Ang isang mahusay na cast-iron skillet ay pinupuri ng mga home cook at mga propesyonal na chef. Maaari itong gamitin upang magluto ng anuman mula sa malutong na cornbread at one-pan chicken dinner, hanggang sa isang hindi mapaglabanan na madaling apple skillet cake. Dagdag pa, maaari silang tumagal ng panghabambuhay kung inaalagaan ng maayos. Kung bago ka sa larong cast-iron, tingnan ang aming pinakamahusay na cast-iron skillet gabay upang matutunan kung paano timplahan, linisin at piliin ang pinakamahusay na pan na pag-iinvest. Pagkatapos, subukan ang mga recipe ng cast-iron skillet na ito para makapagsimula ka at magamit nang husto ang iyong pinagkakatiwalaang kawali.

Ang Aming 12 Paboritong Cast-Iron Skillet Recipe

---

Easy Skillet Cornbread

Ang cornbread ay tradisyonal na inihurnong sa isang cast-iron skillet at isang staple ng maraming American cuisine. Kapag nilagyan ng tinunaw na mantikilya, nakakatulong ang cast iron na makuha ang ginintuang kayumanggi na mga gilid at lasa na gustong-gusto ng cornbread. Ang madaling kawali na recipe ng cornbread ay malalim at medyo matamis, na ginagawa itong isang maraming nalalaman na side dish na handa nang wala pang 30 minuto.

Kunin ang Recipe: Paano Gumawa ng Crisp-Edged Cornbread sa Bahay

Spicy Brown Butter-Sautéed Brussels Sprouts

Kung mahilig ka sa malutong na Brussels sprouts, i-ditch ang deep frier at sumandal sa iyong cast-iron skillet. Ang matamis at maanghang na Brussels sprouts na ito ay ginisa sa brown butter na may bawang, pulot at bagoong para sa hindi kapani-paniwalang pagsabog ng lasa na gumagawa ng masarap na side dish ng gulay.

Kunin ang Recipe: Spicy Brown Butter-Sautéed Brussels Sprouts

Vegan Shepherd's Pie

Ang walang karne na pagkain na ito sa Shepherd's pie ay gumagamit ng plant-based na karne ng baka upang mapanatili ang bigat ng tradisyonal na British comfort food na walang karne. Ang malasang 'karne' na base ay nilagyan ng malambot na layer ng mashed patatas at pagkatapos ay inihurnong sa isang cast-iron skillet para sa isang mabilis at homey na hapunan. Para sa isang mas veg-forward (ngunit parehong kasiya-siya) na opsyon, piliin ang mashed cauliflower sa halip na patatas.

Kunin ang Recipe: Paano Gumawa ng Shepherd's Pie gamit ang Plant-Based 'Beef'

Inihaw na manok

Ang mga cast-iron skillet chicken recipe ay isang pampamilyang staple para sa mga weeknight dinner. Nag-aalok ang one-pan roasted chicken na ito ng pundasyon para sa iba't ibang rub, marinade at side dish. Gayunpaman, ang pagiging simple ng ulam na ito ay kasiya-siya din sa sarili nitong.

Kunin ang Recipe: Inihaw na manok

Sumac, Wine at Lemon Skillet Chicken

Ang sumac, wine at lemon skillet chicken na ito ay nagdadala ng matatapang na lasa na maaaring bago sa iyong cooking repertoire. Ang Sumac ay isang garnet-hued spice na sikat sa pagluluto ng Middle Eastern. Ang maasim at makalupang lasa nito ay pinupuri sa dish na ito ng malutong na oven-baked na manok at wine-infused garlicky sauce.

Kunin ang Recipe: Sumac, Wine at Lemon Skillet Chicken

No-Fuss Cast-Iron Barbecue Chicken

Sa ilang paraan ng paggawa ng barbecue chicken, ang pagluluto sa isang cast-iron skillet ay maaaring isa sa pinakamadali. Ang recipe na ito na walang abala ay may kasamang mausok at maasim na lasa na nagdudulot ng matapang na karagdagan sa iyong pag-ikot ng hapunan sa gabi.

Kunin ang Recipe: Isang No-Fuss Cast Iron Chicken Recipe para sa Mahilig sa Barbecue

Sherry-Glazed Chicken

Itinatampok ng skillet chicken dish na ito ang nutty notes ng cream Sherry—isang uri ng Sherry wine na hinahalo ang tuyong oloroso sa matatamis na ubas tulad ng Pedro Ximénez (PX) o Moscatel. Ang cream Sherry ay gumagawa ng isang masarap na makapal na glaze kapag binawasan sa isang syrup para sa mga browned na hita ng manok.

Kunin ang Recipe: Sherry-Glazed Chicken

White-Wine-Infused Sausage

Ang cast iron ay nagbibigay ng isang mahusay na ibabaw para sa searing sausage. Nagtatampok ang aming white-wine-infused sausage recipe ng gochugaru (ground Korean red pepper) at garlicky kimchi sauce na gawa sa Gewürztraminer na nagbabalanse ng malakas na umami na may nakakaakit na spice.

Kunin ang Recipe: Isang White-Wine-Infused Sausage Recipe

TikTok-Sikat na Apple Skillet Cake

Paglipat ng mga gears sa dessert, ito TikTok-sikat Ang apple skillet cake ay madaling gawin at hindi mapaglabanan. Isa itong higanteng baked apple fritter na umaasa sa cast iron para panatilihing mainit at sariwa ang dessert—sa ganoong paraan, natutunaw ang show-stopping icing sa moist cake sa bawat kagat.

Kunin ang Recipe: Ang Sikat na Apple Skillet Cake na ito sa TikTok ay Masyadong Madali at Masarap Huwag pansinin

Inihurnong mansanas

Huwag hayaang masira ang mga mansanas sa refrigerator! Ang cast iron baked apples recipe na ito ay nangangailangan lamang ng dalawang karagdagang sangkap na maaaring mayroon ka na sa iyong pantry: Butter at maple syrup. Ang 30-minutong ulam na ito ay gumagawa ng masarap na pagkain para matikman ang lasa ng taglagas sa buong taon.

Kunin ang Recipe: Inihurnong mansanas

Dutch Baby Pancake

Ang Dutch baby pancake ay hindi ang iyong karaniwang malambot na flapjack. Manipis na parang crepe at malaki na parang popover, ang Dutch baby (kilala rin bilang German pancake) ay isang napakasayang confection na inihurnong sa oven gamit ang cast-iron skillet. Kahit na ang recipe na ito ay nasa mas matamis na bahagi, ang mga pagkakaiba-iba ay maaaring magsilbi bilang isang masarap na pagkain sa anumang oras ng araw.

Kunin ang Recipe: Dutch Baby Pancake

Malutong na Peach

Magpasarap sa mga bunga ng tag-araw na may ganitong simpleng oven-baked peach crisp. Ang cast-iron skillet ay nakakatulong na mapanatili ang juiciness ng mga peach at gumagawa para sa isang convivial serving-pinakamahusay na tangkilikin mainit-init na may isang scoop ng whipped cream o vanilla ice cream.
Kunin ang Recipe: Malutong na Peach