Bansa ng Alak sa Taglamig
Ang pagbisita sa California sa labas ng panahon ay nangangahulugang alak nang walang mga linya.
Halos 400 milyong mga tao ang bumibisita sa California bawat taon, at kung minsan tila lahat sila ay nasa parehong oras-higit sa lahat Hulyo at Agosto. Ang trapiko sa tag-init ay maaaring makapag-agaw kahit na ang nerbiyos na nerbiyos ng alak, tulad ng paggalaw ng mga silid sa pagtikim, mga nabentang hotel, imposibleng makuha na mga restawran at mahabang linya sa mga nangungunang atraksyon.
Iyon ay mataas na panahon sa Golden State. Ang taglamig ay ibang kuwento.
Ang California ay isang dalawang-panahong estado. Sa taglamig, na tumatakbo mula sa humigit-kumulang Nobyembre hanggang Abril, ang maaasahang sikat ng araw ng tag-init ay maaaring maging hiatus, pinalitan ng ulan at mas malamig na temperatura. (Sa pangkalahatan, sa karagdagang hilaga ka pumunta, mas maulan ito.) Mas kaunting mga tao ang bumibisita sa California sa mga buwan ng tag-ulan para doon, at iba pang, mga kadahilanang.
Ngunit magandang balita iyon para sa mga turista. Ang mga bagay na umaakit sa mga tao sa California — ang pisikal na kagandahan ng mga bundok, disyerto at baybayin, ang urbane at sopistikadong mga lungsod, napakahusay na panunuluyan, walang kapantay na mga aktibidad sa libangan at pandaigdigang kainan — ay naroon pa rin, nang walang mga tao.
Para sa mga mahilig sa alak, ang estado ay sagana sa mga kaganapan at aktibidad sa alak sa mga buwan ng taglamig. Parami nang parami ang mga lungsod at patutunguhan na nagtataglay ng malalaking pagdiriwang ng alak sa off-season upang makaakit ng mga turista at kanilang dolyar. Kahit na mas mahusay, maraming mga hotel at resort ang nagpapababa ng kanilang mga presyo sa oras na ito ng taon, na ginagawang isang paghahambing sa taglamig para sa iyong susunod na bakasyon sa California.
Hinahati namin ang estado sa mga quadrant para sa mabilis at madaling gabay na ito. Narito ang ilang mga patutunguhan sa taglamig na nakatuon sa alak upang isaalang-alang kapag bumibisita sa California sa panahon ng off-season.
CENTRAL COAST
Monterey, San Luis Obispo, Santa Barbara
Sa ibaba ng San Francisco, ang Monterey Peninsula ay isang magandang lugar upang bisitahin ang anumang oras ng taon, ngunit ang cool na panahon ay ipinapakita ito sa isang espesyal na paraan. Sa hangin sa pinakamalinis nitong taon, ang tubig ng Monterey Bay ay lalong asul. Kahit na ang pag-ulan ay ginagawang baybay-dagat na ito, na may mabatong mga bangin na may tuldok na mga puno ng Cypress at mga pine ng Monterey, sumasabog na mga buhangin sa buhangin at mga dumadagundong na mga breakers, mas romantiko. Ang County ng San Luis Obispo ay medyo lundo, na sumasalamin sa mga aspeto ng parehong Hilaga at Timog California. Sa oras na maabot mo ang Santa Barbara, ang mga puno ng palma, malawak na puting buhangin na mga beach at banayad na hangin ay nagsasabi sa iyo na patungo ka sa Timog California.
Winning at Kainan
Magkaroon ng isang amuse-bouche habang nakikinig sa klasiko piano at tinatangkilik ang kamangha-manghang tanawin sa paglipas ng Big Sur at Karagatang Pasipiko sa upscale Pacific's Edge na restawran, sa naka-istilong Carmel ( www.pacificsedge.com ). Abangan ang mga lokal na vintner na gumawa ng Bistro Laurent ( www.bistrolaurent.com ), sa bayan ng Paso Robles, ang kanilang hangout na ipinanganak na French chef na si Laurent Grangien na may puwit na kabute ay perpekto sa isang buong Syrah. Sa tony Montecito, sa timog lamang ng lungsod ng Santa Barbara, dalhin ang iyong platinum card at tangkilikin ang abalone na nakataas ng sakahan sa karagatan sa Lucky's restaurant (805.565.7540).
Mga Kaganapan
Sa Monterey County, ang taunang Great Wine Escape Weekend (Nobyembre 9-11, 2007) ay nagsasama ng mga seminar, hapunan ng winemaker, mga paglilibot sa bus, mga bukas na bahay ng alak, pagtikim ng alak at Pag-signature Dinner ng Wine Enthusiast, kung saan nakikipagtulungan ang mga chef sa isang hapunan na ipinares sa pinakamataas na alak ng Monterey ( www.montereywines.org ). O bisitahin ang mga pagawaan ng alak ng pamilya Paso Robles sa panahon ng Paso Robles Zinfandel Festival (Marso 14-16, 2008), nang buksan ng 100 lugar ang mga pintuan ng alak habang papalapit na ang tagsibol, at umabot sa 60 ang temperatura. www.pasowine.com/events ). Mas maaga sa taglamig ay ang San Luis Obispo Vintners Harvest Celebration (Nobyembre 2-4, 2007), na ginanap sa seaside bayan ng Avila Beach ( www.slowine.com ). Ang World of Pinot Noir (Marso 7-8, 2008) ay isa sa nangungunang mga kaganapan sa Pinot Noir ng California, na ginanap taun-taon sa Shell Beach. Doon, kuskusin mo ang balikat sa mga nangungunang winemaker at dumalo sa mga mataas na antas na pang-edukasyon na seminar ( www.worldofpinotnoir.com ).
Pag-toasting sa Great Wine Escape Weekend sa Monterey.
Panglabas na gawain
Sa Monterey, mayroong beach-combing, pag-check sa mga bangayan ng tubig, mga gallery ng sining sa Carmel at ang kilalang Monterey Aquarium sa buong mundo sa kitschy ngunit nakakatuwang Cannery Row. Ang mga golf course ay kabilang sa nangunguna sa mundo, at ang mga lokal na restawran at lodge ay apat na bituin. Kung nauuhaw ka pa rin sa alak, maaari kang maglakbay sa River Road Wine Trail, na hangin sa tabi ng base ng Santa Lucia Highlands. Kung ikaw ay nasa sinaunang panahon, huwag palampasin ang kaakit-akit na maliit na bayan ng Arroyo Grande, na ilang minuto lamang ang layo mula sa mga daanan ng alak ng Edna Valley at Arroyo Grande Valley. O magrenta ng isang kayak at suriin ang mga otter at ray sa Morro Bay. Sa lungsod ng Santa Barbara, ang pamimili sa sentro ng El Paseo na may temang Espanya ay de rigueur. Kung nakikipagtulungan ang panahon, maaari ka ring magsipilyo sa iyong balat sa East Beach, o maglaro sa isang pickup volleyball game.
Pagpapatuloy
The Bernardus Lodge ( www.bernardus.com ), sa luntiang Carmel Valley, sa timog-silangan lamang ng lungsod ng Monterey, ay isang mahusay na retreat mula sa lakad ng lunsod. Kahit na malamig, maaari kang magbabad sa labas ng spa bath na pinainit na spa, pagkatapos ay magtapon ng isang kumot na chenille at magtungo sa fireplace na may isang tasa ng herbal tea. Kung karangyaan sa tabing-dagat na kinasasabikan mo, ang Doubletree Resort ng Fess Parker (www.fpdtr.com), sa beach ng Santa Barbara, inaalok ang lahat na dalhin ang mga bata at kumuha ng mga aralin sa scuba diving.
Lumubog ang araw sa mga ubasan sa Bernardus Lodge sa Carmel Valley.
NORTHERN CALIFORNIA
Sonoma, Napa
Karaniwan na nauugnay sa napakaraming tao at mga listahan ng paghihintay ng masagana, ang bansang alak ng Hilagang California ay isang naiiba, mas madaling ma-access na mundo sa mga buwan ng taglamig, kung ang mga bisita ay maaaring makakuha ng malapit at personal sa mga winemaker, makahanap ng magagandang deal sa mga upscale inn at B & B at sample ang ilan sa mga pinaka-iconic na restawran sa California nang hindi kinakailangang mag-grovel.
Ang pagiging taglamig na ito, ang panahon ay maaaring maging anumang mula sa maaraw at mainit hanggang sa malamig at mabagyo. Ang mga lugar tulad ng Sonoma's Russian River at Napa River, na pinapatakbo ang haba ng Valley, ay maaaring pagbaha, kaya't suriin nang maaga ( http://cdec.water.ca.gov ). Pinakamaganda sa lahat, ang mga madla ay wala doon. Ang turismo sa taglamig sa Napa Valley ay nag-average lamang ng 27 porsyento ng tag-init.
Winning at Kainan
Maaaring ito ang iyong pinakamahusay na oras upang mai-sample ang kayamanan ng mga kainan tulad ng sikat na French Laundry ni Thomas Keller sa Yountville ( www.frenchlaundry.com ), kung saan ang isang Martes ng Pebrero ay mas matagumpay kaysa sa isang tag-init sa Sabado, kapag ang pagkuha ng isang mesa ay katulad ng pag-aayos ng tsaa sa Queen. Tumawag nang maaga at kumuha ng shot Ang huling mga minutong pagkansela ay maaaring gawing posible na puntos ang isang talahanayan. Ang isa pang espesyal na pagpasok sa hapunan sa taglamig: komportable hanggang sa isang umuusok na mangkok ng pulang alak na risotto na naka-infuse sa Healdsburg (ngunit sa tag-araw, naka-pack) na Cyrus Restaurant ( www.cyrusrestaurant.com ), o subukan ang decadent ngunit hindi malilimutang starter ng Iranian Osetra caviar ng restawran na may isang baso ng Krug Grand Cuvée Champagne.
Mga Kaganapan
Ang Winter Wineland (Enero 19-20, 2008) ay itinuturing ng tagaloob sa mga pagawaan ng alak sa buong ilog ng Russia. Maaari kang makahanap ng isang tanyag na vintner na 'pagtatapos ng mga sausage sa parking lot, na nag-aalok ng mga naka-temang pagtikim kasama ang Zin o Pinot Noir, o pagbubukas ng mga bihirang mas matatandang vintage para sa pagtikim at pagbili. Isang solong presyo ng pasaporte sa katapusan ng linggo- $ 40 — ay makakapagpasok sa iyo sa higit sa 100 mga alak www.wineroad.com ). Ipinapakita ng Napa Valley Mustard Festival (Pebrero 2-Marso 29, 2008) ang mga pagtikim ng alak, mga kaganapan sa pagluluto, mga exhibit ng sining at mga masquerade ball, na nagtatapos sa pirma ng Showcase of Food, Wine, Mustard at Art, na ginanap sa COPIA: The American Center for Wine , Pagkain at Mga Sining, sa Napa ( www.mustardfestival.org ).
Panglabas na gawain
Kung ang pagkain at alak ay hindi pinunan ang lahat ng iyong oras ng paggising, huwag magalala. Sa Napa, ang mga bayan ng St. Helena at Calistoga, 15 minuto lamang ang layo mula sa bawat isa, ay nag-aalok ng walang katapusang mga pagkakataon sa pamimili at pag-browse. Ang mga spa ng Calistoga, na may natural na mga hot spring, ay sikat sa loob ng mahigit isang siglo. Palayawin mo ang iyong sarili sa isang paliguan sa putik at masahe sa Hot Springs Resort ng Dr. Wilkinson ( www.drwilkinson.com ). O magmaneho sa malayong baybayin, sa nakamamanghang Bodega Bay, at subukan ang iyong kapalaran anglingfor rockfish o Lingcod.
Ang Kenwood Inn and Spa sa Sonoma.
Pagpapatuloy
Kung maulan, hey, butas lang sa isang romantikong maliit na B & B tulad ng Kenwood Inn & Spa ( www.kenwoodinn.com ), na nag-aalok ng mga pakete sa panahon ng taglamig na mas mura kaysa sa mga rate ng tag-init. O ituring ang iyong sarili sa ginhawa ng mga marangya, post-modernong Hotel Healdsburg ( www.hotelhealdsburg.com ), na dalubhasa sa mga malikhaing paggamot sa spa. Kasama sa presyo ng kuwarto ang isang upscale fireside na almusal.
SIERRA NEVADA FOOTHILLS AND YOSEMITE NATIONAL PARK
Lake Tahoe, El Dorado, Placerville, Coloma, Yosemite National Park
Isang daan at limampung milya ang layo mula sa bayan ng San Francisco nakasalalay ang saklaw ng Sierra Nevada Mountain. Dito sa pagitan ng mga talampakan at ng mga niyebe na tuktok ay ilan sa mga pangunahing atraksyon sa turista ng California: Yosemite National Park, Gold Country at mas mataas pa rin na Lake Tahoe, kasama ang mga casino at ski resort nito. Sa Gold Country, ang mga lalawigan ng Amador, El Dorado at Placer ay bansang alak din, kasama ang kanilang sariling federally na itinalagang apela, ang Sierra Foothills. Ang mga pagawaan ng alak, karamihan sa mga ito ay maliliit na mga gawain sa pamilya, na tuldok sa mga daanan, na madalas na nagpakadalubhasa sa malaswa, matandang ubas na Zinfandel. Sa 6,200 talampakan sa taas, ang rehiyon ng Tahoe ay hindi bansang alak, ngunit ang masarap na alak ay masagana. Ang panahon ng taglamig ng Yosemite ay mapagtimpi habang ang lambak ay nasa isang natural na mangkok.
Isang sketch ng cross country sa Lake Tahoe
Winning at Kainan
Apres-ski, magsimula sa isang specialty na cocktail sa apoy (lubos na inirerekomenda: ang Dugong Maria) pagkatapos ay magpatuloy sa gourmet na lutuin at magagaling na alak sa PlumpJack Squaw Valley Inn ( www.plumpjack.com ). Ang Pianeta Restaurant, sa makasaysayang Truckee (530.587.4694) ay puno ng ambiance at napaka romantiko. Ang Snowflake Midmountain Lodge, sa Diamond Peak Ski Resort, ay nagho-host ng isang 'Huling Mga Track ng pagtikim ng alak,' na gaganapin sa huli na hapon ( www.diamondpeak.com ). Moody’s Bistro, ( www.moodysbistro.com ) din sa Truckee, may temang winetasting, madalas kasama ang pagbibisita sa mga winemaker. Mayroon ding pantal ng mga bagong bar ng alak, kabilang ang Oras para sa Alak, sa Tahoe City ( www.timeforwine.com ) Walang trabaho, sa Village sa Squaw Valley, ( www.uncorkedsquaw.com ) at dalawa sa Truckee: Trio (530.582.2323) at Pour House ( www.thepourhousetruckee.com ). Nag-aalok ang Resort sa Squaw Creek ng mga panlasa ng chef, kabilang ang isang Beaujolais Nouveau na kaganapan sa kalagitnaan ng Nobyembre (www.squawcreek.com). Sa Yosemite limitado ang iyong mga pagpipiliang kainan. Sa restawran ng Ahwahnee Hotel ng Yosemite ( www.webportal / ahwahnee ), ang hapunan ay maaaring maging mahal at iba pa. Ang brunch ay mas mahusay. Balutin ang isang upuan sa bintana para sa mga nangungunang tanawin.
Ang El Dorado Passport Weekend (Marso 29-30 at Abril 5-6, 2008 www.eldoradowines.org ) naghihintay para sa huli na Marso, kapag ang snowpack ay nagsimulang matunaw. Sa halagang $ 65 bawat katapusan ng linggo, bibigyan ka ng karapatan ng iyong pasaporte na bisitahin ang mga lokal na winery, kung saan ibinuhos ang mga sample ng bariles, kasalukuyang paglabas at mga espesyal na timpla, na madalas na naitugma sa mga pagkaing gourmet. Ngayon sa ika-26 na panahon nito, ang taunang Vintners 'Holidays sa Ahwahnee Hotel ( www.yosemitepark.com ), sa Yosemite, nag-aalok ng mga mahilig sa alak ng isang kamangha-manghang retreat sa isa sa mga nangungunang pambansang parke ng bansa. Ang kaganapan ay nahahati sa walong mga multi-day session, na binubuo ng mga panlasa at seminar, sa buong Nobyembre at Disyembre. Nagtatampok ang bawat session ng apat na wineries, karaniwang kinakatawan ng isang may-ari / winemaker. Ang huling gabi ay na-flag para sa Gala Vintners 'Dinner, sa naka-timber na silid-kainan ng Ahwanee.
Pagtikim ng barrel sa El Dorado
Panglabas na gawain
Ang El Dorado ay gitna ng gintong bansa, at maraming dapat gawin bukod sa pagtikim ng alak. Ang makasaysayang mga lumang bayan-Jackson, Sutter Creek-ay mayroon pa ring pakiramdam ng ika-19 na siglo. Maaari mo ring makita ang mga multo ng gnarled apatnapu't siyam na gumagala kasama ang mga kahoy na bangketa ng Placerville o Coloma, kung saan maaari kang mag-pan para sa ginto. Ang panahon sa oras ng taon na ito ay malamang na maging cool at banayad, ngunit 45 minuto lamang sa silangan ang Tahoe, na ang mga dalisdis ay bukas pa rin para sa skiing ng tagsibol.
Maalamat ang mga aktibidad na batay sa niyebe sa lawa, na may mga ski resort tulad ng Squaw Valley, Alpine Meadows at Langit na umaakit ng libo-libo. Sa gilid ng hangganan ng Nevada, na bumabago sa lawa, ay ang mga casino ng Hilaga at Timog Lake Tahoe.
Grab your hand-warmers and go snowshoeing or cross country skiing in Sugar Pine Point State Park near Rubicon Bay-maganda, tahimik, ang pinakamagandang kalikasan ng Tahoe sa isang tabi ng lawa, makasaysayang bahagi ng Tahoe. O subukan ang ice skating at isang baso ng alak sa Squaw Ice Pavilion. Ang bagong Village sa Squaw Valley ay puno ng mga chi-chi store, restawran at bar. Ang isang pagsakay sa riles na iginuhit ng kabayo ay maaaring tunog hokey, ngunit ito ay isang mahusay na paraan upang maranasan ang Tahoe sa labas ng bahay at gumawa ng isang bagay na kakaiba (ngunit hindi mura).
Ang Fall in Yosemite ay may sariling mga atraksyon. Ang mga madla sa tag-init ay matagal nang nawala, at ang lambak ay perpekto para sa paglalakad, pagbibisikleta o pag-jogging. Ang average na temperatura sa araw ay nasa 40s at 50s. At pagkatapos ay may mga sikat na likas na atraksyon ng parke: El Capitan at Half Dome, Mirror Lake, Mist Trail at John Muir Trail.
Pagpapatuloy
Ang Resort sa Squaw Creek ay may kalamangan ng malapit na pag-access sa mga ski resort, at nagbibigay ng mga shuttle bus papunta sa slope. Ang PlumpJack Squaw Valley Inn ay may isa sa pinakamahusay, pinaka-makatwirang mga listahan ng alak sa lugar na subukan ang mga buto ng kalabaw na may masarap na Pinot Noir. Sa Foothills, suriin ang makasaysayang Cary House Hotel, sa Placerville, kasama ang mga touch ng Victoria ( www.caryhouse.com ). Sa Yosemite, mahal ang The Ahwahnee, ngunit sulit ito bilang isa sa mga nangungunang makasaysayang hotel sa bansa.
TIMOG CALIFORNIA
Palm Desert, San Diego
Hindi kasama ang Los Angeles, na isang paglalakbay mismo, na-highlight namin ang dalawang mga patutunguhan sa taglamig ng SoCal: Palm Desert at San Diego. Parehong magkakaroon ng maaasahan na magandang panahon sa, syempre, ang disyerto na mas maliit.
Kaganapan sa Art ng Pagkain at Alak ng Palm Desert
Winning at Kainan
Ang mga restawran sa disyerto ay hindi pa naabot ang kalidad ng mga baybaying lungsod, ngunit ang Azur, sa La Quinta Resort & Club, ay malapit sa ambient ng San Francisco. Subukan ang tuna tartare, o hindi sa uni at kani sa sushi bar ( www.laquintaresort.com ). Sa San Diego, makakakuha ka pa rin ng isang mahusay na baso ng alak na mas mababa sa $ 10 sa Bella Luna (619.239.3222), isa sa pinakalumang restawran ng Italya sa lungsod, na nasa gitna ng buhay sa gabi ng downtown. O kunin ang paikot-ikot na biyahe sa Mille Fleurs, ( www.millefleurs.com ) sa Rancho Santa Fe, kung saan dadalhin ka sa isang bansa sa Pransya na naghahain ng nangungunang kontinental sa lugar.
Mga Kaganapan
Hawak ng Palm Desert ang The Art of Food & Wine sa Nobyembre 8-11, 2007 ( www.artoffoodandwine.com ). Sa pang-araw-araw na mataas na temperatura sa oras na ito ng taon sa average ng isang komportableng 83, at ang mataas na 40s sa gabi, perpektong panahon para sa 4 na araw na gawain ng mga konsiyerto sa musika, mga seminar sa alak, mga exhibit ng sining, paligsahan sa golf at mga eksibisyon sa pagluluto.
Ang San Diego Bay Wine and Food Festival
Pagkatapos ay mayroong San Diego Bay Wine & Food Festival sa Nobyembre 14-18, 2007 ( www.worldofwineevents.com ). Ito ay isang limang-araw na labis na labis ng pagtikim ng mga seminar sa pagtikim ng alak, mga klase sa pagluluto, isang auction sa charity, at mga shootout ng chef. Ang partikular na interes para sa mga mahilig sa alak ay ang 600-plus na alak na ibubuhos, karamihan ay mula sa California ngunit kasama ang mga winery mula sa buong mundo.
Panglabas na gawain
Sa San Diego, huwag palampasin ang Giant Pandas sa sikat sa buong mundo na San Diego Zoo. Dalhin ang iyong sunblock sa kaitaas sa araw ay maaaring nasa mababang 70, sapat na mainit upang tamasahin ang mga puting buhangin na beach. Dalhin din ang mga bata: Ang Disneyland at Knott's Berry Farms ay hindi masyadong malayo. Sa disyerto, ang Palm Desert ay nasa timog-silangan lamang ng Rancho Mirage at Palm Springs, kasama ang lahat ng kanilang mga pamimili, golf at libangan sa libangan. Ang Gardens on El Paseo ay ang mataas na shopping mall ng Palm Desert. Kasama sa panlibang libangan ang hiking, pagbibisikleta, pagsakay sa kabayo, tennis, paglilibot sa dyip at, syempre, golf ang lugar ay larded ng mga kurso.
Ang Lodge sa Torrey Pines
Pagpapatuloy
Sa Palm Desert, magkaroon ng panlabas na paggamot sa spa sa kaakit-akit, gaya ng 1940s na style ng Mojave Resort, na nag-aalok ng mga espesyal na pakete sa mga buwan ng taglamig ( www.resortmojave.com ). Isa sa mga nangungunang lugar upang manatili sa San Diego ay ang Lodge at Torrey Pines, sa upscale na La Jolla ( www.lodgetorreypines.com ). Katabi ng isang 2,000-acre na pangangalaga sa kalikasan, sa isang golf course, ang Lodge ay may isa sa mga nangungunang restawran ng San Diego, A.R. Si Valentien. Kumuha ng isang upuan sa bintana at panoorin ang paglubog ng araw sa dagat. Masisiyahan ka sa isang baso ng alak habang ang natitirang bahagi ng bansa ay nakikipaglaban sa mga blizzard at malalim na pag-freeze.
Ang Wine Enthusiast Signature hapunan sa Monterey.
