Para sa lahat ng hand-wringing sa mga marketer tungkol sa kung paano makakuha Ang mga Millennial at Generation Z ay mas interesado sa alak , karamihan sa mga winery ay binabalewala pa rin ang pinaka-halata, simpleng paraan upang akitin ang mga nakikibahagi na mga mamimili: mas malinaw na edukasyon at transparency sa pamamagitan ng pag-label.

Ang bawat tatak ng alak ay may sariling eksklusibong daluyan ng komunikasyon, na kung saan ay ang packaging. Ang puwang sa bote ng alak, kahon o lata ay bukas na bukas para sa edukasyon. Bayad na ito, at nakaposisyon ito sa harap ng mga mamimili saanman.

Gayunpaman, napakakaunting mga label ang nagsasabi sa mga consumer kung ano talaga ang nasa loob ng bote o kung ano ang gusto ng alak. Ang mga batang mamimili, lalo na, pinahahalagahan ang transparency sa mga produktong binibili, ngunit kahit na ang mga Boomer na tulad ko ay nagsisiyasat ng mga label sa pagkain at inumin upang makahanap ng mga sangkap at pahiwatig tungkol sa kung paano tikman ang produkto.

Sa nakaraang taon at kalahati, mahirap na seltzers ang nagpakita ng paraan dito. Ang impormasyon sa nutrisyon ay nakalimbag sa White Claw Hard Seltzer tinulungan itong mailagay sa mga seksyon na 'mas mabuti para sa iyo' ng maraming mga tindahan. Naging isang kalamangan para sa kategorya sa kabuuan. Kadalasang hinahanap ng mga mamimili ang mga inuming ito sa kadahilanang iyon.

Paano Maunawaan (Halos) Lahat sa isang Label ng Alak

Ang ilang mga wineries ng U.S. kagaya ng Ridge Vineyards , Bonny Doon Vineyard , Dry Creek Vineyard at Markus Wine Co. ay nagpatibay din ng mga hakbang sa transparency ng label. Sa loob ng maraming taon, idineklara ni Ridge ang lahat na napupunta sa kanilang mga alak, kabilang ang mga item tulad ng 'ani ng kamay, napapanatiling lumago, organiko ubas '' mga katutubong yeast '' natural na nagaganap na malolactic bacteria '' oak mula sa pagtanda ng bariles '' calcium carbonate 'at' minimum effective SO2. '

Ang paglipat ay parehong edukasyon at banayad na promosyon. Ang totoo, maraming mga de-kalidad na alak na may katulad na positibong mga katangian upang ipagyabang, at masisiyahan ang mga mamimili sa pagkuha ng mga katotohanang iyon.

Ngunit ang label ng sahog na sangkap ay hindi dapat maging pagtatapos ng pag-uusap. Gusto ng mga mamimili at karapat-dapat malaman kung ano ang kagustuhan din ng alak. Ang mga pulang timpla na matamis ay dapat makilala bilang ganoon. Ang mga alak na tannic ay dapat na may label bilang tannic, katulad ng kung paano ipinakita ng ilang mga brewer ng bapor ang mga International Bitterness Units (IBU) sa kanilang mga label.

Ang mga diskarte sa winemaking ay mga puntos din ng interes na maaaring makatulong sa mga konsyumer na kumonekta sa mga bote at suportahan ang masamang etos ng isang tatak. Ang mga alak na gawa sa mga organikong ubas ay dapat na malinaw na ipahiwatig ang kanilang mga gawi na lumalagong ubas. Pareho para sa maliit na minorya ng mga alak na ginawa nang walang idinagdag na mga sulfite. Ang mga alak na ginawa sa totoong mga barrels, kaysa sa mga produktong oak na naka-dunk sa alak, ay dapat sabihin din.

Ang alak ay nagpapagaan sa ating buhay sa mahiwagang paraan, ngunit oras na upang itigil ang mistisipikasyon ng mga mamimili gamit ang hindi magaan na label na nakakubli sa kung ano ang nasa bote.