Ang isa sa mga tumutukoy na katangian ng mga alak ng Oregon ay ang kanilang kakayahan, taon-taon, upang ipakita ang pangkalahatang mga kundisyon ng vintage. At ang mga kundisyong iyon ay anupaman ngunit mahuhulaan.

Hindi tulad ng Washington, kung saan ang pag-aani na walang ulan ay nakagawian, ang mga tagagawa ng alak ng Oregon ay madalas na magtrabaho sa paligid ng makabuluhang pag-ulan at kahalumigmigan. Ngunit iyon
maaaring nagbago.

Kamakailan lamang, isang sunud-sunod ng pinakamainit na lumalagong mga panahon sa talaan ay may mga winery na nagtataka kung gaano karami sa isang mabuting bagay ang sobra? Noong 2014, ang sukat ng lumalagong mga araw ng degree sa Willamette Valley (karaniwang, kung gaano ang init na nakuha ng mga ubas) ay 25-30% sa itaas ng pamantayan noong 2015 mas mataas pa ito. Para sa 2016, ang kalakaran ay pinabagal nang kaunti, kahit na ang break ng usbong ay kasing dami ng isang buwan bago ang normal, at ang pag-aani ang pinakamaagang naitala.

Ang mga nagbabagong kundisyon na ito ay naglulutas ng ilang mga isyu at nagdadala ng mga bago.

Ang ideya na mayroong mga 'off' na vintage sa Oregon, na nanaig sa huling dalawang dekada, ay hindi na totoo. Sa isang kalahating siglo ng karanasan sa winemaking na gagamitin, mas mahusay na mga clone kaysa dati, pagtatanim ng GPS, spacing at orientation, at oo, mas mainit at mas tuyo na panahon, ang mga winemaker ng Oregon ay nakamit ang isang antas ng pagkakapare-pareho dati na hindi maaabot.

Ang mga mamimili ay hindi na kailangang magalala tungkol sa kung o sa taong ito, o anumang taon, ay isang 'magandang' taon. Sapagkat sa bawat taon na mabuti, minsan mahusay, ang mga alak ay ginagawa. Sa mas mapaghamong mga vintage, tulad ng 2011 at 2013, ang mga alak ay humuhugot malapit sa isang modelo ng Europa, na may mas mataas na mga acid, mas mababang mga alkohol at kumplikadong mga mabango. Ang pinakamahusay na mga halimbawa ay may istraktura sa edad na mas mahaba at bumuo ng mas maraming pagpino kaysa sa mga alak mula sa mas maiinit, mas riper taon.

Sa madaling salita, ang mga alak na Oregon ay hindi naka-set sa pang-istilong bato ang mga ito ay tukoy sa vintage sa pinakamahusay na kahulugan. Ang ubasan at ang tagagawa ay ang iyong pinaka maaasahang mga gabay sa kalidad, hindi ilang pangkalahatang pagsusuri sa isang buong vintage.

Limang Mahusay na Oregon Vineyards Worth Knowing

Ovum 2015 Toro y Scorpio Riesling (Ribbon Ridge) $ 25, 94 puntos. Nakatutuwang makita ang isa pang gawaan ng alak na tuklasin ang potensyal ng Oregon Riesling, dito nagmula sa isang nangungunang site sa Ribbon Ridge AVA. Hinog, bilog at mayaman, nag-aalok ito ng isang kumplikadong halo ng inihaw na peach, pinya at prutas ng papaya, na may isang buhay na ugnay ng mint. Ang pinagbabatayan ng basa na mineral na bato ay nagdaragdag ng haba at pagkakayari. Ito ay kabilang sa mga pinakamahusay na Riesling mula sa estado. Pagpipilian ng Mga Editor.

Ang Pete Heights 2014 Casteel Chardonnay (Eola-Amity Hills) ay $ 75, 93 puntos. Bilang naaangkop sa isang alak na antas ng reserba, malaki ito, naka-bold, mayaman at buong-lasa. Pinapalakas nito ang hinog na mansanas at prutas ng peach, at pinapayat ito sa cartery ng buttery at matamis na pampalasa. Uminom ngayon hanggang 2020.

Lange 2015 Reserve Pinot Gris (Willamette Valley) $ 28 92 puntos. Fermented sa mga walang kinikilingan na puncheon, ito ay isang siksik, mayaman at takip na takip na alak na nagpapataas sa bar para sa Oregon Pinot Gris. Ang walang kinikilingan na pagtanda ng kahoy ay nagpapalawak ng lawak at pagkakayari. Mayroong isang mayamang halo ng mansanas, jicama at Bosc peras na peras, gaanong hinawakan ng mga highlight sa kahoy, at pagtatapos ng isang dila ng buttery caramel. Pagpipilian ng Mga Editor.

Big Table Farm 2015 Wirtz Vineyard Edelzwicker (Willamette Valley) $ 28, 90 puntos. Ang Edelzwicker ay isang term na Alsatian na nangangahulugang marangal na timpla, at inilalapat sa anumang timpla ng puting alak na ubas. Dito kasama dito ang Gewürztraminer, Pinot Gris at Riesling. Ang puti na ito ay malaki at hinihimok ng prutas nang higit pa kaysa sa bulaklak sa bagong vintage. Ang mga lasa ng apple, pear at nectarine ay nagdadala ng isang light touch ng mint. Ito ay nakakapresko, mahusay na balanseng at natatangi.

Raptor Ridge 2015 Grüner Veltliner (Chehalem Mountains) $ 20 88 puntos. Ang patuloy na masasarap na bersyon ng ubas ng ubas na ito ay naglalagay ng isang New World spin sa isang Old World na ubas. Ito ay hinog, bilog at gaanong maanghang, may jicama, pipino at mataba na prutas na peras. Ang pagtatapos ay paulit-ulit at nai-tag ka ng isang hawakan ng init.