Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Mga Pangunahing Kaalaman Sa Alak

Ang mga Mouldy Corks at Botelya ay Masama para sa Alak?

Natingnan mo na ba ang iyong ref ng alak o bodega ng alak at napansin ang kaunting amag? Huwag magalala,ikaw ayhindi nag-iisa,at ang iyong koleksyon ng alak ay hindi nasa problema.



Ang mga wine cellar at refrigerator ay itinayo upang magkaroon ng mas mataas na antas ng kahalumigmigan kaysa sa isang pamantayanrefsa ayosupang hindi matuyo ang mga corks. Habang ang karamihan sa bodega ng alakspayaganbote upang pahinga pahalangupang mapanatili ang ang alak na nakikipag-ugnay sa tapunan,pagsingawmaaaripa rinmangyari sa paglipas ng panahon.

To tiyakin na ang cork ay hindi'hindi matuyoatpayagan ang mapanganib na oxygen sa bote, kahalumigmigansa isang bodega ng alak dapatmaging sa pagitan nglimampung%at80%.At wlansihinganyan ang mataas na antas ng kahalumigmigan ay kapaki-pakinabang para sa mga corks, sila’Re tulad ngmatulungin saspora ng amag.

Old Porto wine cellar, Porto, Portugal. Ang ilang mga bote ay higit sa isang daang taong gulang.

Ang mga wine cellar sa Porto ay may alam sa isang bagay o dalawa tungkol sa amag / Getty



Ang hulma ay nasa paligid natin sa lahat ng oras.Kung mayroon kang isang basang basement o may karanasandpagtulo ng tubig sa iyong bahay, alam mo na ang hulma ay iginuhit sa kahalumigmigan.Gayundin,saimbakan ng alak'shalumigmig dinakitinshulma tulad ng amouse sa keso.Karamihanang mga kolektor ay makakaranas ng amag sa kanilang mga cellar sa ilang mga punto.

Ngunit ayamag Talagaisang masamabagay?SAllng mga lumang French caves na alak na nasa paligid ng daang siglo ay puno ng amag,na nag-aambag sa kanilang kagandahan atkahulugan ngkasaysayan.

Ang nakikitang amag ay nagdaragdag ng kaunting karakter, at maaari itong magpahiwatig ng isang bote ng alak na umakma sa wastong edad.

Marami pmga litrato kita mong isang mas matandang bote ng BordeauxGrand CruKlaseIto ay o Port magkakaroon nghindi makilalatatakdahil saamag na dinala ng taon ng pagtanda.Pa, walang nararamdamang ang alak mismo ay napinsala ng isang pagod na label. Usally, ito ayang kabaliktaran. Vnakakainipamag nagdadagdag ng kaunting karakter,atitomaaaring magpahiwatig ng isang bote ng alak namayroon siyas matured withmaayosedad.

Siyempre, kung ang mga spora ng amag ay hindi nag-aalagasa mahabang panahon, kaya nilatumakbo laganap, at anominsan aykaakit-akitay maaaring maginghalika nakasusuklam.

Kami naman Magrekomenda:

  • #N'FINITY PRO HDX 30 'Wine and Beverage Center
  • #Mahilig sa Alak sa VinoView 155-Botelya ng Wine Cellar

Tsiya ang pinakamahusay na gawinsaabangan ang mga unang palatandaan ng amag at kumuha ng mga pagbasa sa antas ng kahalumigmigan sa bodega ng alak. Kungang halumigmig ay higit pa sa 80%,baka gusto mogumamit ng isang dehumidifier o maglagay ng ilang mga tuyong espongha sa iyong bodega ng alakupang makuha ang labis na kahalumigmigan.Ang mga packet ng silica bead, tulad ng mga matatagpuan sa damit o bag ng inuming tubig na pagkain, ay maaari ding gumana.

Mayroon ding maraming hulma-pag-aalis ng mga spraymagagamit,perosiguraduhin na removayang mga botemula sa iyong bodega ng alakdati pagamitin. Hydrogen peroxideo mga solusyon sa suka ay mga pagpipilian din sa DIY namaaarikababalaghan sa trabahoBuhayin mulibotesa kanilangorihinal na kondisyon.Ang suka bilang isang banayad na acid na pumatay sa amag, habang ang peroxide ay naglalabas ng oxygen sa isang rate na nabubulok at na-oxidize ang ibabaw ng hulma, na ginagawang mas madaling alisin.

Sa anumang kaso, huwag hayaang magkaroon ng amag sa iyong bodega ng alaktakotpara sa katas sa bote. Umaliban kung ang tapunan ay naapektuhan at nakausli mula saleeg, ang alak ay magiging kasing ganda ng nilalayon ng winemaker.

Mabilis na Mga Tip upang linisin ang amag Mula sa isang Boteng Alak

• Punasan ang bote ng solusyon ng kalahating tasa ng puting suka sa isang tubig na quart.

• Mag-apply ng undiluted 3% lakas hydrogen peroxide sa bote. Pahintulutan na mababad sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay malinis na scrub.

• Para sa matigas ang ulo na hulma, direktang magdagdag ng kalahating tasa ng puting suka sa isang quart hydrogen peroxide.