Tingnan mo Hindi namin sinasabing ang mga sommelier ay magsisimulang magdala ng mga anim na tao sa iyong mesa (kahit hindi pa), ngunit: Ang can-o-alak ay narito, hindi ito serbesa, kaya masanay ka rito.

Madali silang magbalot at hindi sila masisira. At dahil pinapatay ng ilaw ang alak, sa teknikal na ang lata ay isang mas karapat-dapat na sisidlan. Ang skunks din ay skunks beer, at kung bakit ang ilan sa mga pinakamahusay na brewers ng bapor ay nag-opt para sa sinag-block na aluminyo. Ang parehong mga elite brewer-at ang mga winemaker na makakaya ang kanilang katas-naisip din ang isang ligtas na paraan upang gamutin ang lata, kaya't walang mailipat na metal na lasa sa iyo.

Kung ang specs ay hanggang sa snuff, bakit hindi pa namin nakita ang maraming mga lata na may mas mahusay na alak sa mga istante, tulad ng mga disenteng pagtikim ng Underwoods mula sa Oregon's Union Wine Co.?

Una, ang mga makina ng canning ay hindi mura, kaya kailangan ng isang tagagawa ang parehong pauna na paraan at ang output upang bigyang katwiran ang gastos. (Ito ay nag-iikot ng isang lehiyon ng mga bagong-bagong tagagawa ng alak, na ang henerasyon ay nakaka-beer na.)

Ang iba pang mga kadahilanan ay maaaring nakasalalay sa katotohanan na, sa kabila ng kasalukuyang cachet nito sa mundo ng bapor ng bapor, ang maaari pa ring kumatawan sa higit pang isang mantsa sa industriya ng alak. Pagkatapos ng lahat, isang lata sa kamay ang nagbibigay sa may-hawak nito ng isang hawakan ng masungit na bawat tao-isang vibe na hindi nawala sa mga batang umiinom ng beer (ipasok ang iyong paboritong biruan sa Brooklyn dito). Lumilipad ito sa harap ng maraming tradisyunal na mga oenophile at peddler ng alak na kumapit sa elitist na pinag-uusapan ng alak at isinasaalang-alang pa rin ang lata (at kahit na ang serbesa) bilang ilang linya ng paghahati sa kultura.

Sa puntong iyon, kung ang alak sa mga sundalong ito ng aluminyo ay patuloy na nagpapabuti, maaari pa bang baguhin ang nagbabagong imahe ng alak mula sa snobby patungo sa madaling lapitan at cool? I-crack ang ilan at tingnan kung ano ang nangyayari.