Hindi hyperbole na sabihin na ang paghangad na maging isang master sommelier ng Court of Master Sommeliers ay brutal. Ito ay nagsasangkot ng pag-aaral (hindi banggitin ang kabisaduhin) ang lahat ng mga aspeto ng alak, serbesa at espiritu, pati na rin saké, kape at tsaa, pagkatapos ay nasubok sa pamamagitan ng kilalang mahirap na bulag na panlasa, mga kritika sa serbisyo at isang oral exam. Sa bagong dokumentaryo, si Somm, na nag-premiere sa Napa Valley Film Festival noong Nobyembre 7, sinusubaybayan ng director at prodyuser na si Jason Wise ang apat na sommelier habang tinatangka nilang pumasa sa hamon sa MS exam.

Masigasig sa Alak naabutan si Wise upang malaman ang higit pa tungkol sa proyektong riveting na ito, at ang pagsusulit na 197 lamang na mga sommelier ang maaaring sabihin na sila ay nakapasa na.

Masigasig sa Alak : Ano ang inspirasyon para sa pelikulang ito?
Jason Wise: Palagi kong nais na gumawa ng isang pelikula tungkol sa alak. Masuwerte akong maging kaibigan sa isang tao na susubukan na makapasa sa kanyang intro level sommelier exam at alam ko kaagad na dapat kong itakda ang mundong ito sa musika. Nais kong ipakita kung gaano ma-access ang mundo ng alak, at ang pinakamadaling paraan upang gawin iyon ay ibalot ito sa isang malalim na kwento ng tao.

W.E. : Paano ka nag-cast para dito?
JW: Orihinal na inilaan namin ang mga kandidato sa paggawa ng pelikula na kumalat sa buong Estados Unidos at Canada. Pagkatapos ay nakilala ko ang maraming mga indibidwal na nagsasanay at nakita ang isang pagkakataon na maglalakbay kasama ang isang pangkat ng mga kaibigan, na lumikha ng isang napaka-organikong kwento na natural na dumating.

W.E. : Mayroon bang unibersal na apela ang pelikulang ito na lampas sa mga eksperto sa alak?
JW: Ginawa namin ang pelikulang ito upang umapela sa taong gumastos ng labindalawang dolyar sa isang bote ng alak sa grocery store. Sa huli, ang Somm ay hindi tungkol sa alak ito ay tungkol sa anumang malaking layunin na itinakda ng mga tao para sa kanilang sarili. Ang bawat isa ay maaaring makiramay sa isang taong sumusubok na makamit ang kanyang mga pangarap. Nakakahawa ang ambisyon na nais mong magtagumpay ang mga taong ito.

W.E. : Malalaman ba ng mga manonood kung ano ang nangyayari sa mga kandidato sa panahon ng pakikipagsapalaran upang maging isang master sommelier?
JW: Ganap na Nais naming makita ang bagay na ito, at ang pelikula ay nabubuo sa isang hindi kapani-paniwala na panahunan at napaka-emosyonal na pagtatapos. Ang mga tagagawa ng pelikula ay pinalad na bigyan ng walang uliran pag-access sa ilan sa mga pinaka-dramatikong sandali na nangyari sa panahon ng pagsusulit na ito.

W.E. : Ano ang ibig sabihin sa iyo na simulan ang 2012 Napa Valley Film Festival?
JW: Bilang isang director, ito ang nag-iisang pinakadakilang karangalan na mayroon ako sa aking karera. Noong nakaraang taon, ang The Descendants ay nagkaroon ng puwesto na iyon. Para sa pagdiriwang na ilagay ang aming maliit na independiyenteng pelikula sa isang malaking entablado, at magtiwala sa amin sa posisyon na iyon, ay isang napakalaking karangalan.

W.E. : Ano ang natutunan mo tungkol sa alak sa paggawa ng Somm?
JW: Ang pinakamalaking bagay na natutunan ko ay hindi ko alam ang isang sumpain na bagay tungkol sa alak. Sa panahon ng pagkuha ng pelikula, pinalad akong uminom ng mas kamangha-manghang alak kaysa sa karamihan sa mga tao sa buong buhay. Nalaman ko na ang talagang mahusay na alak ay maaaring matagpuan nang mura kung alam mo kung ano ang iyong hinahanap-ang aking partikular na mga paborito ay ang mga German Riesling at Sicilian red.