Salamat sa mga presyo ng real estate na nakasisira sa kaluluwa sa Los Angeles, Austin, Portland, New York at maging sa Brooklyn, ang mga kapit ng Rust Belt tulad ng Cleveland ay nakakakita ng isang pag-agos ng mga batang artista, artesano at namumuo na mga negosyante sa Web na nag-snap up medyo mura, isang beses- naiwang mga puwang ng lunsod at nabubuhay sa matataas na buhay. At habang ang mga eksena sa pagkain at serbesa ay palaging malakas (ang C-bayan ay tahanan ng emperyo ni Michael Symon at ang Great Lakes Brewing Co.), ang kamakailang kalakaran na ito ay nagpapataas ng kabuuan ng kultura at nagpapalakas sa tanawin ng alak. Mayroong buhay na lampas sa Rock and Roll Hall Of Fame sa Cleveland. Narito kung saan iinumin ang lahat ng ito kapag dumadaan.

Market Avenue Wine Bar

Ang matataas na kisame, sahig ng sahig at mga accent ng oak ay nagpapahiwatig ng isang hindi mapagpanggap na ambisyon ng European bistro sa paboritong ito sa Ohio City, kung saan maaaring tuklasin ng mga bisita ang higit sa 80 mga alak, Port at sakay sa pamamagitan ng baso. Binibigyang diin ng kusina ang pagiging bago sa mga lokal na lumago, pana-panahong lasa - maraming napiling mula sa West Side Market sa kabilang kalye. 'Hindi ako nag-iimbak ng maraming pagkain dito dahil ginagamit namin ang merkado bilang aming larder,' sabi ni Manager Greg Bondar. 'Nangangahulugan iyon na ang mga prosciutto, salami at keso na iyong inuorder ay hiniwa ng umagang iyon.'

Ang Wine Cellar

Mas nakakaaliw na masisilungan na kanlungan kaysa sa naka-button na bar, ang La Cave (sa itaas) ay may isang kahanga-hangang seleksyon ng mga bino na wines at craft beer. Mayroong 60-plus na alak sa pamamagitan ng baso sa lugar na ito ng Coventry na pinagmumultuhan ng nary isang mainstream na tatak na nakikita, isang punto ng pagmamataas para kay Manager Erich Lasher, isang kilalang raconteur na nahahanap ang kasiyahan na binabaling ang mga parokyano sa mga bagong bagay. 'Ang aming misyon ay upang pukawin ang mga tao na uminom sa labas ng kanilang kaginhawaan,' sabi niya.

Lola bistro

Ang isang bituin ng patuloy na muling pagkabuhay ng bayan at ang angkla ng tagumpay sa dinastiyang pagluluto ng chef / may-ari na si Michael Symon, ang mapanlikha na surf at turf-centric na menu ni Lola Bistro ay lubos na napayaman ng magkakaibang listahan ng alak, na naihatid sa pamamagitan ng iPad. Makikita sa likod ng bar, ang silid na may pader na may pader na baso ay nakalalagay sa mga nakalulugod na kulay pula na Kaliwa ng Coast tulad ng isang maanghang na Pinot Noir mula sa Willamette Valley Vineyards na mahusay na nakikipag-duet sa pirma ni Symon na pinausukang Hampch pork chop at cheesy polenta. Humukay, mag-swipe, mas malalim sa listahan para sa mga masasarap na natagpuan tulad ng Joël Rochette Beaujolais, isang tipple na may prutas na pinapaamo ang mga pampalasa ng India na pinalamutian ang nakatayo na ligaw na bakal na trout.