Mula sa mga puno ng palma at baybayin ng baybayin ng Pasipiko, sa kabila ng Santa Ynez Mountains, pagkatapos ay pababa sa sun-swept na Santa Ynez Valley na umaabot hanggang sa taas na milya ng Sierra Madres, tinukoy ng Santa Barbara County ang lifestyle ng Southern California: parehong chic at relaks.

Sa mga bahay na may bubong na tile na bubong at promenade sa tabing-dagat, ang lungsod ng Santa Barbara ay nakakaakit ng mga bisita. Isang paboritong pagtakas para sa mga bituin sa Hollywood, ang lungsod ay pumupuno ng bagong enerhiya sa Funk Zone , isang muling nabuhay na kapitbahayan kung saan ang mga shacks na humuhubog sa surfboard ay nagsasama sa mga warehouse ng winemaking.

Hindi gaanong nalakbay ang mga lambak sa alak sa loob ng bansa. Bagaman ang mga Franciscan padres ay nagtaguyod ng vitikulture dito noong ika-18 siglo, hanggang dekada '70 at '80 na ang mga payunir tulad ni Richard Sanford ay seryosong nagsimulang magtanim ng mga ubas at gumawa ng alak.

Ang rehiyon ay nakasalalay sa parehong linya ng latitude ng Hilagang Africa, ngunit mas cool kaysa sa iniisip mo. Dahil ang mga bundok ay tumatakbo sa silangan / kanluran, ang simoy ng dagat mula sa malamig na Karagatang Pasipiko ay dumako sa Santa Maria Valley at sa Santa Ynez Valley, na lumilikha ng mga lumalagong klima na lumalagong lugar. Ang pinaka-cool, pinaka-kanlurang bahagi ng Santa Ynez Valley ay opisyal na pinangalanan ngayon na Santa Rita Hills (dinaglat, para sa ligal na kadahilanan, bilang Sta. Rita Hills). Pinot Noir at Chardonnay ang mga bituin, kasama ang Syrah na gumaganap bilang isang sumusuporta sa papel.

Sa silangang bahagi ng Santa Ynez Valley, ang temperatura ng tag-init ay umakyat sa mababang 100. Dito, nagtagumpay ang mga growers kasama si Cabernet Sauvignon sa bagong apela ng Happy Canyon. Ang gitnang bahagi ng lambak ay nababagay sa mga uri ng Rhône, kapwa pula at puti, pati na rin ang Merlot, Chardonnay at Sauvignon Blanc.

Ang parehong maaraw na klima na pinapaboran ang mga ubas ay lumilikha din ng isang salitang sagot para sa tanong, kailan ang pinakamahusay na oras upang bumisita? Anumang oras