Ang paglulunsad ng Clif Bar & Company, na kung saan ay napapakinabangan sa sports ng pakikipagsapalaran at adrenaline (na may mga protein na mayaman na bar na Clif Bar® at Luna®), ay natutupad, ngunit ang madalas na paglalakbay sa Europa at paglipat ng sambahayan sa Napa Valley ay ipinakilala ang mga may-ari na sina Kit Crawford at Gary Erickson sa isang mabagal na tulin. Naturally, kasangkot dito ang pag-inom ng alak at pagpapahalaga ng pilosopiya ng Slow Food sa pamamagitan ng pagtikim ng pagkain at pagluluto kasama ng mga lokal na produkto.

'Palagi naming minamahal ang buong kultura sa paligid ng alak, at pagbagal at pag-enjoy sa buhay,' sabi ni Crawford. Ang paglipat ng mag-asawa sa Napa Valley labing-isang taon na ang nakalilipas na isinama sila sa isang pamayanan ng mga winemaker sa pamamagitan ng paaralan ng kanilang anak. Ang Clif Bar Family Winery & Farm ay nagpakilala ng apat na mga vintage noong Oktubre ng 2006: Ang Climber Red Wine 2004 North Coast (59% Zinfandel at 20% Syrah din, Cabernet Sauvignon, Merlot at Petite Syrah), Pag-unlad ng Gary 2003 Napa Valley Meritary (87.5% Merlot at 12.5% ​​Cabernet Sauvignon), Syrah 2004 Napa Valley (95% Syrah at 5% Merlot) at killer cab ni Kit 2003 Napa Valley Cabernet Sauvignon (93% Cabernet Sauvignon at 7% Malbec). Kamakailan, inilabas nila ang The Climber White, isang timpla ng Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Chenin Blanc at Muscat. 10,000 mga kaso ay magagamit sa pamamagitan ng cliffamilywinery.com at sa mga piling estado. Si Sarah Gott, dating tagagawa ng alak sa Quintessa at Joseph Phelps, kasalukuyang nasa Joel Gott Wines, ay gumagawa ng mga alak sa The Ranch Winery sa St. Helena. 'Gusto lang namin mabagal at ang alak ang aming paraan upang magawa iyon,' sabi ni Crawford.