Ayon sa Kagawaran ng Komersyo ng Estados Unidos, ang paggasta ng mga mamimili ay tumaas sa taglamig, tinulungan ng pagtalon sa kita ng manggagawa at isang pinabuting merkado ng trabaho.

Mahusay na balita iyan para sa industriya ng alak.

Ngayon na ang pag-urong ay lilitaw na nagtatapos, ang mga Amerikano ay maaaring nasa isang kalooban na gumastos ng kaunti pa sa alak kaysa sa ginawa nila sa mga pinakapangit na taon ng pagkabulok, mula 2009-11.

Ang maginoo na karunungan noon ay ang mga tao ay umiinom pa rin, ngunit gumagastos ng mas kaunti. Ang taong dati nang nagbayad ng $ 15 para sa isang bote ng alak ay handang mag-spring lamang sa halagang $ 10, o mas kaunti pa. Kahit na ang mga nagtitipon ng alak ng kulto ay sinukat muli-ang mga may-ari ng alak sa Napa Valley ay umamin din.

Kung ang mga mamimili ay nagsisimulang gumastos muli, ano ang ibig sabihin nito para sa domestic industriya ng alak, at partikular ang mga pagawaan ng alak sa California, na nagbibigay pa rin ng karamihan ng alak na iniinom ng mga Amerikano?

Nangangahulugan ito na dapat silang bumuo ng isang bagong plano sa laro.

Dapat iwaksi ng mga may-ari ng alak ang tukso na itaas ang mga presyo. Ang paghingi ng ilan pang pera ay maaaring maging makatwiran. Ngunit ito ay magiging isang pagkakamali.

Ang ekonomiya ay maaaring lumawak, ngunit ang mga mamimili ay nararamdaman pa rin na nakakurot. Naghahanap sila ng mga bargains, hindi kapansin-pansin na pagkonsumo.

Ang bagong hiwa ng populasyon ng pag-inom na iyon - Ang mga Millennial-ay sinasabing bukas ang pag-iisip, hindi partikular na tatapat sa tatak pagdating sa mga inuming nakalalasing, at handang subukan ang anuman kung inirekomenda ito ng kanilang mga kaibigan.

Ang kanilang mga magulang ay maaaring lumaki na sa pag-inom ng alak sa California, ngunit ang mga Millennial ay walang espesyal na debosyon dito. Tulad ng isang kamakailang ulat ng Wine Market Council na ipinahiwatig, ang mga mas matandang Boomer ay naging maayos sa kanilang mga gawi sa pagbili, habang ang mga Millennial ay mas mapangahas.

Dapat mapagtanto ng mga pagawaan ng alak sa California na oras na upang muling baguhin ang deck. Anuman ang plano bago ang pag-urong (maraming mga pagawaan ng alak ng pamilya na wala kahit isang plano), ang pagbagsak ng ekonomiya ay nagbago ng mga patakaran.

Alam ko, mula sa aking mga pakikipag-ugnay sa mga may-ari ng alak at mga tagapamahala, na nabigo sila. Nararamdaman nila na ang mga bagay ay nagbago at patuloy na magbabago, ngunit hindi nila alam kung ano ang gagawin. Bomba sila ng payo mula sa lahat ng panig, karamihan sa mga ito ay sumasalungat.

Tumalon sa social media. Huwag sayangin ang iyong oras sa social media. Eksperimento sa iba't ibang mga uri ng alak. Huwag ipagsapalaran ang tinkering sa mga kakaibang uri. Maging pinuno Sundin ang mga merkado. Muling idisenyo ang iyong tatak para sa isang mas bata na demograpiko. Huwag gawing kalokohan ang iyong imahe.

Hindi nakakagulat na ang mga kumpanya ng mga relasyon sa publiko, mga consultant ng media at mga dalubhasa sa tatak ay nasa ganitong demand. Ang mga nagmamay-ari ng pagawaan ng alak, lalong naguguluhan, ay bumabaling sa kanila sa sobrang kadesperado.

Ngunit sa halip na tingnan ito bilang isang hindi kanais-nais na abala, dapat itong makita ng mga alak ng alak bilang isang pagkakataon. Kaya narito ang payo ko:

• Panoorin ang iyong mga presyo. Hindi lamang ito ang oras upang maghanap ng mga pagtaas, lalo na pagkatapos ng record crush ng 2012, na gawing mas magagamit ang mga alak ng California kaysa dati.
• Maging matapat tungkol sa ratio ng kalidad ng presyo ng iyong mga alak. Ang isang $ 8 na bote ay dapat mag-alok ng hindi bababa sa $ 8 na halaga ng halaga. Ang isang $ 25 na bote ay dapat mag-alok ng hindi bababa sa $ 25 na halaga ng halaga. Sa kasamaang palad, masyadong maraming mga alak sa California ang mananatiling sobrang presyo. Sa huli, ang pagiging masyadong mahal para sa kalidad ay babalik sa kagat mo.
• Huwag basagin ang iyong likod sinusubukang gawin ang lahat. Isang maliit na Twitter, isang maliit na Facebook o kung ano man ang hindi makakasakit. Gawin ang anumang antas ng social media na komportable. Ngunit ang bawat pagawaan ng alak ay tiyak na panatilihing napapanahon ang Web site nito. Paulit-ulit akong nabigla sa kung gaano kahusay ang pagpapanatili ng ilang mga site, na pinagsasama ang mga hindi napapanahong mga vintage sa isang pangkalahatang kawalan ng impormasyon.
• Ipakita ang iyong alak. Nagtatrabaho sa pamamagitan ng mga panrehiyong asosasyon ng winery at vintners, ibuhos sa mga kaganapan tulad ng Rhone Rangers, Family Winemakers, World of Pinot Noir, Paso CAB Collective, The Chardonnay Symposium at iba pa. Kunin ang iyong alak at winemaker doon para sa oras ng mukha. Hindi ka maaaring magtago sa ilalim ng isang bush at asahan na matutuklasan ka ng mundo.