Tuwing ilang linggo, si June Rodil, MS, ay matatagpuan na may gunting sa kamay, napapaligiran ng konstruksyon na papel at mga tambak na maliwanag na may kulay na mga lapis. Hindi siya nagtatrabaho sa isang proyekto sa scrapbooking. Gumagawa siya ng zine ng lumang paaralan, at ang tapos na produkto ay magdoble bilang isang makulay na listahan ng alak sa Buong Araw ng Hunyo sa Austin , Texas .

'Binibigyan ako nito ng isang pagkakataon na gumawa ng maliliit na cartoon, o magpakita ng kaunting impormasyon kaysa sa pagtingin lamang sa isang listahan,' sabi ni Rodil, bise presidente ng operasyon at direktor ng inumin para sa McGuire Moorman Hospitality grupo, na nagpapatakbo ng wine bar / café.

Ang tuso na pagtatanghal ni Rodil ay isa lamang sa isang maliit ngunit lumalaking bilang ng mga menu ng inumin na idinisenyo upang gawing mas madali ang pagpili ng isang bote-at, oo, mas masaya. Mula sa mga panrehiyong mapa ng alak hanggang sa mga guhit ng mga icon ng kultura ng pop, ang mga lista ng alak na bagong-alon na ito ay idinisenyo upang umakit sa mga visual na nag-aaral.

Ang trend ay nagsimula kay Paul Grieco, isang sommelier / restaurateur na umiling sa mundo ng alak na may isang punk rock list na ipinakita sa isang three-ring binder sa kanyang Lungsod ng New York wine bar, Terroir , sa 2008.

Ang mga hindi karaniwang format at graphics ay sumisira ng yelo sa pagitan ng mga sommelier at panauhin.

Kargado ito ng mga scribble, magaspang na typefaces at mala-rant na sanaysay. Binanggit ni Rodil ang Grieco bilang isang impluwensya para sa kanyang mga produksyon.

'Palagi kong hinahangaan ang talagang malaki, Trapper Keeper na tulad ng listahan ng alak,' sabi niya.

Ang mga hindi karaniwang format at graphics ay masisira din ang yelo sa pagitan ng mga sommelier at bisita. Isa pang nangungunang puwesto sa Austin, Aviary Alak at Kusina , inihalintulad ang mga alak sa mga kilalang tao upang masira ang tinawag ni Beverage Director Alex Wheatley Bell na 'pananakot factor.'

Tinutukoy ang Disenyo ng Tindahan ng Alak, Sa Loob at Labas

Upang magbigay ng isang punto ng sanggunian at 'agad na alisin ang sandata ng takot ng panauhin,' ang listahan ng alak ay nagtatampok ng mga caricature ng mga icon tulad ng rapper na The Notory B.I.G. upang kumatawan sa mga buong alak na alak na lumalabag sa mga patakaran, at ang mang-aawit na 'Starman' na si David Bowie upang makilala ang mga makabagong sparkler.

Ang listahan sa sparks , sa Brooklyn, New York, umaasa din sa mga kilalang mukha upang maiparating ang pagkatao ng mga inumin. Sa kasong ito, binibigyang diin nito ang mga kababaihan na nagtamo ng isang mas mababa sa masarap na reputasyon: Scarlett O'Hara para sa 'makalupang, senswal' na mga pick, Cleopatra para sa mga alak na 'malakas, nakabalangkas, kumplikado.'

Ang mga kategorya tulad nito ay 'nagbibigay ng isang mapaglarong paraan upang simulan ang paggalugad ng alak,' sabi ni Bell. Ang lahat ay tungkol sa pag-access sa alak at mai-relatable.