Ang lahat ng mga itinatampok na produkto ay hiwalay na pinili ng aming editorial team o mga kontribyutor. Ang Wine Enthusiast ay hindi tumatanggap ng bayad upang magsagawa ng anumang pagsusuri sa produkto, kahit na maaari kaming makakuha ng komisyon sa mga pagbili na ginawa sa pamamagitan ng mga link sa site na ito. Ang mga presyo ay tumpak sa oras ng paglalathala.

Gin maaaring ang pinakamainit na bagong espiritu sa Italya, ngunit ito rin ang pinakamainit na luma espiritu . Parang matanda na talaga. Bagama't hindi Italyano sa makabagong pandinig, ipinagmamalaki ng gin ang isa sa pinakamahabang koneksyon sa teritoryo ng Italya ng anumang opsyong mataas ang patunay sa likod ng bar. Ang isang maagang anyo ng gin ay binuo ng mga monghe sa timog Italya noong ika-12 siglo, at juniper—ang pangunahin botanikal sa gin —ay isang tanyag na pandagdag sa inumin mula pa noong panahon ng mga Romano.

Ang malalim na kaugnayan sa partikular na distillate na ito at ang mga katangiang botanikal nito ang nagbigay inspirasyon Portofino Dry Gin , eksklusibong ginawa gamit ang mga sangkap mula sa hilagang-kanlurang rehiyon ng Italy ng Liguria , gaya ng itinuturo ng cofounder nitong si Ruggero Raymo. Si Francesco Bargellini, direktor ng marketing para sa Ginarte, ay nagsabi na ang kanyang gin ay ginawa rin gamit lamang ang mga lokal na botanikal—sa kasong ito mula sa kanayunan ng Tuscan—at na ang mga sangkap ay ginamit din ng mga artista ng Renaissance sa paglikha ng kanilang mga pigment ay nagdaragdag ng isa pang layer ng kasaysayan.

At nang si Alessandro Malfitana, tumungo sa sommelier sa Apat na Panahon San Domenico sa Taormina, nagsimula sa isang proyekto ng mga espiritu, siya ay bumaling sa gin dahil , bilang isang propesyonal sa alak, gusto niya ang makasaysayang lalim at terroir-driven na aspeto ng gin. Siya at ang kanyang mga kasosyo ay gumagawa ng Volcano gin na may mga sangkap na pinanggalingan Bundok Etna , at ang kanilang linya ng produkto ay kinabibilangan din ng isang 'sur lies' na rosé gin na nagiging kulay nito mula sa panahong ginugol sa mga barrel na dating tumatanda sa mga red wine ng Etna.

Ang Volcanic Wines ng Italy

Bulkang Etna Dry Gin, Sicily

Kung ang bottling mismo-na kung saan ay may kasamang isang stopper na ginawa mula sa volcanic lava-ay hindi pa nagpahayag ng pagkakakilanlan ng Sicilian ng Volcano gin, kung gayon ang mga tala ng ligaw na haras na tumalon mula sa salamin ay tiyak na ginagawa. Sinamahan ng iba pang mga botanikal mula sa Mount Etna, kabilang ang juniper, bitter orange at ang umami creaminess ng mga hazelnut, maganda itong ipinares sa sariling tonic ng Volcano, na gawa sa kinina at sitrus din mula sa Etna.

$ Iba-iba

Tagahanap ng Alak

Portofino Dry Gin, Liguria

Ang citrus ay nangingibabaw sa panlasa ng baybayin na Italian gin na ito, na may maalat na undercurrent ng mga ligaw na damo na kumakapit sa mga bangin sa dagat, mula sa lavender hanggang marjoram hanggang sage hanggang rosemary, at isang huling nota ng mga durog na petals ng rosas. Napakarilag sa sarili, mas maganda pa rin sa isang klasikong cocktail na muling nililikha ang kaakit-akit at celebrity ng Portofino, na nakuha rin sa panorama sa mga bote.

$41.33

Ang Whisky Exchange

Ginarte Gin, Tuscany

Ang isang lubos na kakaibang profile ay na-sketch sa pamamagitan ng pagpapakilala ng calamint, safflower at woad, bukod sa iba pang botanikal na nag-uugnay sa sining sa espiritu sa bote na ito, bago dumating ang mas pamilyar na mga nota ng lavender, mga bulaklak ng sambuca at parehong pinecone at pine needle. Ang mga nangungunang Italyano na mixologist ay nakipagtulungan sa Ginarte upang samantalahin ang natatanging katangian nito, pinaghalo ito sa lahat mula sa orange at cinnamon syrup hanggang sa rhubarb mga bitter .

$39.99

Kabuuang Alak at Higit Pa

Ang artikulong ito ay orihinal na lumabas sa Abril 2023 na isyu ng Mahilig sa Alak magazine. I-click siya r Ito ay para mag-subscribe ngayon!