong 2011.

• Noong 2008, 45% ng mga consumer na kumain sa mga upscale na restawran ay nag-order ng alak sa pamamagitan ng baso, kumpara sa 41% ng mga respondente noong 2011. Mula noong 2008–2011, tumaas ang mga benta ng bote sa mga restawran : Noong 2008, 19% ng mga kumain sa upscale na restawran ang nag-order ng alak ayon sa bote, kumpara sa 21% ng mga respondente noong 2011.

• Ang rate ng mga kalahok na nagplano na bumili ng mas murang mga alak ay tumaas nang malaki . Noong 2009, 38% ng mga mamimili ang nag-ulat na magpapatuloy silang bumili ng mas murang mga alak kahit sa isang umuusbong na ekonomiya, kumpara sa 45% ng mga respondente noong 2011.

• Ang mga millennial ay handang gastusin ang pinakamarami sa alak : Noong 2011, 25% ng mga Millennial ang handang gumastos ng $ 50 sa isang bote ng alak, habang 2% lamang ng Generation Xers at 4% ng Baby Boomer ang handa na gawin ang pareho.

Upang mabasa ang buong ulat, bisitahin ang Web site ng Wine Market Council .